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八角殿
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336
条
扒驼掌
2023-08-15
扒驼掌:扒驼掌,将水必成的驼掌,切成二分厚的片状,在每片驼掌之间,加一片冬笋片,排码整齐,装入碗内,再将鸡肉用开水氽透,放在驼掌上,其上铺以葱段、姜片、
八角
、蒜瓣,加鸡汁后笼蒸,一小时后取下,滤去汤,拣去调料、鸡肉,将驼掌翻扣入盘内,另将鸡汤加盐、酱油、味精、
西社酒饼
2023-07-20
制作方法是取大米浸水一夜后磨成精粉,配上酒饼霉菌,再加适量中药末,如丁香、
八角
、桂皮、白只等,加上清水揉和,做成直径约3厘米的扁圆
石门猪脚
2023-07-01
石门猪脚:主料:石门土猪脚、白糖、酱油、盐、味精、桂皮、
八角
。做法:猪脚放在炭火上烧制皮黄后取出洗净斩块后,入开水淖水洗净。锅上火下油将糖炒成糖色下猪脚炒制后加各种调料、水,大火烧开后放在木炭炉上炖2个小时后取出。特点:肉香味浓,肥而不腻,烂而不失其形。信息来
玉林牛巴
2024-01-08
又辅以
八角
、桂皮等
卤鹅头
2023-12-20
2、将川椒粒下炒鼎炒香盛起,与
八角
、桂皮、甘草、丁香同放在卫生纱布中包扎成球,放进卤水盆里,加入酱油、色油、冰糖、南姜、香茅、白酒,并把肥猪肉用刀切开成块放下,
期玛
2023-12-15
期玛,主要以优质糯米和新鲜猪肉为主要原料.配以
八角
粉、草果粉、姜末烹制。烹制时,只需将米淘洗干净,猪肉洗净剁细,一起入锅加适量肉汤煮熬。肉熟米烂时,加入适量姜
连山荷包肉
2023-12-15
做这道菜时先将新鲜荷叶摘好,冲洗晒干备用,再用糯米和粳米适量搭配,将米炒至微黄、喷香为宜,然后将炒好的米加上适量的小茴香、
八角
等
宜宾燃面
2023-12-05
燃面小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、
八角
、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆
土家花袜垫
2023-11-26
花袜垫是其有代表性的一种挑花刺绣品,它的图案有绣给友人的
八角
回、四叶草;绣给恋人的红豆花枝、龙凤呈祥;绣给丈夫的万字格、鸳鸯戏水等等,是土家女子智慧
红焖猪肉
2023-11-14
冰糖4两、南乳2块、川椒
八角
、酒、盐、酱适量。制作:1、将五花肉切成3×2公分的小块;2、用水放入冰糖开镬,加入豉油煮成糖胶,放入切好脯肉、酒、盐拌匀,慢火焖熟;3、将焖熟的脯肉,整齐摆放
毛氏红烧肉
2023-11-03
毛氏红烧肉:毛氏红烧肉因毛主席故乡而闻名,这里的红烧肉选的是半瘦半肥的五花肉,把五花肉用冰糖
八角
桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,做好的毛氏红烧肉色泽金黄油亮,肥而不腻,十分的香润可口。菜系:湘菜口味:甜味价格:80元以上特色:色泽
赣味乳狗肉
2023-09-27
制作方法:取乳狗四肢(软肋部分留着它用),用京葱、料酒、
八角
、精盐、味精适量腌渍上味。余下的姜、香葱、干椒蒜子切末。将花生仁用油炸好,用刀塌成末,吹去皮。将姜末、葱末、干椒末、蒜末、花生仁末放在一碗内,用高汤、
秦栏卤鹅
2023-09-14
制卤比较复杂,先将元茴(
八角
)、丁香、小茴川椒、三奈、桂皮、肉桂、肉果、芝麻(炒熟)等碾碎装入布袋,随酱油、味精和水一并下锅煮沸。鹅去毛后,从背一掏去内脏洗净。
铜陵大肠面
2023-09-08
2、大肠翻面用面粉搓揉洗净后,与水、葱、姜、
八角
及酒一同焖煮30分钟后,捞出沥干并切片备用。3、另取一深锅,倒入大骨高
大排面
2023-08-29
大排面:食材明细主料:大排包心菜拉面高汤调料:料酒2勺生抽2勺老抽3勺白糖2勺米醋4勺蚝油2勺生粉姜蒜辣粉神奇牌肉类调料粉油蒜末桂皮
八角
做法1准备材料。2准备调料。3大排先洗净后擦干水分再用刀背来回切帮助肉软烂入味再提前用料酒蚝油生粉腌制一天。锅中倒油加入大排
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