搜 索
黄州炒汤圆
2023-10-20
黄州炒汤圆其色泽金黄，外焦内软，香甜可口，食而不腻。黄州炒汤圆是黄州地方风味名点。自清光绪元年（1875）年至今，已有二百多年的历史。此汤圆为秋冬两季时食品，操作复杂，技术性强。每年八月十五至翌年正月十五，
铜草花
2023-10-20
市域内各山头长有热带、南亚热带生长的桉树，油橄榄；有中亚热带、北亚热带、暖温带生长的油茶、乌柏、核桃、山楂；有中温带生长的针叶树；有寒带生长的苔藓、地衣；有指示酸性土壤芒萁、口茶，指示有铜矿藏的香薷（
干锅肥肠
2023-10-16
干锅肥肠：做法：将肥肠用粗盐和面粉反复清洗，摘掉肠油，直到肥肠上没有粘液；高压锅内注入清水，倒入洗好的肥肠，调入盐、料酒，老抽、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟；捞出煮好的肥肠，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用；洋葱、红椒、葱、姜、蒜、香菜切好待用；
肉丝黄花菜
2023-10-16
肉丝黄花菜：做法：将猪肉洗净切丝，用淀粉上浆；花椒用水浸泡，再拣出花椒，花椒水留用；将鲜黄花菜入沸水锅中烫透，捞出投凉；锅内加豆油烧热，下葱、姜末及肉丝炒散；烹入料酒、花椒水，放入黄花菜；烹米醋，加精盐、味精炒匀，出锅装即成。特色：色泽美观，清鲜味美，营养丰富
沙锅鱼头
2023-10-15
沙锅鱼头：原料：主料：鱼头辅料：菜心、粉皮、火腿、葱姜调料：花生油、料酒、盐、味精、胡椒粉、香油制作过程：（1）将鱼头去腮，把肚内黑沫刮净。（2）粉皮泡软，火腿切片，菜心一开为二。（3）沙锅烧热加少许油，入鱼头略煎加入葱姜；加料酒、倒入汤用小火慢炖、将好时放入
即墨铁锅炖大鱼
2023-10-11
即墨铁锅炖大鱼：即墨铁锅炖大鱼鱼肉软嫩、口味咸鲜、汤汁香浓、营养丰富选新鲜海捕大鱼宰杀清洗改刀备用，花生油适量放入特制大铁锅内，加入葱姜丝爆锅后，放入清洗好的大鱼，加入花雕酒、酱油和适量碘盐等，加水没过鱼身，猛火烧开后文火慢炖1小时自然收汁。
桑岛海参
2023-10-10
桑岛海参：桑岛海参为山东省龙口市桑岛周围渤海海域内生长的一种刺参，桑岛为国家级地质地貌保护区，海水清澈见底，水中微生物及生物种类丰富。桑岛出产的海参食用价值非常高，一斤刺参能卖到三千多元。桑岛海参是名贵的高级滋补品，它以粘多糖丰富，不含胆固醇及高蛋白、抗癌活性
桑岛刺参
2023-10-10
桑岛刺参：桑岛海参为山东省龙口市桑岛周围渤海海域内生长的一种刺参，是名贵的高级滋补品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等多种营养成分和微量元素，其中蛋白质含量高达70%以上，具有极佳的养身滋补作用，是高级宴席上的名贵菜肴，是胶东海洋一大名产。桑岛位于龙口市徐
