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兰陵酒都之太白楼
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条
大连黄桃
2023-08-18
大连黄桃是我国古老的黄桃品种早生黄金桃的自然杂交实生苗后代中
之
佼佼者。大连黄桃又是一个成员众多的大家庭。其中经过科学鉴事实上并已广为栽培的品种就有黄露、丰黄、露香、
窝子
2023-08-14
窝子:莜面美食
之
窝子:莜面窝子是在瓷片或铁片上推制而成。推出来的面片非常薄,薄得见日,而且自然成卷,将其摆放在笼屉里整体看似蜂窝,因此得名为莜面窝子。冬春季,多伦农家腌制的酸白菜、酸圆菜相对比较充裕,主要用来做面汤。蒸好的莜面窝子泡入牛羊肉腌酸菜汤,再放一些油
台蘑
2023-08-12
台蘑还有一定的药用价值,著名中成药舒筋散的主要成分
之
一就
宣化牛奶葡萄
2023-08-05
它的最大特点是能剥皮切片,素有刀切牛奶不流汁的赞誉,可烹制成过油葡萄、拨丝葡萄使
之
成为宴
盐池蜂蜜
2023-07-30
生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而平和,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹肌肉疮疡
之
痛;和可
吕潭鱼香
2023-07-16
吕潭鱼香在扶沟颇有盛名,做出的鱼,见菜不见鱼,清香不油腻,具有滋阴壮阳、温身祛寒
之
功效。吕潭鱼香早在明朝年间就有了名气。吕潭在明朝是中州四大名镇之一,商贾云集,商号林立,运粮河贯通大江南北,就在吕潭古镇南
水晶冻
2023-07-15
蹄冻:选肉嫩皮薄
之
新鲜猪蹄,收拾干净,撒上精盐、硝水揉匀搓透,经入缸腌制、冷水浸泡、沸水氽洗后,入加有盐、明矾的清水汤锅内用武火攻沸;去掉上浮污沫,将葱段、姜片和香
猫鼠面
2023-07-13
猫鼠面:猫鼠面里既无猫肉也无鼠肉,只因创始人陈木荣绰号老鼠,他卖的面被称为老鼠面,以国语名
之
,便成了猫鼠面。猫鼠面其实就是切仔面,只是份量较少,作料更讲究。其肉燥高汤乃猪大骨、蛤仔、扁鱼、肉燥久熬炼成,浇在面上香味扑鼻,令人食指大动;再配上口味鲜醇的虾丸、鸡卷
锅圈馍馍和烘洋芋
2023-07-07
锅圈馍馍状如牛舌且有一层焦黄色的锅巴,食
之
既有馒头松软可口的特点,又具煎饼酥脆清香的风味。硗碛出产的洋芋,由于沙粗、含水份少,适口性好,深受当地人青睐。锅
奎湖漂鱼
2023-06-27
所谓湖水烧湖鱼,这样的漂鱼风味才更为独特,食之有开胃健脑
之
功效。做法其实很简单:将鱼连头劈成两半,再切成半寸块状,以适量生粉、精盐、酱油和
熏青豆茶
2023-06-24
有了清净心,则失意事来能治
之
以忍,快心事来能视之以淡
溧阳扎肝
2023-06-24
扎肝
之
吉利义在于着官,因为在溧阳话中,肝与官同音,扎与着谐音。着取其高中义,非常吉祥!溧阳扎肝的主要材料是猪肝与猪小肠,根据不同的口味可以再扎上五花肉、油豆腐和
五寨茴子白
2023-06-15
五寨茴子白久负盛名,有五寨的茴子白,岢岚的葱
之
美称,它不仅个头大、包头紧,而且味甜质脆,营养价值高,其维生素C的含量仅次于辣椒,而高
河捞
2023-06-14
河捞:【原料】白面或白面加绿豆面【和面】和面用水要求同抿圪蚪,面团比
之
更软,以难以堆放成形为度【制法】醒匀后的面团揪成约茶杯大小的面块,略揉成粗条,塞入河捞床槽内(河捞床的专用工具,钉好的平木架两端加底座或木腿,木架中间掏空后安置一铁筒状容器,底部封闭的一铁板
徐沟灌肠
2023-06-14
佐以醋、蒜汁食
之
,既可冷食,也可热炒,别有一番风味。徐沟灌肠分红、白两种。红灌肠用鲜猪血与面知成;白灌肠不用猪血,故呈灰白色。
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