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清汤越鸡
2023-09-05
将活鸡宰杀、煺毛、去内脏、洗净，放在沸水锅内氽过，用清水洗去血沫；取大砂锅，铺上竹箅子，将鸡放在架上（背朝上），加清水，用旺火烧沸后，改用文火焖煮至八成熟；捞出放入品锅内（鸡背朝下），加火腿片、笋片、香
扬州刺绣
2023-08-28
扬州刺绣：扬州刺绣：扬州刺绣与苏州刺绣的技艺虽属于同一门类，但由于受扬州历代文化的影响和扬州八怪画派的熏陶，追随中国画的文化内涵和笔墨情趣，仿古山水绣和水墨写意绣逐步形成扬州刺绣的两大特色。扬州刺绣源于汉代，兴于唐宋，盛于明清，至今已有两千年的历史。早在西汉之
盱眙龙虾
2023-08-25
原产于美国，二十世纪二三十年代传至我国的南京一带，再进入盱眙境内的陡湖、洪泽湖，进而进入天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘，在盱眙境内生长、繁育、壮大，成为盱眙一道亮丽的风景线。盱眙龙虾，以陡
汝城文塔肉
2023-07-18
制作过程：①将带皮五花肉放入锅中煮至八成熟。②将煮熟的五花肉放入七成的油锅中炸至色泽金黄，泡入水待用。③锅中放油，把洗净的咸菜炒香待用。④将炸好的五花肉造好型放入咸菜上蒸锅
华世奎故居
2023-11-30
华世奎为津门书法八大家之一。清末宫拜三品衔军机领班、内阁丞，袁世凯任总理大臣时升正二品。民国成立后，同严修组崇化学会，主其事。退隐津居，购得此楼，日军占领天津后，搬到意租界的这座小楼里，常居二楼北房，在大间书房内书写了大宗书法珍品，有一定社会影响
东村桥
2023-11-19
桥柱八字形，与横梁隼卯连接，形成八字撑架结构，以增强桥柱的稳定性和抵御水流的冲击，其间架石梁为桥面；整座石桥造型简洁，虽体量不大，但用材厚实，桥面石梁侧面刻有宋癸酉元祐八年六月徐宅建造记旦题记