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脚踏肉
2023-10-15
深冬时节选新鲜猪肉，去骨后将其切割成1斤左右的碎块，然后把小块猪肉挂在通风处晾一天，待去除肉块表面的部分水分后将其装入布袋，最后扎好袋口，外套麻布，制成肉包。在屋门内侧挖一土炕，把肉包放入，用碎土掩埋。人们进出房屋脚踏肉包，故
归流河酒
2023-06-16
归流河酒：归流河酒质量技术要求一、原辅料1．高梁：产自产地范围内红高梁，其淀粉含量应达60至62%，单宁含量5%以下，质量符合国家相关规定。2．玉米：产自产地范围内玉米，质量符合国家相关规定。3．大米、小麦、豌豆：质量符合国家相关规定。4．中温大曲：质量符合国
冬笋腊肉
2023-09-24
隆冬时节，冬笋上市，取其肥嫩者与腊肉合烹，别有风味，此菜腊肉香软，冬笋鲜脆。原料：主料：腊肉500克。配料：青蒜100克，净冬笋150克。调料：味精0.5克，熟猪油50克，肉清汤50克。制法：(1)将腊肉洗净，上
富春堂烤薯干
2023-09-08
富春堂烤薯干：产品产地：浙江省杭州市桐庐合村产品特性：形如琥珀、色泽晶莹,风味独特。产品成分：蛋白质、脂肪、维生素C、B2、钙、磷、钾。产品功效：补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴、减肥功效。产品简介：甘薯因富含纤维素和多种营养被明代医学家李时珍誉为长寿食品。百岁
山核桃工艺品
2023-08-19
山核桃工艺品：核桃乃吉祥之物，核字谐音和(合)，是合家欢乐、幸福平安、和气生财、家和万事兴的象征。自古民间就有核桃木避邪之说，早在乾隆年间就作为驱邪呈祥、保佑平安、逢凶化吉之物，贡奉在帝王神龛上。有其制品摆放家中，能神灵镇宅、逢凶化吉、带来吉祥好运。1997年
敦煌浆水面
2024-01-03
敦煌浆水面：浆水面先要制作浆水，把芹莱或箭杆白莱、莲花莱投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内放在温暖处发酵三天，即可制成清酸可口的浆水。它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。手工面条煮熟后，凉开水浸过盛人碗内，加入浆水，浇上炝过的油葱花，撒上芫荽末
三河豆皮
2023-08-05
三河豆皮：三河豆皮三河豆皮（三河豆腐丝）2006120510:30原料配方：大米2千克糯米750克绿豆1千克猪肉400克叉烧肉75克生猪口舌100克生猪心头100克生猪肚子100克鸡蛋5只虾仁100克水发玉兰片100克水发冬茹50克硝水5克水粉50克粗盐35克