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红军长征鸡
2023-10-31
红军长征鸡：在长征的年代，生活非常艰苦，很多时候米饭、面条都吃不上，有时连野菜、树皮都吃了，更别说要吃鸡了，蛋鸡自然就成了最好的营养品。当地的老百姓给红军送来一只鸡，伙头在烹制时加了大量冬瓜、土豆、胡萝卜，以让更多人能分享到鸡肉的美味。红军长征鸡是先将老鸡、土
冕宁火腿
2023-11-28
冕宁火腿：冕宁县地处四川省西南部，凉山彝族自治州北部，海拔2000米左右，受安宁河谷气候的影响，形成了高海拔低气温，气候干燥的特殊地理环境。冕宁火腿是在冕宁特殊的地域和气候环境条件下，经过勤劳的冕宁人不断地探索和积累形成。冕宁自明朝以来，内地汉人纷纷拓边到北，
冕宁樱桃
2023-11-28
冕宁樱桃：樱桃分为旱樱桃和晚樱桃两个系列，旱樱桃汁多味微酸，晚樱桃肉多、酸甜适中，颗粒饱满。樱桃是北方成熟最早的水果，阳历5月上旬成熟。因成熟期旱，是广大群众十分青睐的水果。食用樱桃不但能满足人们品尝鲜果的欲望，色泽鲜艳，品质优良，味美可口。而且可治疗气管炎、
冕宁啤酒大麦
2023-11-28
冕宁啤酒大麦：啤酒大麦是供酿制呻酒的专用大麦,优质酿酒材料。种植面积18000亩，种植时，应选用产量高，抗病能力强，抗逆性强，皮薄，颜色淡黄，有光泽，无病斑粒。无霉味、异味的种子。还应选用发芽率高，发芽势强，籽粒均匀，蛋白质含量适中的二棱大麦或多棱大麦。
冕宁枇杷
2023-11-28
冕宁枇杷：枇杷适应性强，除植于公园外，也常植于庭园。太湖边及湖中岛上的枇杷独佳，由于冬日水汽雾气，保护了冬日花朵不受寒害，故年年硕果累累。其果可食，味甘美；个大皮薄，口味特佳。果、叶可供药用；木材红棕色，质硬而韧，可做手杖、木榔头、木棒等。
长征风情宴
2023-09-27
长征风情宴：宴席设计制作由中国鲁菜一级评委、山东省首席技师、山东省烹饪协会常务理事、中国鲁菜大师、山东郓城水浒烹饪协会会长李传递开发研制。长征风情宴是在中国八大菜系的基础上吸纳长征沿途个省份地方特色风味，开发研制的，由36道菜组成的。其宴席菜点充分体现了中华民
红军锅盔
2024-01-01
红军锅盔：红军锅盔是哈达铺有名的风味美食之一，制作历史悠久，色样繁多，底平面突，突面形似牡丹，状如头盔，故名锅盔，也称穹锅。用特制火锅灰烧而成，食之干酥，清香可口，回味悠长。锅盔是哈达铺人民当年献给长征红军的最高级食品。后来，哈达铺人民将锅盔的外观改成由八个瓣
长征牌麻辣酱
2023-07-02
长征牌麻辣酱：本品采用传统工艺和现代科学配方精制而成。麻辣酱为黑褐色、细润有光泽，系完整的发酵，有纯酱香、味道鲜美、回甜。为人毛泽东在瑞金苏区革命时期，油香辣子酱是用膳必备的调味品之一，赞誉不绝，并在诗句中常念常饮长沙水，不辣不革命，脍炙人口的句子。麻辣酱的特
红军饼
2023-12-14
红军饼：红军饼红军饼以土产小麦面为主原料，用麻糖渗合烘烤而成，以冰糖、红糖、白糖为辅助佐料烧烤而成的麦饼。其品质清脆可口，外观金黄，色泽光亮，其味香甜可口，携带方便，麦饼作为备战的主食粮，因此而得名红军饼，如仿红军饼以其独特的风味，深受人们的亲睐。
红军套餐
2023-09-22
红军套餐：套餐的每一道菜都反映了井冈山革命斗争时期的一个历史故事或人物事件，并配有一首小诗，由服务人员在用餐时进行解说，帮助来宾和学员在用餐时重温这段历史，寓教于食、寓教于餐。
红军焖鸭
2023-09-22
红军焖鸭：特点具有香醇润滑的口感，滋阴补肾的功效。原料鸭子1只、红枣、枸杞、党参和当归等10余种中药及生姜、大葱等制作方法先用酱油将鸭子腌一下，将中药及生姜、葱等放进鸭子肚子，放进干锅焖三个小时。文化背景1933年，一位二十出头的红军女战士肖月华在江西瑞金与共
志丹香谷米
2023-12-30
当年红军长征抵达陕北，中共中央进驻志丹，毛泽东、周恩来等老一辈革命家及广大红军将士对香谷米赞不绝口，从此陕北小米名扬全国。志丹香谷米由县农业服务中心选择远离城镇，空气清新、无污染基地定点生产，从未使用
复兴樱桃
2023-11-27
冕宁复兴樱桃其色泽艳丽殷红，果肉细嫩多汁，酸甜可口，含有较高的蛋白质、游离氨基酸以及糖分、矿物质和其他多种维生素，是果品中的精品。樱桃素有春果第一枝之称，冕宁复兴樱桃因其色泽艳丽殷红，果肉细嫩多汁，酸
冤宁火腿
2023-11-28
冤宁火腿：冕宁火腿是四川省凉山州著名的传统肉类食品，它具有风味独特、香气浓郁、精多肥少、腿心丰满、红润似火，色、香、味俱全的特点，深受消费者的欢迎。冕宁火腿选用优质凉山乌金猪与优良种猪长白或约克杂交的生猪后腿，经过腌制、洗晒、整形等工艺而制成。