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公猪脊森林公园
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泡椒板筋
2023-12-14
泡椒板筋必须选用新鲜大猪通
脊
肉内筋为主料,切成丝,用料酒、盐、嫩肉粉抓匀腌制一段时间,配以泡椒、蒜苗、姜丝、酱油、白糖、味精、植物油等辅料炒制而成。在烹饪时讲究现
麦巷风鳝
2023-11-08
头部若有两耳,遍体肥润,
脊
部呈银灰色,腹部是白色。烹调方法是:用油炸香后,以猪骨、花生、眉豆配合焖食。其汁呈乳白色,鲜美清香每年冬季,当北风呼啸、天阴地暗、江水
组庵鱼翅
2023-11-02
需选
脊
翅,去粗取精;另用母鸡一只,猪前肘一个,虾仁、干贝、香菇等佐料适量备用。母鸡、猪肘同时用中火开,小火煨好取汤。鱼翅胀发后用畜汤蒸制后,再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂而成,此菜味道醇厚,鱼
江门鸭肝肠
2023-11-08
另选猪肥
脊
肉腊制上棚,10几天左右,取下缸?两天,达到香味醇厚时,取出切粒备用。肠衣百刮百晒,务求爽脆松化。调味品则用陈皮、酒、肉桂、糖、酱等。
费县核桃
2023-10-06
核桃属于木本油料果树、耐
脊
薄,耐干旱,适宜在青石山区生长,费县以芍药山乡为主的南部青石山区立地条件尤其适宜其
靠大虾
2023-10-01
制法:1、将虾须、虾腿、虾线去掉,从虾
脊
背上开一刀。2、勺内加底油,用葱姜丝爆锅,加料酒、清汤、食盐、味精、糖烧开,再将虾倒入勺内,用慢火煨靠,待汁成浓滋时,盛出
烤花揽桂鱼
2023-09-30
做法:将桂鱼刮去鳞,剁去
脊
翅、尾巴,从口内取出内脏,洗净,用刀将鱼下巴划开,两面打斜刀,置于盘中,加绍酒、精盐、葱段、姜片、花椒腌渍约1
熏鱼
2023-09-06
【制作过程】鱼从
脊
纵分,每隔鱼骨节切成小块用酱油、酒腌制两小时,沥干水。烧热油,将鱼逐块放入,炸至两边金黄,酥脆,捞出。(炸时不宜经常翻动,以免弄碎鱼块。)倾出多余的油,爆香葱、姜,加少许水,下生
河豚鱼
2023-08-29
因为此鱼腹中有剧毒,其
脊
血、鳍尾、肝脏等处,都藏有毒汁,俗语有吃河拼死豚之
海门柿子
2023-08-22
柿树对土壤要求不严格,家前屋后、沟边路旁、平川荒滩、贫困
脊
地均可生长。海门市种植树已
排骨年糕
2023-06-23
小常州排骨年糕选用常州、无锡等地的猪
脊
骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜
油氽排骨年糕
2023-06-22
小常州排骨年糕选用常州、无锡等地的猪
脊
骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时
青榄
2023-11-13
青榄属于常绿乔木,寿命长,树龄长达100年仍丰产;对土壤要求不严,较耐旱耐瘦
脊
,粗生易管,是改造低产林、绿化荒山、提高山地创值率的
鳗鲞
2023-09-07
冬至前后,将新鲜海鳗从北
脊
剖开挖去内脏,用干净湿毛巾将鳗擦干净,用细细的竹条,将鳗撑开挂在通风阴凉处晾干,要吃时蒸熟即可食用。民间有新风鳗鲞味胜鸡的说法。这种鱼鲞,早在古代就有。相传春秋末期,吴王夫差与越国交战,带兵攻陷越地鄞邑(今浙江
海米
2023-08-18
是用鹰爪虾、
脊
尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有姜虾米,见于《武林旧事》。明代,
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