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邵阳竹簧雕刻
2023-10-29
采用传统白描技法,以
刀
代笔,在竹簧上刻出各种花、鸟、虫、鱼、诗词书法等图案。产品有茶叶盒、烟盒花等。典雅古朴,是一种一实用与欣赏相
宜昌长江肥鱼
2023-10-24
宜昌长江肥鱼:宜昌长江肥鱼学名长吻鮠,俗称长江鮰鱼、江团,与
刀
鱼、鲥鱼、河豚并称为长江四大名鱼,是典型的长江洄游性鱼类。每年春天,长江肥鱼成群结队从长江中下游上溯到宜昌西陵峡口江段时,体内脂肪含量达到最高点——鱼至此则聚,鱼至此则肥,故宜昌人形象称其肥鱼,并引
赤壁鱼
2023-10-22
关刀鱼,相传为蜀汉五虎上将关青龙偃月刀所化,赤壁战时,关羽兵驻蜀湖,一日跨马提
刀
巡游于陆水之滨,忽然徐晃等九员曹将来袭,将关羽围困厮杀,
淄博金丝鸭蛋
2023-10-06
如盐渍近月时间,煮熟
刀
切时
豫章酥鸭
2023-09-27
将炸好的鸭子拆去骨头,斜
刀
批成斜条,整齐地摆在扣碗内(皮朝下),面上放姜丝、
武宁油面
2023-09-26
待风吹干
刀
切包装或食用。油面软而不糊,油而不腻,尤
秋浦花鳜
2023-09-11
唐、宋以后,李白、杜甫、杜牧、岳飞等历代文人墨客曾在贵池品食鳜鱼,宋朝著名诗人杨万里品尝秋浦河鳜鱼后,留下了一双白锦跳银
刀
网油黄鱼
2023-09-02
网油黄鱼:剖开黄鱼,去鳃及内脏,洗净,鱼背斜剐十字花
刀
,用调料擦透,渍10分钟。然后将馅料(香菇丝、肉丝、笋丝、虾米等炒成)塞进鱼腹,合拢剖口,用猪网油包裹起来,再用另一张涂抹蛋糊的猪网油包在外层,拍上干淀粉。黄鱼下锅旺火炸至外层结壳,改用微火浸炸,继又改为旺
状元茶
2023-08-25
状元茶:光绪二十一年,中正街后街有个姓卞名赓字虞卿的仕人,考中武状元,清廷带
刀
侍卫。他曾将家乡半路桥茶亭茶叶,微以龙脑香料进行窨,加工成为龙团凤饼似的珍品,进贡给慈禧太后。慈禧品饮后,赞曰:状元茶,扑鼻香!据《御香缥缈录》记载:慈禧太后,对于喝茶是很讲究的,茶
彰武手把羊肉
2023-08-16
因为净手后吃肉时一手把着肉,一手拿着
刀
,割、挖、剔、片
胡萝卜酱
2023-08-03
将猪后腿肉片成3分厚的大片上面剞上十字花
刀
切成3分见方的叮。煸锅中注入花生油,烧至六成热时,下入胡萝卜丁,炸熟捞出。另坐煸锅,注入熟猪油烧至五成热下入肉
拆烩羊蹄
2023-07-30
拆烩羊蹄:卤羊蹄去骨改
刀
与配料红薯粉和平菇烩制而成,羊蹄香辣酱味浓郁。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育
醋溜藕片
2023-07-18
制作步骤:1、将藕去节、削皮洗净,顺长一剖两半,再顶
刀
切成薄片,放入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用。2、炒锅置旺火上,倒入油3汤匙,烧至温热,下葱
仙居花灯
2023-06-26
仙居花灯:仙居针刺无骨花灯系因灯面图案由
刀
凿针刺成孔、灯身无骨而得名,其发源地在浙江省仙居县皤滩,后延及横溪、白塔、田市、下各、朱溪等乡镇。相传无骨花灯始于唐代,俗称唐灯,明清时技艺趋于成熟。1996年,仙居针刺无骨花灯荣获中国民间艺术作品金奖、澳门第四届国际
锅贴桂鱼
2023-06-22
如块型上,各帮以大鱼片贴大肥膘片与咸菜叶;而淮扬制法一片一块,
刀
工整齐划一,保持嫩度。口味上,各帮都采用咸鲜味,而淮扬制法则加葱椒,烹香醋,以去油除腥,增加香味,得到中外宾客的欢迎。60年代,周
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