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凉水自然保护区
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条
凉州凉面
2023-07-28
煮好,放进
凉水
激两遍,然后用熟清油羼两遍,挑起来筋道落在碗里松松散散,黄澄澄的一窝金丝,浇一勺
宁县凉皮
2023-07-26
凉皮的做法与面筋有相似处,先将面粉用
凉水
和成面团,然后在清水中反复揉搓,使面粉中的蛋白质与淀粉分离。淀粉沉淀后,滗去清水,加
三原醉蛋
2023-07-25
制法:选取新鲜鸡蛋放入
凉水
锅里,烧沸,煮三四分钟,将鸡蛋捞出,放入清水中。煮蛋要掌握好时间,不可老,也不可太嫩,要使蛋黄外面凝固,黄心呈粥样状。将煮好的鸡蛋放在小缸里,加入开水和精盐,开水以没过鸡蛋为宜,再放入些花椒。水冷后倒入一杯
神仙叶凉粉
2023-07-17
先上山将采回的新鲜神仙叶洗干净,放到盆中用开水烫,再掺
凉水
搅拌,同时加适量的土木灰,用双手反复揉搓,直使叶子和热水成为糊状,
墩饽饽
2023-06-09
制作方法:将老酵、白糖、碱面与
凉水
一起搅成稀糊状,再放入糖桂花搅匀,倒入面粉和成面团,盖上湿布饧10分钟;将面团放在案板上,取一块面团,用
凉面
2024-01-04
凉面:如果说牛肉拉面是敦厚的小伙子,凉面更象多情的女孩子,凉面摊子永远是一副琳琅满目的扁担挑,一边是五颜六色的各色调料,用高脚大碗盛着至少有七八种,另一边是金灿灿的面条,当然跟牛肉面的一样也是拉出来的,只不过捞出后用
凉水
过一下,稍拌了点清油。兰州凉面最大的特色
消冰香水梨
2024-01-03
将它浸人
凉水
之中,约一刻钟后,果品表面蜕出一层薄薄的冰壳,剥去冰壳,去皮吮食,酸甜适宜,余香沁人心脾。这就是敦煌特有的消冰香水梨。香水梨俗称软儿梨,是敦煌传统的水果品种,栽培历史悠久,果品色泽
金钩青菜心
2023-12-03
制法:青菜心去皮筋,洗净沥干,入沸水锅汆至断生,捞出入
凉水
内漂凉后,捞出轻轻挤出水分,改成
炒粉丝
2023-09-25
炒粉丝:准备材料:龙口粉丝,肉丝,青椒步骤:1.粉丝一团(按食量可增加),用
凉水
浸泡半小时左右,不推荐用热水,这样炒出来的粉丝不精抖,呵呵!肉切成丝放入小碗中,倒入酱油和少许黄酒,腌制5分钟左右,入味。2.锅烧热,倒入菜油,等七成热的时候,炒肉丝,加入开始切好
醋猪脚
2023-09-20
先将猪脚斩半,用沸水煮10分钟,取出用
凉水
冲洗备用。在瓦煲内加入醋,用猛火煮沸后,放入生姜、猪脚再煮沸,改用慢火煲1—2小时,汤汁不足时,可加入少量的开水,然后放入冰糖,即可饮汤食猪脚。具有温
鸡血面
2023-07-25
做法:1.碗内加
凉水
,滴入鸡血,用筷子搅匀。2.锅内放入鸡肉,加花椒、姜片、精盐、葱白煮烂,捞出晾凉,撕成小块。3.鸡血加水把面和好,擀成薄饼蒸熟,切
罗汉菜
2023-06-22
1.先把泡好的木耳、冬菇、黄花菜用
凉水
清洗干净,控干水分。黄花菜用刀改成3.3厘米长的段。莲子、红枣、胡萝卜依次放开水中焯熟,控干水分。2、锅放在旺火上,倒油,八成热,除黄瓜、胡萝卜、红枣之外剩余的原料全部入锅煸
恒山黄花菜
2023-06-14
食用时,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用
凉水
浸泡2小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食。常吃黄花菜能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,
旋粉
2023-06-09
制作方法将干淀粉与明矾一起用
凉水
澥成稀糊状,将芝麻油用旺火烧热,下入姜末煸成黄色,再下入酱油口蘑汤、黄花、木耳、精盐
哈居
2024-01-01
哈居:也称辣子尕勺,将羊肉剁碎,下在
凉水
里边煮边搅,开锅后加盐,调料及葱花,盛在碗里再调油辣子,然后拌好糌粑用拇、食、中三指将拌好的糌粑一小块捏成勺形,再用小勺连肉带汤舀入糌粑捏的勺里食之,不但别有风味、而且增热抗寒,是藏区冬季早晨的佳餐。
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