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红二六军团司令部旧址—金氏宗祠
2023-06-15
红二六军团司令部旧址—金氏宗祠地址：沅陵县七甲坪镇年代：清金姓是七甲坪的大姓，其祖先原本是汉室宗亲，王莽篡位后大肆诛杀刘氏，刘钦就带着自己的三个儿子刘演、刘仲和刘秀，隐姓埋名，把刘字上面的卯刀去掉，更姓为金。新莽五年，刘演、刘秀两兄弟分别以金演、金秀之名起义
刺天峰
2023-07-02
山南侧悬崖峭壁如刀切一般，惊险锋利，无论从哪个方向看都像一把利剑直插青天，故名刺天峰。白草畔五佛台蚂蚁岭姊妹峰白草畔锦绣谷大泽水库凌霄谷白草畔五指峰冰瀑凌云谷白草畔清凉谷滴水崖
麻皮醉瓜
2024-01-04
这种瓜呈圆或椭圆形，瓜皮为黄绿或绿色，成熟时，产生黄色粗短裂纹纵布瓜面，变成麻绿色，引刀剖瓜，酒香袭人，令人欲醉，故名麻皮醉瓜。麻皮醉瓜重约２－４斤，以肉厚质细，汁多味
白水豆腐白
2023-12-28
刀切豆腐或片、或块、或条，茬白而细，软而筋，煮在锅里时久不烂，放油锅煎炸而色黄、虚软，吃起来既绵又筋。豆腐含蛋白质高，并含有钙、铁等物质，营养丰富。豆腐经压制做成的豆腐干，更为细腻绵筋，凉拌、爆炒、煎煮均
大薄片
2023-12-16
大薄片：这是一道考验厨师刀技的菜，将煮熟放凉的猪肉，片成透明而薄如窗纸的片，沾上配好的佐料。大薄肉片的清脆和佐料的味道混合在口腔里，会使你胃口大开，那滋味尝一下就忘不了。腾冲县城一街有家著名的武氏大薄片，敢以姓氏做招牌绝对不会错。还有很多的名特风味，比如火烧、
酸辣荞面
2023-12-02
酸辣荞面：酸辣荞面以适量荞麦面粉（须取头面，可加入约20%野苎麻根面粉），加水揉成团，施以扑面，用擀面杖擀开，愈薄愈好，再迭在一起，用面刀发成细丝，然后入沸滚的开水锅煮熟，捞至碗中，浇上调料趁热吃。羌人喜用酸油菜汤煮荞面，别具羌乡风味。具有糯、滑、韧香的特点。
清蒸鲩鱼
2023-11-09
清蒸鲩鱼：将鲩鱼治净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀。从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成。小贴士：吃鲩鱼要吃南屏脆肉鲩，它是用特殊方法养出来的，肉质脆而