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养马岛张氏宗祠
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751
条
邓城猪蹄
2023-10-13
邓城猪蹄:邓城叶
氏
猪蹄是商水县邓城的特色食品。始于三国时期,后经历朝历代。经久不衰。尤其是清朝中后期,叶
氏
猪蹄称为贡品,进入皇室,叶
氏
祖先几代在清宫王府为厨,借鉴其他菜系使猪蹄成品锦上添花。其外观色泽鲜润,新鲜带筋,味道肉香醇厚,筋皮脆,爽口不腻。
张家馄饨
2023-10-17
创始人为
张
须,至今已有150年的历史。1920年,张家馄饨第二代传人
张
坤对配料和品种加以创新和改进,以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、吓仁、水粉丝、榨菜等为主料;而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料,冬天配韭黄、大葱,
张家混沌
2023-10-17
创始人为
张
须,至今已有150年的历史。1920年,张家馄饨第二代传人
张
坤对配料和品种加以创新和改进,以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、吓仁、水粉丝、榨菜等为主料;而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料,冬天配韭黄
闪塌嘴
2023-08-12
闪塌嘴:宋
氏
糖干炉又称闪塌嘴,起源于宋代,兴盛于清代,属宋
氏
家族祖传,工艺精湛,经宋
氏
传人不断潜心研究创新,制作出不同的风味,尤其是油干炉特点香、酥、脆,甜而不腻,是馈赠亲朋好友的特色食品。据传说怀仁糖干炉源于辽代,是一个面点师为官家传递情报而特制的一种邮寄载
万三糕
2023-08-29
镇上邹
氏
家族继承祖业,生产各式糕点,因用料讲究,品种众多,片薄滑糯,入口即化,深受消费者青睐。邹
氏
先世早在明初就开设公茂茶食作坊,逢年过节,其邻巨富沈万三家常订购大批糕点赠送和招待亲朋好友,后被传作万三糕。邹
氏
茶食作坊随
尉氏水果
2023-10-16
尉氏水果:随着种植业结构的不断调整,我县果树生产热情有所回升,主栽果树种类有桃、苹果、梨、葡萄、柿子、大枣等,主要分布在
张
市、岗李、大马、大营、庄头乡镇。
张
市镇3万亩大桃生产已被省农业在批准为无公害大桃生产基地。1.苹果0.6万亩,主要分布在小陈乡的圉村,邢庄
泥人张彩塑
2023-06-11
天津泥人张艺术的创始人是
张
长林。
张
长林(18261906)字明山,后以字
泗水板栗
2023-09-29
泗水板栗泗水县泗
张
镇优质农产品协会12765801板栗(新鲜水果)
寿宁高山红茶
2023-06-30
寿宁高山红茶:寿宁高山红茶2015年度全国名特优新农产品寿宁县茶业管理局寿宁高山红茶寿宁县
张
天福生态茶场
便宜坊锅贴
2023-10-03
便宜坊锅贴由天津人
张
月祥创办。
张
月祥自幼在天津便宜坊饭馆当伙计。1926年因天津发大水流落到济南,在纬四路云亭饭馆当伙计。1933年他联合戴长仁等6人,集资银元1200元,买下经营不善的治梅斋饭馆
湖州大馄饨
2023-08-30
产品简介:湖州大馄饨的制法:制馅:将肉剔去筋、皮、骨,剁成粗粒,加笋、绍酒、麻油、白糖、盐等,拌匀成馅;包制:将面粉和成面团,制成1O0
张
馄饨皮子,逐
张
排入肉馅,包成突肚翻角略
临汾团枣
2023-08-10
主要分布在我市涝河,巨河沿岸的东
张
,西
张
,以南永安,北永安和县底镇翟家庄栽培最多,品质最佳。(
酸菜白肉
2023-06-19
张
大帅的儿子,亦即张学良的弟弟
张
学思少将,官拜解放军海军参谋长,文革时遭,弥留之际,最想吃的
石磨豆花
2023-12-08
传说为汉刘邦庶子淮南厉王刘长贬居雍店(花园镇古名)时,其妃雍
氏
善磨豆花,雍
氏
去世后,花园镇一带的豆花已小有名气,人们认为系雍
氏
神力所助,故称神仙豆花(豆腐)。这种制作豆花的精细工艺很早便在郫县流传开来。望丛
兖州沫膏
2023-09-30
19世纪中叶,兖州沫膏惟刘
氏
一家独营,后虽有别家仿做,但由于原料不全或制法不当,较刘
氏
沫膏均显逊色。刘
氏
制作的沫膏主要原料为:上等大红枣、糯米、栗子、核桃仁、
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