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凤仪里
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条
南华李
2023-11-16
南华李:南华李:原产于曲江县乌石蒙
里
月华寺,后由寺内僧人志若三藏移至南华寺栽培,故得名。果味清甜、爽口无渣,核肉分离,果核有纵裂。其栽培已有800余年历史,清代曾列为贡品。
什锦豆腐脑
2023-10-26
什锦豆腐脑:武汉街头早晚均有供应,因在豆腐脑
里
加上馓子、糯米、虾米、叉烧肉丁、榨菜丁、酱瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、葱花等配料、调料,称为什锦豆腐脑。吃起来脑嫩米滋、馓酥、菜脆,多味备尝,异常鲜美。(武汉)
龙岗烧鸡
2023-07-14
龙岗烧鸡:永城龙岗烧鸡是以农户家养公鸡为原料,去杂洗净,后用蜂蜜挂色过油,适量加入八大味、食盐等佐料放卤汤
里
用文火煮3个小时即成。具有色鲜味美,香烂不腻、骨肉分离的特点。
北塘豆腐脑
2023-06-11
其主要特点是用海鲜制卤,随着季节的变迁,鱼、虾、蟹等海货上市的不同,卤
里
的海味也因时各异。这种海味豆腐脑儿吃起来别有一番风味。
土鸡蛋
2023-11-02
土鸡蛋:土鸡蛋土鸡蛋系倒马崖所在的四十五
里
桃花山及其周边丘岗敞放土鸡所产之蛋,具有绿色食品特点,蛋壳厚、有光泽、蛋清浓,蛋黄色深。该蛋含水少,味香,营养价值高。
蛾公酒
2023-10-31
常德的养蚕场
里
一般都有。
捶肉
2023-10-22
捶肉:猪排上的
里
介肉这样的肉无筋,准备精制苕粉,先用刀把肉切成薄片,再用木锤把肉捶成和纸一样薄片,再捶的时候一定要加苕粉,不然肉会成为肉酱。
土馍
2023-10-12
清香可口、外酥
里
软,是一种高铁、高锌、高钙、高钾、的传统风味食品。
荠菜春卷
2023-10-03
荠菜春卷:春日
里
,老济南人有做春卷的习俗,不但饭店酒楼制作出售,而且家庭也制作。春天正值田野荠菜破土而出时,全家出动踏青采些荠菜,动手制作荠菜纯卷,品尝鲜嫩味美的田野荠菜亦乐在其中。(济南)
干豆腐
2023-08-18
干是指豆腐压得实、干爽;薄是指每张豆腐厚薄如纸,太阳底下能透亮儿;细是指豆腐
里
不含豆渣,口感柔和。干、薄、细是干豆腐的三大特色。
龟杰郎精肉渣
2023-12-10
冬、腊月农家杀年猪,布依族家家户户都要精心制作精肉渣,装在土罐
里
保存,四季食用。
石林西瓜
2023-12-04
近代医学家研究,西瓜
里
的配糖体有降低血压的作用。
砣砣鸡肉
2023-12-08
篼篼
里
一头一个小钵钵。其中一个装着切好的卤鸡块,一个装着配好的调料,现拈、现蘸、现吃,招徕食客。(成都)
烧鱿鱼
2023-10-11
通常卖烧鱿鱼的摊档
里
都有一块很大的铁板,好象是一个大的平底锅,美味的鲜鱿鱼就是在这些大铁板上煎出来的。
李坑撰肉
2023-09-25
巴掌大小的肉用竹器串好,抹上调料,放在刚燃烧过的糠灰上面烤,烤出来的油滴到灰
里
又会增加灰的热量。外脆内松特别香。
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