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找到 八会寺刻经 相关特产共 3771
油氽紧酵
油氽紧酵
2023-12-08
油氽紧酵:油氽紧酵又称紧酵馒头,传统名吃,江苏时令小吃,形态比较小,油炸的就叫油氽紧酵,是一种鲜肉为馅的苏式食品。油氽紧酵又称紧酵馒头。冬令上市,尤其到春节之前时,是人们互相馈赠的礼品,被称为兴隆馒头。紧酵,即指做包子面皮时,用酵母不多,蒸制后膨胀松软程度
肥城徐氏锡俱
肥城徐氏锡俱
2023-10-01
世代相传,产品发展到茶俱、酒俱、特殊产品3大类50多个品种。此产品选用江苏省宜兴县的绛紫色钢泥(沙子)茶壶、锡嘴锡盖用含锡量96%的典铜锡为原、熔化、压片(或浇铸)、焊接成型、铣平、磨光、制
阜阳皮丝
阜阳皮丝
2023-09-13
阜阳皮丝:阜阳特产皮丝,系新鲜猪皮十多道工序加工而成,外观金黄途亮,薄如蝉翼,食之滑而不腻,味美绝伦。上等的皮丝高级厨师烹调后,则成为招待客人的宴宾名菜,一般不可多得。阜阳皮丝又称春祥皮丝。抗日战争前,阜阳城内鼓楼西面有一个国民饭店,因名厨掌勺,不仅生意红
绍虾球
绍虾球
2023-09-04
厨师改进,更名为绍虾球。此菜制作关键在于掌握火候,蛋糊油炸后形成细如蓑衣丝的蛋丝,包裹住虾仁,色泽金黄油润,质地香松酥脆,用葱白段、甜面酱一起蘸食,味道佳美。绍虾球的虾仁是用
西安油酥饼
西安油酥饼
2023-07-25
西安油酥饼:油酥饼是由唐代的千层烙饼,历代厨师不断精心改进而成。被誉为西秦第一点,又名千层油酥饼。油酥饼用精白面粉、菜油和适量的碱、椒盐等制作原料。制酥、和面、制饼、煎烤等工序。制酥时,油、面比例为一比三,将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉,搅拌成面絮,再加温
上海龙虾片
上海龙虾片
2023-06-23
水调后,呈透明液状,无混浊。油氽成熟后,膨胀达3-4倍,具天然虾香,入口酥脆、松化、无硬渣、滋味鲜美。制作过程要求精细,从投料、打浆开始,注意浆层均匀,浓稀适度;拌粉和面务求匀透而无块粒;挤压、搓条必须粗细一
绍虾球
绍虾球
2023-12-19
此菜已有100多年历史,后厨师改进,更名为绍虾球。蛋糊油炸后形成细如蓑衣丝的蛋丝,包裹住虾仁,色泽金黄油润,质地香松酥脆,用葱白段、甜面酱一起蘸食,味道佳美。中文名:绍虾球
花溪辣椒
花溪辣椒
2023-12-11
花溪辣椒:花溪辣椒贵州花溪辣椒长于贵阳市花溪区巍巍青山之下、潺潺溪流之旁,色泽黑红发亮,独家秘方烤制而成,味香而辣。花溪辣椒是花溪传统的名特产品,俗称花溪辣椒。它加工制成的红油,即辣椒油,色泽金红,鲜香入味,辣而柔和,堪称助餐的佐料佳品。花溪辣椒辣椒因其品
岳阳兰花萝卜
岳阳兰花萝卜
2023-11-02
改进,萝卜数刀切后,仍为一个整体,提起时形同盛开的兰花,又如过去农民的雨具蓑衣,故得名。它保存了传统的鲜辣风味,又有脆嫩郁香的余味;同
蜜汁江米藕
蜜汁江米藕
2023-10-15
据传熟灌藕始于元代,后历代厨师不断改进,成为蜜汁江米藕。此菜选用豫西南社旗县唐庄白莲藕,煮、酿、蒸、蜜炙而成,成菜软糯香甜,为筵席名馔。白莲藕个大节长,皮薄肉细,晶莹如玉,甘美可口。一般的藕切开后都有
黑米枸杞醋
黑米枸杞醋
2023-10-04
五代传承,严格遵照通德号传统酿造技艺,主要原料系采用去壳红高粱、麦曲、黑米、宁夏枸杞子做主料,二十六道工序,先后须经两年酿制而成。产品具有风味醇厚、醋香浓郁、绵甜适中、酸而不刺喉的特色,并具有滋阴补肾
永安莴苣
永安莴苣
2023-09-17
2006年1月13日下午,0中央总视察永安市一村时,曾赞扬永安莴苣有特色品质好,是农民奔小康的致富菜。2007年,获批中国国家地理标志产品保护。产品特色受特定的地理
大田高山茶
大田高山茶
2023-09-17
该版卷之记录有:货之属:……茶、茶油……;木之属:松、柏、……茶……。
磐安中药材
磐安中药材
2023-08-31
全县境内有药用植物1219种,著名浙味中的白
酸辣萝卜
酸辣萝卜
2023-08-19
做法:1、将萝卜去皮,洗净,切成滚刀块,投入沸水锅中煮至成熟,捞