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条
瓦煲饭
2023-11-22
做法是,将上好白米洗净下煲,配够适量的水后,便放置煤灶上猛火煮到八成熟,再移至小火灶上,让它焗至
全
熟,然后揭盖,快速将各式配菜如香菇瘦肉、虾米鸡蛋、猪肝蕃茄、扣肉酸菜、香肠腐干、排骨兰豆
潮州薄饼
2023-11-11
但这种薄饼比起潮州的薄饼来,它的薄就
全
说不上了。大约潮
塘缀将军茶
2023-11-04
塘缀将军茶:塘缀镇南埇村种茶历史悠久,产量不多,
全
用手工炒制,故品质上乘。相传张炎将军自小青睐南埇茶,戒马一生,也常带南埇茶转战南北,自张炎将军牺牲后,为了纪念将军的丰功伟绩,塘人民把南埇茶叶尊称为将军茶。东汉的《神农本草》记载:茶叶含有与人体健康密切相关的
密州烤鸭
2023-10-08
同时,制作以豆花鸭片、干煸鸭脯、疚香鸭血、山菌美味鸭舌、生炒鸭肠、鸭油臭桂鱼、滋补鸭汤海参等组成的密州烤鸭
全
鸭宴
仙宫雪毫茶
2023-09-01
外形浑圆紧洁,锋苗显秀,色绿多茸毫,叶底肥壮
全
芽或
江苏漳锻
2023-08-26
属
全
真丝熟织物,以8枚缎纹作地,经绒起花,制成成品为缎地衬托凸起绒面,形似浮雕,并富有弹性。系在元代著名的帐绵里剪绒的基础上发展而来的。其制作工艺复杂,都是手工操作,绒经采用四纬型固结法,投纬顺序必须按粗纬、细纬、中纬与起毛杆进行,使用
整羊席
2023-08-15
一般选用二岁左右肥
全
羯羊。烹制整羊主要方法是:选羊一只杀死,用水烫去羊毛,掏去内脏后,一是用白开水煮熟蘸上配好的佐料良用,二是
花馇儿菜
2023-07-26
以上各种原料
全
切细丝,数量比例以白色的苤蓝为主,黄色胡萝卜次之,红、绿为点缀,加入适量的盐拌匀。装容器压实,再压上菜石,自然腌制。十日后即可食。食时
何田清水鱼
2023-06-26
烹饪时,取活鱼现杀,切成鱼块(亦有
全
鱼烧制的),下锅时油不宜多,且以清水炖煮,待鱼汤呈奶白色,粘稠状,附上常用的佐料即可。该鱼汤鲜肉嫩,令人唇粘齿甜,回味
仁兴菜
2023-06-17
春天可以采
全
棵,因为嫩,可开水炸后冷水拔攥菜团子凉伴佐料就饭吃,可揣粮食面贴饼子、䒱窝头吃。最出奇用仁兴菜
六白猪
2023-11-21
也有
全
黑、花肚和棕色,以六白和花肚为多。据调查,该猪种是苗族人民经过长期精心选育,在一定的自然环境和饲养条件下形成的地方优良猪种。是苗旗人民历来喜养的猪种,德峨、常
潮泰牛肉
2023-11-17
潮州牛肉已传到深圳多年,大锅炖制数十小时的
全
牛汤就是集牛之馈宝的营养汤,牛腱子肉嫩,肥牛肉滑,牛顶心脆,牛肚片爽,牛筋糯,而牛肉丸弹牙,再吃热汤锅中的果菜,饮变浓郁的汤汁,发觉鲜香无比,牛肉味渗进了
卡卓刀
2023-07-09
卡卓刀:卡卓刀是
全
藏区生产刀剑较长时间的一个家族,现已有五代人的历史,历经一百多年。卡卓祖师用他一生的心血试验出一套打制刀剑的錾钢药水,并打制出了削铁如泥的刀剑,作为传家信物,立有家规每代只传一人,绝不外传。古有干将莫邪剑,今有藏家卡卓刀。卡卓刀及卓玛刀采用家
黔东南香猪
2023-07-08
皮薄肉细,毛色多
全
黑,约占98.44%.0一般56对。该香猪的体型分大、小两
赤峰烤羊背
2023-12-16
赤峰烤羊背:赤峰烤羊背是赤峰地区蒙古族接待尊贵客人的一道传统名菜,是
全
羊宴中的上品菜。峰烤羊背选用的是当地游牧散养的肥嫩罕山羊,经过复杂的刀工处理之后再腌制上色,入味后放入特制烤炉中烤四到五个小时,羊背表皮在刀痕处龟裂开来,香气四溢、色泽红润、皮酥肉嫩、酥香可
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