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全学梅烈士纪念馆
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条
青果
2023-09-20
青果:青果青果的正式
学
名叫橄榄。此果深秋成熟,仍是青色,故称青果。青果是硬质肉果,初食时带苦涩,久嚼之后,才觉清香甜美,回味无穷。果肉味初涩,久嚼微甜。这先苦涩后甜美,犹如忠言逆耳利于行,所以古时又称忠果、谏果。正如《南方草木状》一书中所说:味虽苦涩,嚼之芳馥
豆丹
2023-08-25
豆丹,
学
名叫豆虫,它体形优美,与蚕相似。成虫时长约5公分,嫩绿色,头部色较深,尾部有尾角。从腹部第一节起,两侧有七对白色线。它危害豆叶,啮成孔洞,严重时植株尽成光秆,不能结荚。豆丹虽然是大豆的天敌
高晓山馅饼
2023-08-16
高晓山馅饼:高晓山馅饼远扬名高晓山生于1911年,16岁
学
面艺,19岁大胆改变馅饼的传统做法,将原来的矾泡面改为水面,使馅饼外焦里嫩,皮薄馅大,馅香不腻,颇受欢迎。解放后,他做的馅饼用来招待各级领导和外宾。前些年高晓山传人已进入鞍山等城市,招徕顾客盈门,排号等
虾猴
2023-07-12
虾猴:虾猴介绍:
学
名为『虾蛅』,是鹿港特产,常装在小篮中兜售。虾猴长相奇特,头部像【蝼蛄】台语为肚猴,尾部像虾,可能因此而得名。虾猴用盐滷过后呈红色,非常咸,因此当地流传一句谚语一只『虾猴配三碗粥』。以前是穷人家的咸菜肴,今天因不易挖取,身价暴涨。农历三、五、
窦家包
2023-07-02
修建先锋桥时,徐
学
敏煎包传人曾煎制窦家包,吃得前苏联专家手舞足蹈,连声叫好。
赵家葡萄
2023-10-31
赵家葡萄:临澧县赵家葡萄园位于临澧县修
梅
镇赵家村桐山脚下,该园三面环山,一面临水,龙口峪之水自西向东缓缓流下,气候宜人,环境优美,适宜葡萄种植。该园自2001年建园以来,投入资金500多万元,现已发展葡萄400多亩,平均亩产2000多公斤,年产量达500吨,每
鱼卷 鱼饺
2023-09-21
鱼卷鱼饺:鱼卷鱼饺鱼肉剁为茸泥,拌以肉丁、虾仁、
梅
梨(荸荠)等为馅,外用鱼面薄皮或新鲜鱼皮包卷面成,经油炸即可。色黄味香,内嫩外酥。鱼饺是用鱼面薄皮包肉馅,形同水饺,煮熟,其味清爽,鲜嫩。
诏安红星青梅
2023-09-15
其中约30%以鲜果销往广东省及闽南一带,约60%以盐水
梅
半成品供应各厂家。约15%由本地厂家加工制成密饯、果酒、果汁等成品
德钦冬虫夏草
2023-07-10
冬虫夏草,麦角菌科,主要功效滋补益肾,止咳化痰,沙眼等眼疾病疗效显著,主要分布在白茫雪山,
梅
里雪山,生长在海拔3800M—4600
埃及糖橙
2023-07-19
这种橙子的全称叫做埃及糖橙,
全
国都只有毛家滩有种植。完全成熟后,橙子是金黄色的,非常好看。
钦州青蟹
2024-01-08
青蟹
学
名叫锯缘青蟹,它的背甲呈青绿色,体扁椭圆形,胸板呈灰白色,两边共有五对附肢。成熟蟹一般每只半公斤左右,大的(公蟹)可达1~1.5公斤。青蟹与中药生地熬汤便是有名的青蟹生
东北锅包肉
2023-12-14
东北锅包肉:锅包肉原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜
学
赢厨师郑兴文之手,色泽金黄,口味酸甜。锅包肉是大东北的特色菜之一,因为自身不同的肉类口感显得十分受欢迎,而酸甜的口感让人们吃多少都很难感到油腻,是东北人每次置办酒席必点菜肴。锅包肉的做法通常将猪里
桑枝秀珍菇
2023-11-21
桑枝秀珍菇:桑枝秀珍菇秀珍菇又名白平菇,其
学
名为黄白侧耳,在分类学上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属。秀珍菇名称来源于台湾,90年代,台湾省等地发现,如果将凤尾菇的采收时间适当提前,其风味异常鲜花,余味无穷,于是就出现了我们现在的秀珍菇,记住秀珍菇不
汕尾虾蛄
2023-11-14
虾蛄
学
名叫管虾,也叫琴虾。虾目蟹足,状如蜈蚣,触角两对,第一对较长,呈镰刀状,体苍灰色,尾节红色。春季是虾蛄的盛产期,这时的虾蛄,肥大鲜嫩,肉中含有一条蛋黄,称为红心虾蛄,最好吃。虾蛄具有壮阳补肾,活血生津等功能。汕尾人有
新会陈皮
2023-11-07
新会陈皮:新会陈皮:又名广陈皮,为大红柑(
学
名茶枝柑)的果皮,入药已有700余年历史。《本草纲目》载:柑皮纹粗,黄而厚,内多白膜,其味辛甘,······今天下以广中(即今新会)采者为胜。清康熙《本草蓬源》亦有桔皮苦辛温无毒,产粤东,新会,陈久者良之述。质轻而柔
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