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日照煎饼
2023-10-08
日照煎饼:煎饼,是东港民间传统食品,历史悠久,是
农家
主食。它以红薯面、小麦面粉、玉米面为原料,搅成浓糊状,上热鏊摊烙而成。饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口,营养丰富,尤其是以小麦为原料制作的煎饼,配以鲜嫩豆腐和辣椒,更是美味可口。在台湾出版的《山东文献》
山亭花椒
2023-09-28
晾晒好的花椒收藏在
农家
院内,这
雪山芥菜干
2023-09-19
雪山芥菜干:本品为
农家
腌制的芥菜干,纯天然无污染,让亲尝尝地地道道的农家菜干。芥菜干是一道绿色食品,可和其它食品搭配,如:可加入大米笋丝也配料,做成风味可口的菜干饭;可加入五花肉调味料,做成风味独特的菜干扣肉煲;还可加入排骨、鸡、鸭清炖,汤味清鲜,利口清嫩;烹
灰鹅
2023-08-31
灰鹅:产品名称:灰鹅产品地址:浙江金华产品特性:成熟早、育肥快、肉质嫩、味鲜美,为佐餐佳肴产品功能:羽毛可制绒产品历史:民国《宣平县志》载:本地有苍鹅,无纯白者,灰鹅为县内传统特产,
农家
普遍饲养,尤以武义江、熟溪、宣平溪(柳城)等溪流两侧为多。产品简介:一般饲
凤凰蛋
2023-08-31
乾隆皇帝下江南来到金华、兰溪一带和随从走散了,他一个人走得又饿又乏,在路旁一个
农家
歇脚讨东西充饥。农妇
溧阳风鹅
2023-08-24
溧阳风鹅:溧阳鹅肉系列产品,以地产
农家
土鹅为原料,在继承传统工艺的基础上,运用最新的肉品加工技术,经科学方法加工精制。鹅肉系列产品有风鹅、酱鹅、盐水鹅三个大类20多个品种。该系列产品保持了传统风味鹅色、香、味、形的四大特色,原汁原味,食后回味无穷。风鹅是春秋末
竹箦风鹅
2023-08-23
竹箦风鹅:竹箦牌鹅肉系列产品,以地产
农家
土鹅为原料,在继承传统工艺的基础上,运用扬州大学最新的肉品加工技术,经科学方法加工精制。鹅肉系列产品有风鹅、酱鹅、盐水鹅三个大类20多个品种。该系列产品实行全程封闭式工业化生产,不含任何化学防腐剂,保持了传统风味鹅肉制品
米面煎饼
2023-08-08
米面煎饼:【锅盔、煎饼】多见于集市个体饭摊与
农家
。随着原料的不同,制作出的品种也不同,大致分为白面锅盔、高梁面煎饼、米面煎饼与杂面煎饼几种。锅盔,多用白面、高梁面、杂面做原料,将面粉倒入盆内,用清水搅拌成糊状,然后加配料,放入精盐、食油、葱花或者小蒜等备用。米
舞钢沫糊
2023-07-16
沫糊是舞钢独有的一道
农家
特色菜。先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟,然后放在石磨里磨,磨成糊状,然后倒进锅里烧开。这时,里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等,待快
黔江烟熏腊肉
2023-07-04
黔江烟熏腊肉:烟熏腊肉冬至入九后,是乡间
农家
宰猪熏肉的季节。按部位将猪肉分割成二十多块,用盐腌制一至两日,再烟熏一月左右,便制成烟熏腊肉。熏制过的腊肉,带有独特的香味,煮熟后直接食用或者是切薄片用来搭配蒜苗、青椒等炒制都是风味独特。
武夷山笋饼
2023-06-29
武夷山笋饼:笋饼是武夷山
农家
常见美食,其味美、香浓,独具地方特色。笋饼制作流程:先将春笋去其笋衣,后放入锅内煮56小时,待熟后捣烂,再按比例配上米粉、糯米粉、红酒糟、辣椒粉、食盐、葱头、味精及香料等一起倒入笋泥中搅拌均匀,入锅蒸熟,待冷却后捏成圆饼再晒干或烘干
水口鹅煲
2023-06-28
水口鹅煲是以
农家
散养的2—3年年龄土鹅为主料而制成的,有益气壮阳、和胃止渴、止咳化痰等作用。水口,一座千年小镇。鹅煲,一种菜肴制作。合在在一起,便是来安四大特色菜肴之一。鹅煲,顾名思义,主要以原生态老鹅为
东海老公鸡
2023-06-25
东海老公鸡早已名声在外,成为东海的一个品牌,系选用
农家
散养2年以上的草公鸡为原料,佐以辣椒、八角、桂皮等配料,用旺火红烧而成。其口感香辣醇厚,质地柔韧,汤色浓郁,回味悠长。在东海,要吃地道的老公鸡,必去县
如皋黄鸡
2023-06-24
清乾隆年间家庭养殖发展较快,
农家
养鸡亦已普见。清嘉庆年间
吉林彩绘雕刻葫芦
2024-01-12
吉林葫芦具有悠久的种植历史,本地的
农家
用于做水瓢、装米、装面,夏季葫芦藤可以点化庭院,大小各异的葫芦吊在架上,很有些田园情调。民间
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