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条
溆浦物鹅
2023-10-29
溆浦物鹅:溆浦物鹅是一个饲养年代悠久的著名地方品种,体大肝肥是
其
特点。成年鹅体重达6公斤以上,肥肝平均572.9克,最重达1001.2克。鹅体在全国排第二,产肥肝性能在全球排第二,仅次于英国。肉质细嫩,全净膛肉为80%,可煮可炒,是烹饪的上等食品。
其
肥肝胆固醇
景阳菊花石
2023-10-20
景阳菊花石:菊花石
其
花蕴育于几百万年以前,因地质运动而自然形成于岩石中,亦可称取日月之精华,吸天地之灵气。
其
花型酷似异彩纷层的秋菊,花呈乳白色,且纹理清晰,界线分明,神态逼真,玉洁晶莹。建始县景阳镇尹家村便蕴藏着丰富的菊花石矿。菊花石质地坚硬,外表呈青灰色,里
关口葡萄
2023-10-20
果粒着生中等紧凑,每穗平均着粒数图1湖北建始关口葡萄为4060粒,果粒呈卵圆形或近圆形,果皮较薄,
其
色泽绿而透明,有如碧玉;
其
果香四溢,果肉柔软多汁
平桥银杏
2023-10-13
其
干挺拔秀丽,叶子则象一把打开的折扇,春天满树碧绿,秋季一片金黄,果实如同小杏,壳色洁白如银,所以又叫白果。银杏全身都是宝,
其
木材质地细致,纹理美观,抗湿耐腐,与楠、樟、楸等名贵树木齐名。果实糯甜,味美清香,含
羊肉烩面
2023-10-13
其
汤,浓酽醇厚;面条,鲜香有韧劲;羊肉,鲜嫩酥烂。做羊肉烩面有三要素,面、料、汤。和面的时候要放一些盐,揉成团后醒二十分钟,然后再揉十分钟,醒二十分钟,反复34次,抻出的面条才有韧劲。
其
配料丰富,包括羊肉
扒原壳鲍鱼
2023-10-10
将其整体夹入碟内,观
其
形啖
其
肉,别有风趣深受
牛毛海蛎羹
2023-10-10
晒干后
其
色、形如牛毛,故得俗名。这种菜含有大量的卡拉胶,粘性很大,不仅可食用,也是工业原料。牛毛菜在潮间带的岩石上,当地人多在数九隆冬采
其
晒干贮存,备做汤菜;出九后,牛毛不抗火候,加热即成浆糊,且无鲜味。在涂料尚未
五莲樱桃
2023-10-08
《名医别录》言
其
主调中,益脾气。《滇南本草》言
其
浸酒服之,治瘫痪,四肢
玉皇庙豆腐皮
2023-10-03
其
薄如纸张,筋似皮条,色美味香,价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜,
其
味道之香,令人望而流涎。玉皇庙豆腐皮的味道之所以
大羊薄皮核桃
2023-10-01
大羊核桃品种甚多,
其
中最负盛名的是薄皮核桃。
其
特点是壳薄光滑,种仁易取,出仁率高达50%。与驰名中外的辽西核桃、河北石门核
阳谷泥哨
2023-09-30
从
其
外型、发音和原料制作来看,应是从古代乐器埙演变而来。阳谷哨从3寸许至1尺大小不等,
其
上有7—10个孔,音域广,可运用单吐、双吐、花舌等技巧吹奏,发音清
生焖鸭
2023-09-22
其
做法是将鸭和姜切成小块,配以红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等炒焖而成。
其
特点是色泽金黄,皮香肉烂,鲜辣可口。这是赣州居民十分喜爱的一道时令菜肴。
冬笋炒底
2023-09-16
它是以鲜冬笋为原料的季节性特产佳肴,
其
特点,笋茎带金黄色,香嫩,
其
味清香,吃口嫩脆。制法,先将冬笋砍头去壳放入水中浸泡,捞出煮熟。然后再将冬笋、五花肉、黄花菜切成茎形,肉丝调酱抽拌入少许清粉,待热锅九成放入猪肉油炸五成
石台杨梅
2023-09-11
富岱杨梅按果色分为红梅和白梅两大类,红梅鲜红带紫,白梅白嫩似玉,观
其
色食
其
果,回味无穷。杨梅可以精
龙凤贡面
2023-09-09
相传北宋时,怀宁石牌镇有人在朝中为官,七十寿辰时,
其
弟千里迢迢将家乡的长寿面送京祝寿,
其
兄又将此面送给宋太祖赵匡胤进御膳。宋太祖因觉美味可口,传旨年年进贡,故称龙凤贡面。龙凤贡面与一般面条制作不同。它采用精制面粉、鸡蛋精、小磨麻
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