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鸡豆花
2023-12-03
鸡豆花:鸡豆花是一道制作极为精细的工艺菜肴,在四川
道
佛宫观,香积厨有吃鸡就似鸡、吃肉就似肉的烹饪技艺,即将素料制成有荤味的菜肴,即所谓以素托荤。在四川餐馆,则反其道而行之,来一个吃鸡不见鸡、吃肉不见肉,将荤料制成素形,即人们所谓的以荤托素。鸡豆花就是荤托素的代
鸡肉炒鸡枞
2023-11-28
鸡肉炒鸡枞:鸡肉炒鸡枞:此
道
菜菜汁白且油亮,味香肉嫩,清淡适口。其做法如下:将鸡枞洗净,滚刀切为小砣,将鸡脯肉切块,盛入碗中,加入鸡蛋清,精盐,蚕豆水粉拌匀,在炒锅内置入熟猪油,在旺火上烧热后,先滑鸡块,再滑鸡枞,然后将蒜瓣炸黄,葱段、姜片煸炒出香味时,放入滑
清炒鱼面
2023-09-21
据说,此
道
名菜已
椒盐猪手
2023-09-08
这猪手咬上去非常筋
道
,牙齿与肉筋零距离接触,能感觉到有弹性的拉扯感,味道周到地全部渗
菩提树
2023-09-03
旧译荜钵罗树,也译成觉树、
道
树。未结蕊乃别抽一叶,长指半许,阔两指,乃结蕊于叶下,日则覆子以蔽秽,夜则捧子以承露。秋社后取子
水晶蛋糕
2023-09-03
作筵席中的
道
食更受青眯。主要将蛋汁用箸打烂发透,加入白糖搅拌待融化后倒入糯米粉拌均成粉糊状,上笼时先把炊贴巾浸湿平铺在笼格内,四周竖起,再将配制好的粉糊注入,让其自然散开,厚
南华鸡枞菌
2023-07-10
《黔书》
道
:鸡枞菌,秋七月生浅草中,初奋地则如笠,渐如盖,移晷纷披如鸡羽,故名鸡,以其从
中岩玉笏
2023-11-16
沿万石岩海会桥上行,有一条石阶蹬
道
,走不多远便到中岩天竺寺。寺旁岩石刻有松石间意四字。沿阶而上,过了山门放开眼界,进入中天竺,就见大雄宝殿,殿的左边埕上有一石,上题玉笏二字,玉笏的形状和奏板相似
太子墓
2023-11-12
据县志记载:在战国时期,齐魏间爆发了著名的马陵之战,魏太子申以庞涓为将,挥师迎敌,结果中齐师孙膑奇计,败于马陵
道
,庞涓死,太子申被俘,杀于冠氏,身、首分葬两处,埋头之处,有村名孤子头,葬身之处
云冈石窟第7、8窟
2023-06-03
两窟前室后部凿有南
道
相通。主像位于后室后壁的上下两层龛中,其他三壁分层布龛
济源二仙庙
2023-05-29
幼而好
道
,为百姓仰慕,称紫虚元君
三阳观
2023-08-22
明嘉靖三十年(1551年),东平道士王三阳携徒来此伐木剃草,凿石为窟以居,明于慎行为之记:入门三重,得蹬
道
而上,有殿有阁。又左为客寮四楹,以待游镳。后稍稍营葺庐居名三阳庵。王三阳羽化后,徒承其师志,大兴缔造,达到鼎盛
三原周家大院
2023-03-16
周占奎父周志
道
,清诰封奉政大夫
苏扬大烤
2023-12-18
其色泽诱人,口感筋
道
、咸鲜微甜。此菜做法是取上等猪里脊肉,切成1厘米厚的薄片,加入酱油腌制,
巍山扒肉饵丝
2023-12-01
本菜饵丝筋
道
、肉质鲜美、汤汁浓稠,适合各种人群食用。在大理的巍山古城,众多的风味小吃中最具魅力的当属饵丝,独产于巍山的扒肉饵丝
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