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六锦三溪桥
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2893
条
“六月红”芋
2023-09-15
六月红芋:六月红芋六月红芋是我县特色产品,2006年种植面积2.08万亩,总产2.65万吨,产值4238万元,主要种植在永定县南部乡镇,并以永定河下游两岸、金丰
溪
流域为主,仙师、岐山、大溪、下洋等。
谢村鸭头绿桂味荔枝
2024-01-11
谢村鸭头绿桂味荔枝:每年
六
七月,蝉鸣荔熟,佳果飘香。荔枝品种甚多,其中大家公认最好吃的当数桂味。而在德庆县官圩镇谢村,有一种被称为鸭头绿的桂味荔枝,因其独特的地理位置、气候环境以及肉脆、汁多、清甜、有桂花香味的特质而胜于一般桂味。谢村桂味荔枝果皮鲜红,呈长心形
香茅草烤鸡
2023-12-15
香茅草烤鸡:把宰好的鸡洗净,放在火炭上烘烤至
六
成熟,然后把肉剔下来,用舂盐棒捶软,捶碎。把预先切好、拌拢的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起,捏成拳头大的一坨,用洗净的香茅草捆住,用竹片夹起来,放在火炭上烘烤。肉烤熟后,再抹上猪油继续烘烤几分钟,去掉香茅草就
六安臭干子
2023-12-06
六安臭干子:大凡
六
安人都知道臭干子,六安臭干子是非常具有六安特色、深受普通百姓喜爱的一道美食。六安臭干子是利用臭水淹浸而产生的独特味道,其味道来自臭水,并不是豆腐本身产生的味道。老周家臭干子在六安是比较有名的一家,他家臭干子,最主要的是味道非常纯正,油炸的火候
麻辣煨兔
2023-10-27
麻辣煨兔以大江口一带的高山野兔为原料,将活兔宰杀剥皮洗净后,切成肉片,用猪油炒至
六
成熟,再拌和预先用姜片、
鲜肉水饺
2023-10-26
一是选料严;二是制馅严;三是制皮严;四是包制严;五是熬汤严;
六
是佐料严;七是烫饺严;八是点味严。成熟方法:煮特点:皮薄馅大,汤鲜味美,爽
黄河刀鱼
2023-10-04
黄河刀鱼属于鳀科,又叫茅刀鱼,小的
六
、七寸,大的一尺多长,身薄色亮,细鳞小肚,吻短圆突,像一口尖刀。它们有时游到海里,有时又游到河里。其脂肪丰厚,且肉质细嫩,烹调无需多少佐料,肉味香美。民间习
王阁红酥肉
2023-09-27
(3)炒锅上火,加油烧成
六
、七成热,
黄花梨、金秋梨
2023-12-03
黄花梨、金秋梨:资阳区新
桥
河车前巷种植黄花梨、金秋梨1800亩,年产量180万公斤。该品种具味甜、上市早等特性,一般8月底可上市,是南方优质水果之一。(资阳)
东南鹌鹑
2023-11-10
东南鹌鹑:东南鹌鹑新
溪
镇东南村饲养鹌鹑已有近20年历史,积累了一定经验。全村有鹌鹑饲养户130多户,常年保持鹌鹑存笼量150万只,年产鸟蛋3200吨,出售肉鸟600万只,年产值2520万元,创纯利620万元。
忠信盐酥花生
2023-11-14
忠信盐酥花生:忠信盐酥花生制作精湛,香酥甜
三
味具齐,食之可口,产品远销湖南、江西、港澳等地。
恩施富硒茶
2023-10-20
特定品质品质特点以富硒、味鲜、香高、色绿、形美、显毫
六
绝著称于世,多次在全省和全国茶叶评比中获奖夺魁。文化典
蛤蚧炖全鸡
2023-11-25
采用一号
三
黄仔鸡,一对蛤蚧,配上桂元肉和作料,几片火煺点缀其间,然后用沙纸贴盖瓷钵口缝,上笼旺火炖2小时即成。具有醇香浓郁、润肺止咳、壮阳补肾功能。(桂林)原料:主料:
三
沔阳粉蒸肉
2023-10-18
沔阳粉蒸肉:沔阳
三
蒸,又名沔阳粉蒸。即蒸肉、蒸鱼、蒸菜(如青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕等数十种),是具有沔阳地方风味的名菜。至今沔阳民间请客或节宴会酒席中必有3个粉蒸菜,故名沔阳
三
蒸。制法:(1)猪肉1千克(按口味选择肥瘦)切成长约3厘米,宽约
龙岩白斩鸡
2023-09-16
又因其用料是上海浦东
三
黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄),故又称
三
黄油鸡。后来上海各饭店和熟食店都经营白斩鸡,不仅用料精细,而且还用熬熟的虾子酱油同鸡一起上桌蘸食。此菜色泽金黄
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