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兴隆绿道
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南瓜玉米汤圆
2023-12-01
南瓜玉米汤圆:南瓜玉米汤圆此
道
菜虽然所用材料属于五谷杂粮,但对材料的要求也很讲究。南瓜不能用嫩的,要用稍老一些的。而且要求糖份比较高,这样做出来的才能有一种自然的甘甜。虽然称玉米汤圆,但是却非一般的汤圆。初尝时,口感滑润,似其中加了类似糯米粉之类的东西,否则一
金丝鲤鱼
2023-12-01
这种鱼比普通鲤鱼肥美,最引人注目的是那
道
细小的金色线纹,从腮边直达尾部,在阳光照耀下,金光闪闪,活蹦乱跳,逗人喜爱。鲜鱼经过烹调,肉质细嫩,入口有粘糯感,其味鲜美异常。大王镇境内有离
香绸扇
2023-11-27
香绸扇:临江折扇,是利用当地盛产的白竹为骨架,以薄而透明的皮纸或白绸为扇面,经过72
道
工序精制而成。扇面图案美观、雅致,有古人书画,更多的则是厂里美工们绘制嫦娥奔月、三峡风光、白帝城小景、温泉仙女洞一类人物、山水及花鸟鱼虫图案,都以图画技法表现,只有浓郁的民族
潮州韭菜粿
2023-11-11
韭菜粿的制作方法比较讲究,分为粿皮制作、馅料配制及蒸熟粿品等三
道
主要工序。皮的制作有两种:一种是选用上等的白米碾成粉,再与水一起调和,或者是用粿条渗米粉,用力搅拌,
万字果
2023-10-20
这是一首儿歌,它
道
出了孩子们对那弯弯扭扭的果子的向往。万字果,又称拐枣,金钩子,鸡肘子,鸡爪树,甜半夜,枳棋,大冶人俗称既苘,属鼠李科高等植物。在大冶不少地方,尤其是西部山区有这种果树,成熟时,大冶农民中的内行者挑上
睢州老四样
2023-10-12
色泽洁白如玉、味道鲜美、筋
道
可口、愈嚼愈香、营养丰富,是中老年人进补的美味佳肴。焦饹馇:睢州独有的风味食品,曾为康熙一朝宫廷贡品,系优质绿豆和小米手工水磨为浆,
王桥豆腐
2023-10-12
王桥豆腐未出锅前挑出的豆腐皮,薄而筋
道
,口感极好,凉拌热食均可,是浚县又一
西董酸浆豆腐
2023-10-05
西董酸浆豆腐制作技艺距今已有600余年历史,以优质黄豆和山泉水为原料,经选料、浸泡、磨浆、杀沫、去渣、煮浆、点浆、压制八
道
工序纯手工制作而成。酸浆豆腐是以酸浆点浆,口
莱芜煎饼卷三鲜
2023-10-02
烙成饼后水分少较干燥,可厚可薄,方便叠层,口感筋
道
,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。莱芜煎饼在过去一度成为当地人的主食,在抗日战争年代也做出了巨大贡献
莱芜口镇方火烧
2023-10-02
但制作却是很讲究,共有三
道
工序。一是制形。拳头大的一块面,用擀面
杜郎口豆腐皮
2023-10-01
豆腐皮的制作过程很有讲究,从打浆、烧胚、过滤、点浆,到压水、扯皮、煮皮,每一道工序都不得怠慢,这样生产出的豆腐皮才能筋
道
细嫩。茌平的豆腐坊可谓遍布城乡,加工豆腐皮的也不计其数,可唯独杜郎口的张秋和
聊城铁公鸡
2023-09-30
老舍品尝后,称赞
道
:别有风味,生平未曾尝过。当得知这种聊城特产尚未命名时,老舍便说:这鸡的皮色黑里泛紫,还有点铁骨铮铮的样子,不是挺像戏里那个铁面无私的黑包公
兖州织丝
2023-09-30
兖州织丝:兖州的桑蚕业起源甚久,据《尚书·禹贡》记载济、河惟兖州,九河既
道
……桑土既蚕……,可见大禹之前兖州便已养蚕。兖州市1976年在王因遗址发掘出距今五六千年的古墓群,从出土的石纺轮、骨针来推断,早在新石器时代中期,这方土地的人们就使用纺织技术并用骨针缝制
高集豆腐皮
2023-09-30
东阿高集豆腐皮具有色泽鲜亮、皮薄油润、口感筋
道
、风味自然等特点,深受当地群众的喜爱,是日常享用、馈赠亲友的佳品。高集豆腐皮选用优质黄豆为原料,配以各种佐料并结合现代高温蒸煮技术和独特的传统手工精心加工而成
镇海丹桂
2023-09-06
镇海丹桂:丹桂丹桂是宁波著名特产,尤以镇海区塔峙产的丹桂遐迩闻名,素有丹桂之乡之称,时近中秋,环塔峙纵横十里,漫山遍野,郁郁葱葱、金蕊、银蕊,密密麻麻、清香浓溢、沁人心肺,宋著名诗人杨万里在《谢定水僧送木犀》诗
道
:春得鄞江信,香从定水来,今年有奇事,正月木犀开
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