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牛江濑粉
2023-11-07
牛江濑粉：恩平牛江镇出品的纯米制品—濑粉，历史悠久，是濑粉行业的始祖，远近驰名，口碑极好。中秋佳节，恩平县牛江镇周边地区均以濑粉为主食，是该镇的传统特产。牛江濑粉食用方便，一经透煮，即可烹调食用，配与上等汤料，口味更佳，柔滑适中，清脆可口，食无厌，饱不滞，消化
淄川牛心柿
2023-10-06
淄川牛心柿：据史料记载，牛心柿远在唐末宋初开始种植，至今已有千年的历史。淄川区现有500年以上的柿树有10余株，有的单株可产果1000多公斤，大多分布在淄川区的峨庄、口头、太河、张庄、东坪、黑旺、磁村、岭子等乡镇，年产量可达1080万公斤。鲜柿和柿饼远销国内外
牛佛烘肘
2023-11-28
牛佛烘肘：牛佛烘肘牛佛烘肘是川南古镇牛佛的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为牛佛烘肘，早在清康邪路熙年间就是宫廷贡品，产品具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质粑嫩、香乞浓郁、肥而不腻的独特风味，适宜不同年龄人士食用，是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、馈赠之
牛酱（羊酱）
2023-11-19
牛酱（羊酱）：融水山区黄牛和山羊吃的是优质青草、树叶、藤叶，饮的是山泉水，其肉质特别鲜嫩清甜。要制作牛酱、羊酱，手工非常复杂，首先就是每当杀牛（杀羊）的时候，取其胃中尚未完全消化呈青绿色状的草叶渣，挤榨取汁，用丝瓜囊或者纱布反复过滤，放入少许米酒在锅中煮沸，把
福善牛皮鼓
2023-07-06
福善牛皮鼓：福善牛皮鼓制作技艺早在清朝时期就已经在当地广为流传。当地民间匠人受传统工艺的启发，利用本地山地多养水牛的资源，加上传统皮鼓制作手艺，通过摸索钻研，成功制作出特色鲜明的福善牛皮鼓，并一直保存下来。牛皮鼓在古代用于鼓舞士兵，后来，在各种婚丧嫁娶宴会上伴
景谷牛撒撇
2023-12-16
景谷牛撒撇：在景谷县傣族地区，有一道傣家人用来宴请宾客的世传名菜，称之为牛撒撇。它的烹制方法比较特别，逢年过节或办喜事时，要杀牛，把黄牛宰杀后，取出牛的脊肉用火把它烤黄，再切成细肉丝，拌以煮熟后的牛肚杂，放上姜、蒜、辣子、花生香碎面等香料和佐料，再用煮沸后经过
牛驼寨烈士陵园
2023-05-12
太原解放纪念馆又名牛驼寨革命烈士陵园位于太原市东山牛驼寨,这片土地当年曾是解放太原的主战场之一。牛驼寨地势陡峭，沟壑纵横，自古就是兵家必争之地，有太原门户之称。六十年前，阎锡山曾把它作为四大军事要塞之一，重兵设防
慢牛坡战斗遗址
2023-10-07
慢牛坡战斗遗址慢牛坡战斗遗址位于会宁县白草塬乡四百户村，距县城70公里。1936年10月下旬，红四方面军第31军91师、93师和红4军1个师在河畔镇慢牛坡设伏，阻击关麟征部，掩护红四方面军主力北渡黄河
石牛寨一日游攻略(玻璃桥景区+地质博物 +油菜花海)
2024-11-17
石牛寨位于湖南岳阳市境内，是一个充满了人文气息和自然美景的景区，这里自然生态系统和环境都是一流的存在，大家可以邀约好友前往探寻一番，别有一番风味，下面给大家分享石牛寨一日游攻略。
西牛麻竹笋
2023-11-16
西牛麻竹笋：西牛麻竹笋，也称英德麻竹笋，广东省英德市特产，因主产于该市西牛镇而得名，为中国地理标志产品。西牛麻竹笋具有鲜嫩、爽口、笋味香浓的特色，享誉山珍之称。麻竹笋富含粗纤维和A、B2、B6、C等多种维生素，是天然无污染的优质食品，多食有助消化、消滞、益寿延
仰韶牛心柿
2023-10-15
仰韶牛心柿：牛心柿产于渑池县石门沟，因其形似牛心而得名。历史悠久，享有盛誉，是当地群众在长期的栽培实践中，筛选出来的一个优良品种。主要特点是：个大、肉细、汁多、味甜、无核或少核，平均单果重25O克，最大果重375克。制成的牛心柿饼，甜度大、纤维少、质地软、吃起
永定全牛宴
2023-06-29
永定全牛宴：以往在广东梅州、惠州等地，客家菜都是以猪鸡鸭鹅为主。而在福建永定客家主要以全牛宴为名，意思是从头到脚吃牛，那叫一个全。话说这永定全牛宴还挺有来头儿的。相传乾隆当年下江南，微服私访过沅州十里八寨，所到之处但见村民无不面黄肌瘦，唯有夜郎寨一位百岁老人米
苗山香牛
2023-07-22
苗山香牛：1、生长环境苗山香牛是我县的三香之一，我县滚贝乡、和睦镇、安陲乡等有5千亩以上连片草地，目前基本保持天然状态的草场，以放牧为主，香牛常年采食优质青草、树叶。2、形态、品质特征苗山香牛毛色主要为黄色，棕色、黑色为主，皮薄骨细，体躯宽深，低垂，全身肌肉丰
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