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蒙古酸奶子
2023-08-15
我国新疆、西藏、内蒙古、青海等少数民族地区称之为酸奶子。不论春夏秋冬，不论男女老少，对酸奶子一往情深，视为离不开的家常饮料。酸奶子如此备受青睐，自有它的魅力。它的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸
火伙夥牛肉干
2023-08-15
火伙夥牛肉干：本品是以内蒙古呼伦贝尔大草原优质无污染新鲜精选排酸牛肉,在保留传统手工艺基础上接合现代工艺配料、腌制、晾晒、炒制等工序精制而成。不含任何防腐剂、添加剂，保证了品质纯正，绿色营养，是一种风味独特、低脂肪、高蛋白的草原绿色食品。牛肉干具有补中益气，添
羊肉松
2023-08-15
羊肉松：羊肉松的产地为内蒙古，是少数民族喜爱的风味制品。原料配方：羊肉5千克，精盐150克，白糖150克，葱末100克，姜末50克，茴香末5克，味精10克，丁香末2.5克，高梁酒10克制作方法：1.原料整理：将羊肉除去皮、骨、肥膘、筋腱等，顺瘦肉的纤维纹路切成
磴口华莱士瓜
2023-08-14
磴口华莱士瓜：华莱士瓜产于内蒙古磴口县，产区地处乌兰布和沙漠边缘，为黄河冲积平原，土层深厚，土壤肥沃，含有大量有机矿物质；年日照3OOO小时以上，气候干燥，昼夜温差大；水源丰富，年降水量160毫米左右，虽干旱少雨，但黄河穿区而过，灌溉方便。由于这种特质的生长环
五原黄柿子
2023-06-16
五原黄柿子：五原黄柿子是内蒙古巴彦淖尔市五原县的特产。五原黄柿子为国家农产品地理标志保护产品。2014年，五原县蔬菜办公室申报的五原黄柿子通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。五原县位于举世闻名的八百里河套米粮川的河套
乌兰察布奶制品
2023-06-15
乌兰察布奶制品：乌兰察布地处内蒙古大草原腹地，畜牧业发达，加之交通四通八达的区位优势，我市以草原为品牌，以绿色、纯天然、无污染为宗旨，不断加大发展力度，逐步提升在全国的知名度。目前，已经建立起雪原乳业、虎山等一大批奶制品生产企业，产品有系列纯牛奶、酸奶、各种风
包头茶汤
2023-12-04
包头茶汤：包头茶汤作为内蒙古的特色小吃，已有百余年的传承历史，被列入包头市非物质文化遗产名录。包头茶汤原料中却没有茶叶，用当地包头人话说似茶非茶。只是制作工艺与沏茶有异曲同工之妙，使其散发出了类似沏茶的香气，从而命名为茶汤。传统的茶汤做工比较简单，易于走街串巷
烤整羊
2023-11-26
烤整羊：烤全羊也称烤整羊，本来是蒙古族传统食物，流行于内蒙古、新疆，是新疆最名贵的菜肴之一。但是，石柱土家族自治县崇山峻岭、气候独特，山羊养殖成为石柱农业的一个重头戏，而石柱养殖山羊都是采用的漫山放养的方式，所以羊肉肉质自然，味道鲜美，是烤全羊的优选材料，烤全
西乌旗烤全羊
2023-08-14
西乌旗烤全羊：烤全羊是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴。由于烤全羊的加工方法特殊和讲究，以前只供蒙古王爷享用，一般牧民根本吃不到，如今这一传统美食一般人都有机会品尝了。烤全羊之所以名闻遐迩，除了因为选用的羊肉质好以外，关键在于它有一整套特殊的烤制方法。烤
兴和莜麦
2023-06-16
兴和莜麦：兴和莜麦莜麦金属般的铃铛挂在秀杆上，如轻雾罩地，绿纱遮野，清爽爽，凉阴阴，这就是被称为内蒙古三件宝之一的莜麦。主要产在乌兰察布盟，年产量15亿公斤。莜麦是高营养食品，含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维等，对动脉硬化、冠心病、高血压糖尿病都有一定的防治作