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凡奇上京国际生态园
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陵阳豆腐干
2023-09-11
制出的豆腐干色泽乌黑光亮,酱香浓郁,口味鲜美,咸淡适宜,质地板而不洁,外形方正,厚薄均匀,同采石茶干有异曲同工之妙,但价格却要便意的多,
凡
亲口尝食者,莫不
酱爆螺蛳
2023-09-05
西塘水河交错,
凡
有水处必有螺蛳。螺蛳一般在清明节前后就可食用了,据说和吃马兰头一样是可以明目的。西塘的螺蛳个小壳薄肉厚,极其入味,鲜味浓烈,约上三五知己,于习习晚风中大喝黄酒,大啖螺蛳,实在是一大快事。
虾酱
2023-08-06
我国沿海
凡
产小虾地区均能生产。以河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产最多,每年5~10月为生产加工时期。以河北沧州黄骅、海兴加工的虾酱质量较高,一般作调味用。虾酱的形状略似甜酱,分
沔阳酒席十二大碗
2023-07-18
沔阳酒席十二大碗:蔡宜良沔阳农村
凡
办红白喜事的时候,酒席桌上都少不了十二大碗。这既体现了一种民情风俗,又显示出沔阳人好面子,谁家办事的时候都不想让别人背地里说闲话。因此酒席办得越丰盛越好,而每碗菜的分量也相当之足。就其碗里面的内容,基本上都是大同小异。其上菜的
“秋波兮”柑桔
2023-12-18
凡
到过华宁的人,都会被那桔花飘香、金桔满园的景象所陶醉。华宁秋波兮柑桔以早熟、丰产、质优名扬全国。其成熟期为每年的8月至次年3月,比其他省区的柑桔早熟4050天,果实不但色、香、味兼优,汁多爽口,桔味香浓,
义乌东河肉饼
2023-12-03
东河肉饼由两层麦饼粘连,中间夹着肥肉与韭菜,薄如宣纸,
凡
吃过东河肉饼的人,无不称赞它的独特风味。东河肉饼制作技艺现已被列入义乌市级非物质文化遗产
九大碗
2023-12-02
成都平原农村的地区风俗,
凡
遇婚娶、新居落成、小儿诞生、老人寿辰等喜事,都要办一顿丰盛的酒席。旧时,除猪肉外,或鸡或羊必上满九碗主菜,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的九大菜而得名。即:软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸
甜丸卵
2023-11-11
凡
新客、贵客、稀客如新女婿、新亲家、归侨、荣归者、GY贵客来作客,必先煮甜糯米汤丸敬客。有些地方还要加2个或4个鸡蛋,称为食甜丸卵。即使已近午晚餐时间,也必先吃。客人估量吃不完,可请主人打少一点或只吃两个鸡蛋,表示礼貌。
猪血稀饭
2023-10-30
凡
祭祀之人,都要分吃猪血稀饭一碗。此外,过年杀年猪祭祖,也煮猪血稀饭。寨子里逢人都可舀一碗吃。有远道来客,更要请一碗猪血稀饭,甚至有相强之意。白族饮食与土家族有相通之处,仍
鱼糕圆子
2023-10-23
至今头子菜尤为盛行,
凡
民间婚丧喜庆,都要以头子作为上等菜来待客,有无糕不成席之
太子豆腐
2023-10-20
凡
来阳新的客人如果未吃到太子豆腐,便认为是一憾事。太子豆腐鲜嫩可口,风味独特,素有荆楚一绝之美誉,古时为宫廷贡品。太子豆腐有100多个品种。白豆腐嫩而能上手,老而不干瘪,可煮、可压、可煎、可烧、可炸、可冻、可腐,煮味鲜
利川山药
2023-10-20
结荚成簇,荚
凡
三棱合成,空而无仁,大小不一,皮色土黄而肉白,可用以繁殖,煮食甘滑与其根同。地下具圆柱形肉质块茎,如脚掌者,称
惠民虾酱
2023-10-05
我国沿海
凡
产小虾地区均能生产。以河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产最多,每年5~10月为生产加工时期。以河北唐山、沧州加工的虾酱质量较高,一般作调味用。产品质量:虾酱的形状略
修水哨子
2023-09-26
凡
到修水的人无不想美餐一顿哨子,而好客的修水人常以哨子佳肴来礼待自己的客人。只要是亲口尝过哨子的人
绍兴臭豆腐
2023-09-05
绍兴臭豆腐:
凡
到过绍兴的人,都被飘扬在街头的远之则臭,近之则香的气味所吸引过,那就是众多游人所难以忘怀的臭豆腐。臭豆腐是霉菜的一种,它是利用霉苋菜梗卤浸泡豆腐制成的,再用油炸了吃,香臭融合、外脆里嫩,是绍兴街头十分常见的小吃。除此以外,还有霉豆腐、霉千张、霉苋
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