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八达岭野生动物园
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湖水煮湖鱼
2023-10-25
按渔民的话说,用鱼要一野二活三小四杂:野即选,用湖中自然生长的
野生
鱼;活即取刚出水的,去鳞和内脏洗净放入锅内煎炸时还活蹦乱跳;小即用,鱼要选拃把长以内的、渔民称这种鱼叫猫狗尽蹲,并且鱼的个头要基本差不多
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