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兴庆宫公园
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582
条
安
庆
舒 席
2023-09-09
安庆舒席:潜山县(古称舒州)竹席是传统产品,天柱山南麓的男女老幼皆精编技。明代已闻名江淮,晚清已远销南洋。如今品种更多,工艺更精。从床席、枕席发展到挂屏、壁席、榻榻米,且有大量出口舒席用料考究,做工精细。粗席用斑竹、毛竹编制;细席只可用水竹编制。经剖、牵、刮、
明
宫
三菇鸭
2023-12-21
明
宫
三菇鸭:明代宰相徐达从宫中带回秘方,三菇炖鸭,口味可口,营养丰富。其原料有樱桃谷鸭、花菇、蒜头、珍菇、冬瓜、药包、姜、盐、味精、胡椒粉。特点:汤味清香淡雅,肉细嫩爽口。特点是面皮筋香,肉嫩滑。
孔垅梅发
兴
酱干
2023-10-21
孔垅梅发
兴
酱干:明清时期是朝廷贡品。数百年来,上至川峡,下至淞沪,过往客商无不泊船求购。该产品主要是以黄豆和20多种植物香料精为原料,经过水洗、浸泡、碾磨、过滤、烧煮、包扎、压榨、卤制等几十道独特工序加工而成。其色美味香,质地细腻,象肉一样有纤维,能片片撕开,
宫廷烤鸡(古文
宫
烤鸡)
2023-10-21
宫廷烤鸡(古文
宫
烤鸡):宫廷烤鸡乃昔日皇宫御膳。据故宫博物院史学专家介绍,明末清初时期,皇帝要滋补类长寿食物,要求既健身,又不苦。国太师四处寻访多年,在江南一带打听到烤鸡正合御意,便禀报皇上,作为食品。皇帝让国太师试用一年,果然收效明显。于是把这种色、香、味、
明
宫
三茹鸭
2023-10-14
明
宫
三茹鸭:明代宰相徐达从宫中带回秘方,三菇炖鸭,口味可口,营养丰富。原料:樱桃谷鸭、花菇、蒜头、珍菇、冬瓜、药包、姜、盐、味精、胡椒粉。制作方法:1、将鸭肉解冻,切块,用盐腌制3个小时,2、将腌好的鸭块洗净去水,沥水晒干。3、将三菇泡软切片,鸭汤上笼蒸熟。4
中山
公园
水蜜桃
2023-10-11
中山
公园
水蜜桃:■聂惠哲提起中山
公园
的水蜜桃,恐怕很多老青岛都会溢口水。这也难怪,要知道早在半个世纪前,这可是青岛鼎鼎有名的优质水果,曾一度行销京津。不过,当年青岛的市区小,所以即便对于普通市民而言,吃到如此美味亦并非难事。而如今,只怕别说吃到,就是见到也很难
公园
芋仔冰
2023-07-13
公园
芋仔冰:40年如一日,一辆手推车,几张小板凳,
公园
芋仔冰是很多彰化人记忆里最沁心的回忆。冰质细致、原料道地,不论是糖、芋头、绿豆、牛奶……,均为真材实料,基中以芋头冰的销路最好,是其招牌冰。(彰化县)
中江白芍
2023-12-02
中江白芍:地域范围四川省中江县瓦店乡、富
兴
镇、集凤镇、古店乡、石泉乡、合
兴
乡、南华镇、辑
庆
镇、兴隆镇、南山镇、清河乡、悦来镇、玉
兴
镇、永安镇、回龙镇、冯店镇、广福镇、万福镇十八个乡(镇)特定品质白芍为毛莨科芍药属多年生草本药用植物芍药(Paeonialacti
炸灌肠
2023-06-10
炸灌肠:灌肠是一种北京特有的风味小吃,早在明刘若愚所著《明
宫
史》中就有记载。清光绪年间福
兴
居的灌肠在京城小有名气,福
兴
居的掌柜被称为为灌肠普,传说其制作的灌肠为慈禧所喜。老北京的灌肠以长安街聚仙居的最好。最初的灌肠是用猪大肠灌制进淀粉、碎肉制成的,后来随着历史
米风糕
2023-08-29
米风糕:周万
兴
在玄妙观正南面的
宫
巷里,是家百年老店。该店所卖的米风糕,松软清香,入口甘甜,别有风味。初出蒸笼的米风糕,大如圆盘,高及10厘米,最奇的是,店主切糕不用刀,有人来买,竟用线割,这是因为糕的质地特别松软,刀切反而烦难。周万
兴
的米风糕,放几天也不会变味
西板豆豉
2023-12-01
西板豆豉:岳池西板豆豉,原名板桥五香豆豉,1890年陈
庆
如在油榨溪与人合伙办作坊,生产豆,因销路广,迁到西板乡,生产义
兴
源五香豆豉,先将黄豆杂物除尽,用清水泡胀,蒸熟后摊入蚕簸内放室内通风处发酵,半月后取出加适量米糟、白酒、食盐、花椒面及山奈、八角等五香粉,装
黑火腿
2023-12-20
黑火腿:龙
庆
有三绝:鸡棕、火腿、野蜂蜜。凡是到过师宗县龙
庆
彝族壮族乡的人,只要与亲友闷侃起各地的风土人情时,都会这样信口道来。龙
庆
三绝中,鸡棕乃地献贡品,野蜂蜜为虫造精华,惟有那黑火腿,纯属龙
庆
农家人世代传承并引以为荣的人工杰作。且不说这黑火腿如何外黑内红、味
孔集卤鸡
2024-01-08
首继人孔昭灼,传孔宪体,孔宪来;孔宪来传孔
庆
连、孔
庆
贵。孔
庆
连苦心孤诣,卤艺尤精,使孔集卤鸡驰名海外。孔
庆
连绰号麻大娘,故孔集卤鸡以称麻大娘卤鸡。配料讲究,工艺精细;活鸡宰杀,去杂凉晒,入油烹炸;加十数种佐
京绣
2023-06-09
京绣
兴
于明清,多用于宫廷装饰、服饰等,用料十分讲究,具有格调高雅、富贵的风格,京绣与皇宫有着千丝万缕的联系,所以又称其为
宫
绣、宫廷绣。京绣是纯手工工
尧母月子汤
2023-08-25
三河上古传说多,土著陈锋育秀女,
庆
都帝喾结丝萝。
庆
都乘兴浴三河,过境游龙涌爱波,绸缪移时龙布种,唐尧临世万民歌。这首《竹枝词》说的是
庆
都秀女的爱情故事。话说当年尧父和尧母在尧帝故里的下阿溪0浴爱河,无意中喜得龙种,珠胎暗结
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