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武乡小米焖饭
2023-06-14
小米颗粒晶莹，色质金黄，近几年来，武乡大力推广种植晋谷21号，所以小米称汾洲香，日渐成为太行名米，重点开发。小米焖饭因米质不同而不同。焖成的米饭有筋，爽口，软绵。食时，舀上一碗小米焖饭，放上一些红
融安小洲头菜
2024-01-08
融安小洲头菜：融安小洲头菜小洲头菜为融安县地方传统特色蔬菜,其质地脆嫩，味道鲜美，因原主产于融安县大巷乡小洲村而得名。由于其民间腌制、加工工艺独特，产品独具风味而享誉区内外，久负盛名，深受广大消费者的喜爱。小洲头菜平均单株重1.5～2.0公斤，块根大而粗，皮薄
巴林石雕
2023-08-14
巴林石雕：巴林石产丁巴林省旗的羊山，是我国玉石储矿量最大的产地，与以石雕闻名于世的福建寿山石，洲江青田石，昌化石齐名。巴林石呈块状。细腻润滑，晶莹如玉，自然色彩柔和协调，是名贵的石雕材料。内蒙古的巴林石刻选题新颖、雕工精细，为人称道。雕刻的古今人物、亭台楼阁、
磁县胖妮熏鸡
2023-08-03
磁县胖妮熏鸡：随着人民生活水平的提高，人们对膳食营养的要求日趋科学、合理，堪称地方名小吃的胖妮熏鸡，多少年来深受厂人人民群众的欢迎和喜爱，人称：喝茶品熏鸡，口味极佳，令人回味，这就是胖妮熏鸡在磁洲传统饮食文化的一枝独秀。胖妮熏鸡独特风味的绝妙之处在于：加工精细
流曲琼锅糖
2023-12-28
流曲琼锅糖：琼锅糖是东府有名的民间地方特产，尤以古频阳县凤凰城（今渭南市富平县流曲镇）生产的成糖驰名中外，富平流曲镇的琼锅糖据今已有数百年的制作历史。琼锅糖选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏，与大麦芽浆搅拌发酵淋汁，用铁锅熬成糊状灶糖取出冷却，再在蒸汽加热
凤凰血粑鸭
2023-10-26
凤凰血粑鸭：血粑鸭子是凤凰最著特色方域菜，制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用，在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血疑固后，上锅蒸熟。血粑冷后,将血粑切成小块小块的方块，然后用茶油煎熟。鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分，再加入盐、酱
沙皮狗
2023-11-10
珠三角源程洲一带，历史上有斗狗的习俗，人们在圩镇中心设斗狗场，聚集打斗争胜，场面紧张而热闹。沙皮狗就是大沥有在长期斗狗活动中选育出来的世界名种斗狗。它一般身高46到56公分，体重为22－27公斤左右
竹蒿薯
2023-09-23
主地有泰和县的沿溪、万合、塘洲和永丰县桥南、佐龙等乡。每年种植面积约２０００亩，总产达３００万公斤以上。该薯属一年生藤本植物，薯长５０６０厘米左右，表皮褐色，肉质洁白，嫩味美，常与肉类搭配，为餐菜之佳品。
先市酱油
2024-01-08
先市酱油：该产品是泸洲传统的名特产品之一。已有70多年生产历史。该产品以黄豆为主要原料，采用传统工艺酿造。具有色泽棕虹、味醇柔和、清香回甜、盐度适当，无苦、酸、涩等异味，锅煎不糊，久放无沉淀，不生花、不变质等特点。,先市酱油,先市酱油简介,合江县特产
