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蒜泥皮冻
2023-10-16
蒜泥皮冻：制作：肉皮用水焯透，捞出洗净切成丝状；将肉皮丝放入高压锅内，加入葱、姜、绍酒、酱油、精盐和水，煮20分钟；取出葱、姜，待皮冻自然冷却后，取出切成片状，浇上香醋、香油、蒜泥制成的汁即可。
五香干卤鸭
2023-07-21
五香干卤鸭：选光鸭一只洗净，将盐、生抽、五香粉、姜片、葱条、米酒、白糖、味精、麻油分别涂在鸭腔内外，放入冷藏腌制12个小时以上，取出吊干，整只放入蒸笼蒸至刚熟取出，风干，食用时斩件上盘。
姜丝大肠
2023-07-13
姜丝大肠：是一道寻常的客家餐点，将猪大肠与葱、姜等一起熟煮至烂，再起油锅爆炒。姜丝大肠的作法简单，好不好吃，关键在于选料，肥油的猪大肠，加上6、7月盛产的上等嫩姜，酸嫩Q滑，滋味最佳。
心肝宝贝汤
2023-07-01
心肝宝贝汤：原料：土猪前夹肉、猪心、猪肝、猪腰、猪肺、盐、味精做法：将原料洗净切片入锅加水和调料，大火烧开后，改小火慢炖，一个半小时后即可。特点：肉香、汤鲜、味淳信息来源：武宁县委、县政府门户网站
清炸鸡卷
2023-06-10
清炸鸡卷：原料：鸡脯肉250克、火腿条100克制作过程：1、将鸡脯肉切成片，放精盐、料酒、姜汁、酱油拌至入味。2、卷入火腿条，蘸全蛋糊后下入5成热油锅中炸熟捞出装盘，撒上花椒盐即成。
九江修水哨子
2023-12-10
九江修水哨子：它是修水家喻户晓的传统美食，源于感谢大禹治水，人们将山的巍峨与水的灵动结合，让野山芋和野兽肉相遇，大自然的馈赠，清香绵柔，流传千年。它就是省级非物质文化遗产九江十大特色小吃修水哨子。
苕果子
2023-10-24
苕果子：宜昌本地称之为苕果子，具体做法是将红薯煮（蒸）熟后，切成条状，然后晒干，即可食用；也可与干净的粗沙，一同放置于铁锅中烘炒，待其变脆后，即可在筛网中过滤沙子。颜色呈橙黄，香脆可口。
葱油黄鱼
2023-09-02
葱油黄鱼：将黄鱼放入炒锅沸水中，加姜、葱、酒、煮沸加盖改用微火，鱼嫩熟时捞起装盘。除各味调料外，盖以葱花，再浇上约九成熟花生油。此菜鱼嫩葱香，调味淡雅，本味突出(温州)
