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切措湖
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1961
条
豆豉辣椒
2023-10-31
豆豉辣椒:豆豉辣椒做法:辣椒先用刀压扁
切
半,蒜
切
粒。多放一点油热锅,放豆豉炒香就放辣椒,放盐不停的翻,炒辣椒一定要多放盐,味道一定不能淡,不然会觉得辣,直到辣椒软了,放蒜粒,一边炒一边加水,怕干,起锅前放酱油味精,装盘。
炒萝卜干
2023-09-23
制法:(1)萝卜干泡水,洗净,捞出沥干
切
丁;大蒜去皮,葱、红辣椒洗净,均
切
末。(2)热油2大匙爆香红辣椒及大蒜,放萝卜干、葱及调味料炒香即可。特点:不仅辣香而且很有咀嚼
白肉酸菜血肠
2023-08-17
五花猪肉,
切
薄片,与细
切
的酸菜同时加水下锅,加入调料。开锅后,再投入已灌好、煮熟、切成小段的血肠,即成一菜。此菜香而不腻,营养价值极高。
清蒸鲍鱼
2023-08-16
葱
切
条,姜一半
切
末,另一半切片。2、将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤、葱条、
榆阳松仁玉米
2023-12-29
榆阳松仁玉米:1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下,胡萝卜
切
丁,豌豆粒、松仁备用;2、锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用,放入玉米粒煮两三分钟,捞出备用,葱
切
末备用;3、锅中油热后,放入葱花炒香,胡萝卜丁翻炒均匀,放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟;4
小黄瓜鸡肫
2023-10-11
小黄瓜鸡肫:材料:小黄瓜300克鸡肫150克红辣椒1根大蒜2瓣姜10克调味料:盐1/2小匙糖1/4小匙酱油1大匙作法1、大蒜去皮,红辣椒去蒂、洗净,均
切
末;姜洗净,切丝,小黄瓜去头尾,对半切开,去籽,
切
小段。2、鸡肫去外皮,洗净,放入开水中煮熟,捞出,沥干水分
龙虾球
2023-10-04
菜式制作取900克左右的大龙虾,按生炊大龙虾的方法
切
好起肉,并把龙虾肉切成相等的十块,用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀,略腌10分钟;猪朥网
切
牛油果炒鸡柳
2023-09-05
做法:1、牛油果一分两半,去核,用刀挖出果肉
切
条,果壳用沸水浸热。2、鸡肉
切
条,用调味料腌约1小
三色映凉粉
2023-08-30
制法:1.凉粉切成条,摆入深碗内,鲜虾仁洗净,生姜去皮
切
米,蒜子
切
米。2.锅内烧水,待水开时投入虾仁,
金钩吊玉牌
2023-12-11
制作工艺:将豆腐干
切
成片,再将豆芽去根,把红椒
切
川味干煸鸡
2023-12-08
川味干煸鸡:·原料:鸡腿肉、芹黄、蒜苗、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、盐、料酒、味精、酱油、香油、菜油·制法:1、鸡腿
切
成丁。芹黄、蒜苗
切
节2、锅中放油,放入干辣椒、花椒、鸡丁煸炒至水分将干,放入豆瓣炒香上色,加入盐、料酒、酱油煸炒至鸡肉干香滋润,加入芹黄、蒜苗、味
雪里蕻炆薯仔
2023-09-06
做法:1、薯仔去皮
切
大件,用油略炸后沥干。2、雪里蕻用清水冲洗干净,再浸片刻捞起沥干水,与红椒
切
粒。3、烧热二汤匙油,炒香雪
鲜菇鱼片
2023-08-25
鱼肉
切
连刀片。姜
切
末。(2)锅放底油,下葱、姜炝锅,放鲜菇、
椒油扁豆
2024-01-02
b:油,香油各1大匙制作过程:(1)扁豆去筋
切
小段,红萝卜
切
菱形厚片,菜花撕成小朵,均入滚水中汆烫5分钟后捞出盛盘,花生米煮15分钟后捞出沥干,剥去外
龙华古镇龙凤汤
2023-12-04
龙华古镇龙凤汤:龙华古镇龙凤汤龙华古镇龙凤汤原料/调料:鲤鱼1条﹐鸡(大雏鸡)1/2只﹐香菇5个﹐大枣﹑栗子各10个﹐
切
好的葱2大勺﹐蒜1头﹐香油﹐胡椒粉鸡肉佐料﹕
切
好的葱1大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小勺调料﹕鸡蛋﹐辣椒丝。制作流程:(1)
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