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化马湾大樱桃
2023-10-02
化马湾大樱桃：化马湾大樱桃樱桃素有江北春果第一枝的美称。泰安市岱岳区化马湾乡樱桃种植面积1.2万亩,其中大樱桃0.8万亩,年产大樱桃600余万公斤，主要品种有红灯、大紫、红丰、芝罘红、意大利早红、早大果以及乌克兰系列品种。该乡位于泰山东南和徂徕山东北麓，环境优
鱼化陶哨
2023-07-26
鱼化陶哨：陶哨俗称泥叫叫，是民间流传下来的一种儿童玩具。西安市郊区鱼化寨盛产陶哨，因其有浓郁的地方特色和颇高的艺术水平而名驰中外，远销海外。鱼化陶哨是用当地的黑土和泥，放在模子中成型，再经烧制、彩绘、罩油等多道工序制成。其造型浑朴小巧，洗炼大方，色彩鲜明强烈，
梁化卤水豆腐
2023-07-20
梁化卤水豆腐：说起梁化美食，除了梅菜，当地的豆腐也颇有名气，以其味道鲜美、嫩而不脆、外韧内鲜等特点让人赞不绝口。做豆腐首先要选好原料，黄豆如果选得不好，直接影响到豆腐的味道。梁化制作豆腐一般都选本地黄豆或湖南黄豆。黄豆选好后，先放进缸里浸泡，时间视温度和豆子多
宜春慈化鸡
2023-07-01
宜春慈化鸡：相传很多年前慈化镇有个穷书生，在外求学回家过年，途中风雪交加感染风寒，回家0亲问他想吃什么东西，他说：没味口。然后0亲把过年杀好的鸡与坛子里的酸椒、大蒜、米醋烧成一碗。当鸡烧好时散发出一股开胃的香味，顿时穷书生问0亲烧的是什么菜，好香啊！0亲添了一
普雄浸梨
2023-12-19
普雄浸梨：建水县普雄乡高山生长一种小黄梨，个体小，鲜食酸涩，富含多种氨基酸及其他营养元素。用淡盐水或冰糖、甘草水浸泡于土陶瓮罐中，严密封固，三四月后开取而食。味甘凉，津止咳，可治肺痨咳嗽，为天然绿色健身食品。2000年普雄乡与昆明润世达经贸有限公司合作生产，注
火腿荷化爪
2023-12-18
火腿荷化爪：火腿荷化爪是金华传统的名菜，运用正宗金华火腿与新鲜的猪前爪，采用独特工艺烧制，其色泽红白艳丽、咸淡适中入味，老幼咸宜。此菜味道鲜美醇厚，营养丰富，能使人的皮肤丰满、润泽。金华以火腿为菜者，名目众多，不胜枚举，除了以上火腿名菜外，金华火腿特色菜还有：
惠泽龙酒
2023-09-18
惠泽龙酒：惠泽龙酒惠泽龙酒是远近闻名的屏南老酒，有几百年的家庭作坊历史，工艺、技术相当有名，现引进了上海客商投资1000万元成立了福建惠泽龙酒业有限公司，形成了公司化、规模化生产。
蔡甸索子长河草鱼
2023-07-17
蔡甸索子长河草鱼：蔡甸索子长河草鱼武汉市蔡甸区索河镇水产服务中心蔡甸索子长河草鱼是蔡甸区重点发展的商品鱼品种之一。产区索子长河位于索河镇西部，总面积633公顷，是武汉市重要的商品草鱼生产基地。索子长河与嵩阳山脉、九真山脉形成两山夹一河的地理态势，其水质清新，水
蔡店芦笋茶
2023-10-26
蔡店芦笋茶：芦笋茶是采用鲜芦笋为原料，当芦笋植株分枝刚刚展开，分枝上的腋芽苞成丛状，芦笋的针状拟叶尚未展开时，将其采摘下来，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺，精工鞣制烘炒成。其干茶色泽和用90度开水冲泡后的茶汤，清澈碧绿，悠香阵阵，香气清鲜，透澈心肺，历久不衰；初
新会柑普茶
2023-11-07
新会柑普茶：中国茶文化博大精深，称茶的饮品不计其数。有一种是柑乡新会的陈皮茶，它将正宗新会陈皮撕成碎片，用开水冲泡而成，甘醇陈香，别具风味。它虽称茶，但没有茶叶，其实是汤——陈皮汤。真正的陈皮茶，是用陈皮配普洱茶冲泡，称作陈皮普洱茶。还有一种陈皮茶叫新会柑普茶
蔡林记热干面
2023-10-26
蔡林记热干面：热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先招面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。上口时
土龙汤
2023-09-20
土龙汤：土龙:学名食蟹豆齿鳗，凶猛爱偷吃，养蛏户说起它来恨得牙痒痒土龙汤，不用说，在厦门生活过半年以上的人，没吃过也听过了。去过海沧海鲜一条街的人，更是对土龙汤滋补和美味津津乐道。不过，你知道它的真名叫什么吗？你知道吗，土龙是养殖渔民最痛恨的土匪呢。它的学名叫
良溪柑普茶
2023-11-08
良溪柑普茶：良溪柑普茶江门市名特优新农产品我国用柑橘皮配茶已千年历史，茶圣陆羽在《茶经》中就提到过加入橘皮煮茶。而普洱和陈皮的正式邂逅，却是发生在江门市的良溪古村落。柑普茶代表着良溪村的本土民俗文化，是江门市非物质文化遗产普查工作中收集的项目之一。柑普茶，俗称