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兴地烽燧
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高平丝绸
2023-08-08
泫水是缫丝的首创
地
,它便在高平市西北山区的泫谷,具体是发源于西珏山簏的泫水河。新中国早期历史学家范文澜先生说:高平最早叫泫氏县,那里有条河叫泫水,泫水河畔是我国丝绸的发祥地。高平丝绸以晋东南特产优质蚕丝为原
临晋酱玉瓜
2023-08-08
系选用临晋镇方圆十里之内的白皮绿纹
地
黄瓜,在初秋熟至八、九成时采摘,经选料、洗涤、切串、剔瓤、腌制、封制、日晒、搅翻、调味、包装等十一道工序精制而成。风味独特,绵香可口,咸中有甜,酱味浓郁,历数年而不变其味,是深受民众
山药搅团
2023-07-28
形象
地
描绘了吃搅团的情形。武威历史上藏汉杂处,凉州的山药搅团,是从藏族搅团转化而来,做法已不大相同。凉州的山药搅团,是将山药洗净并去皮,切成小方块,放入锅中烧煮至完全化成粉,调入适
富平羊肉泡馍
2023-07-25
闻一闻,香气四溢,尝一尝,汤,香味浓郁,肉,熬得烂烂
地
,肥而不腻,食后回味无穷。大冬天吃一碗羊肉泡馍,全身心都被它的温暖了征服了!它暖胃耐饥,富平人都爱吃,外宾来富也绝不会错过
海南清补凉
2023-07-24
海南清补凉:海口的夏天的白天又长有热,但太阳一落山,温度降下来了,随着阵阵的凉风,椰子树下,一家又一家的清补凉摊子也陆续
地
摆出来了。海南的清补凉摊一般设在路旁,摆小桌子和小橱窗,旁边摆上一个保温冰桶,几套塑料的椅子和木桌。清补凉摊的小橱窗里放着一排塑料碗。在摊
洗车河霉豆腐
2023-07-19
洗车河霉豆腐:武陵山腹
地
龙山县洗车河镇的霉豆腐全国文明,麻辣可口、油而不腻的味道不知让多少人记忆犹新。而龙山县其他的地方也有霉豆腐,却远远不及洗车河霉豆腐,这究竟是为什么呢?这当然跟流经此地的捞车河有莫大的关系。捞车河是酉水的一条支流,发源于红岩溪等地,而这条
日土白绒山羊
2023-07-11
西藏自治区日土县热帮乡龙门卡村
地
属高原湖盆区,喀喇昆仑崇山峻岭和岗底斯山支脉横穿全境,气候干旱,流水作用弱,高原面保存完整。龙门卡村所在的热帮乡是一个以牧为主,兼有农业的半农半牧边境乡。热帮乡是藏西北白绒山羊基
元江猪街茶
2023-07-11
猪街在元、明、清时期就是重要的交通要道,是通达元江军民府管辖的江城上、下勐乌(现已归属老挝,是十二版纳
地
之一)的必经之路
筠连黑凉粉
2023-07-06
筠连黑凉粉:筠连黑凉粉与别
地
传统小吃凉粉有味的本质区别,如成都的锅魁凉粉、洛带客家伤心凉粉、南充川北凉粉均属酸、麻、辣的豌豆粉、而筠连黑凉粉却是一种夏季消暑、清凉的地方甜饮品。黑凉粉是用一种叫凉草的植物煮水与红苕粉少量碱热搅拌加工而成。在以往的制作中,当其成冻
筠连椒麻鸡
2023-07-06
宰杀褪毛后,只在肚腹上划一个小口,小心翼翼
地
剜出鸡肚里的杂碎,当铁锅里的水开始冒鱼眼睛时,便将鸡下到锅里,加盖,每隔两
长乐番薯
2023-06-30
长乐番薯:长乐番薯万历二十二年(1594年)福建大旱,巡抚金学曾下令广种番薯度荒,长乐人始知其名,乃遍植山园砂
地
,然犹不知其详。因为引种人陈振龙虽是长乐青桥村人,早年寓福州南关外达道铺,其子经纶又以闽县生员身份向金巡抚提出种薯度荒。所以夏允彝、贺世骏修纂的《长
下塘烧饼
2023-06-29
天锅
地
灶的做法,馅料的讲
山老鼠腊
2023-06-26
山老鼠爱偷吃鲜香菇,菇民用各种自制的捕兽器将山老鼠活活
地
逮回寮棚,去毛开膛洗净,置到焙笼,用文火加上少许的谷糠慢慢地烘干后称为山老鼠
蛤蟆吐蜜
2023-06-08
蛤蟆吐蜜:豆陷烧饼又称吐蜜,是北京小吃中的常见品种,因其以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边上,所以人们就形象
地
称这种烧饼为吐蜜。据史书考证,烧饼是汉代班超同西域时传来的。〈续汉书〉有记载说:灵帝好胡饼。胡饼就是最早的烧饼
太湖西山古樟园
2023-11-04
千年古樟,挺拔参天,浓阴覆
地
,蔚成大观
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