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凉泉墓群
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1347
条
北京元宵
2023-06-09
将馅块过凉水,放入糯米面中滚动,再在
凉
水中蘸一下放入糯米面中滚动,如此四到六次,使糯米面全都沾在馅块上,并且表面圆滑,磕碰不裂,
嘉腐雅鱼汉阳鸡
2023-08-23
嘉腐雅鱼汉阳鸡:素有嘉腐雅鱼汉阳鸡之说的汉阳土.鸡,皆用竹背篼背到地上敞外,天黑再背回,
群
鸡觅食地上散落的花生和昆虫,故肉质鲜嫩异常,不含任何添加剂,营养价值高。
马昌恒果汁牛肉
2024-01-10
马昌恒果汁牛肉:孝
泉
清真食品厂生产的传统回民食品马昌恒果汁牛肉。该产品历史悠久,有浓郁的地方风味,营养丰富,色泽金黄油亮,食之质地细腻,入口化渣,麻辣酥脆,余味绵长。年产量达到26
温泉气磺蛋
2023-07-10
温泉气磺蛋:洱源地热资源丰富,分硫磺泉和碳酸
泉
两大种类,温泉富含钾、钠、钙、镁、铁等多种微量元素,水质优异,最高水温竟达88℃,可以直接煮熟美味气磺蛋。信息来源:大理州旅游发展管理委员会
百丈牌系列白酒
2024-01-12
该厂是省名优白酒重点企业之一,所产百丈神、百丈宴、百丈
泉
、百丈醇、百丈老窖等20多种百丈系列酒,是典型的浓香型白酒,具有清澈透明、窖香浓郁、醇甜柔和、
敦煌酿皮子
2024-01-03
敦煌酿皮子:敦煌酿皮子,有的黄亮滑爽,有的洁白如玉,拌上特殊的佐料后,其味辣
凉
,柔韧爽口,食用方便,味美价廉,是历史悠久的民间快餐。酿皮子是一种麦面制品,制作工艺极易掌握。方法是先将优粉加水和匀,然后将面团置入清水中翻搅抓揉,使面粉中的淀粉与蛋白质充分分离。溶
景泰酿皮
2024-01-02
淀粉沉淀后倾去清水,加放食碱,调成面浆,舀入平底盘上笼蒸熟成片,
凉
冷后切成粗细长条即可。蛋白质则另外蒸熟,切成薄片,随碗搭配。加上油泼辣椒、精盐、酱油、蒜泥、
秦镇米面皮
2023-12-30
辣椒油是
凉
皮调料中最关键的,好吃不好吃最主要取决于辣椒和辣椒油。秦镇的米面皮所以有名,主要是辣椒油的制作
府谷小米凉粉
2023-12-29
吃时切成细条,调上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋、等调味品、
凉
吃味道甚佳。
大理冻鱼
2023-12-22
冻鱼是道
凉
食,但是食用时间却是在秋后至次年三月之前,所以要边晒着暖
建水狮子糕
2023-12-19
制作时,先将糯米用清水浸泡10-15天,然后将糯米蒸熟,合团压片,切条,
凉
干,再放入菜油锅
荷花铁雀
2023-12-17
锅置火上,舀入花生油烧至七成热时,放入铁雀炸透捞出,稍
凉
,再将铁雀重油炸至酥脆,捞入
琵琶肉
2023-12-17
待其稍
凉
后,撒入花椒面、草果面、食盐等佐料及白酒,轻轻搓揉后,将其开口缝合,在缝线部涂敷上水或香油调好的灶灰,并用木塞或玉米芯把猪鼻塞严,以防虫蛀。然
兰坪青苔菜
2023-12-17
在夏季青苔发得最旺的时节割回家,团成一团一团的
凉
干后收藏起来。吃的时候先在温水里发,然后在开水里煮一下,晾干后凉拌,颜色
临沧傣族牛撒撇
2023-12-16
临沧傣族牛撒撇:临沧傣族牛撒撇傣族人民制作的撒撇具有麻、辣、苦、
凉
、甘甜、可口、色泽莹白的特点。他们对撒撇有着特别的偏好,不仅自己喜欢吃,还是招待客人们的上等食品。牛撒撇的制作最考究的是作料。制作时先将牛肚、腰里肉、直肠、肝、脾等洗干净后用水煮,煮时必须保持肉
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