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妥甸豆豉
2023-12-17
最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为五味调和，需之而成。公元2至5世纪的《食经》一书中还有作豉法的记载。古人不但把豆豉用于调味，而且用于入药，对它极为看重。《汉书》、《史记》、《
汉源黄果柑
2023-12-05
汉源晚熟黄果柑为四川汉源县特有的柑桔资源,是桔、橙天然杂交中选育出的晚熟柑类单系具晚熟、优质、丰产、适应性强的特点,果实2—3月成熟上市,正值鲜果供应淡季,开发利用该单系刘调节柑桔品种结构,增加鲜果淡季市场的花色品
唐豆花
2023-12-03
唐豆花的创办人唐德洪，初是卖油糕、凉面、热面的，后摸索和总结了张麻子（名不详）、杨豆花的黑窝盆豆花绵软、细嫩、入口无渣的经验，与其妻刘春容在北门外关帝庙前的黄桷树下（今农机厂对面）开始经营豆花饭。
腊肉火锅
2023-11-30
这首《竹技诗》，是1862年（同治元年），西充训导刘洪典赞美西充人民勤苦好客，所作的八首《竹技词》的第一首。开头的两句，就是赞美西充的腊肉火锅。西充的火锅和全国的火锅一样，有悠久的历史。
徽州状元饭
2023-09-10
徽州状元饭：状元饭又叫枣子饭，据传是明朝状元刘若宰家中吃的菜。制法：（1）糯米洗净加水蒸熟取出，加白糖90克及少量猪油，搅匀，蜜枣去核备用。（2）用1只大碗抹上猪油，将莲子码在碗中间，加上无核枣子，装上糯米饭，码在莲子周围，上笼蒸熟备用。（3）将荸荠挖个小洞装
太湖翠竹茶
2023-08-26
太湖翠竹茶：太湖翠竹主要产地在无锡市八士镇山林茶果场、雪浪镇向阳林场、藕塘镇七一林场、张泾茶林场、茶桥东郊林场和无锡胡埭刘糖茶场。上述茶林场环境优雅，山脉秀丽，具有生态优势。太湖翠竹是20世纪80年代后期创作的名茶，最早是手工制作，1994年引进多功能茶机机械
海参席
2023-06-16
海参席：1931年,刘子和开设了包头最大的东路(京津)饭庄聚德成。聚德成陈设典雅,摆名花盆景,挂名家诗画,桌椅一律仿楠木色泽,食具精致,一律使用有松柏图案的细密器,肴慎精致,席面美观,可称骨香、色形、味、质、器俱佳。最有名气的菜肴是海参席海味翅子席。笔者从旧城
金华严氏宗祠
2023-11-13
严氏宗祠(省级文物保护单位)年代：清公布时间：2005年3月16日坐北朝南，前后共三进，通面阔20.38米，通进深39.45米。三进均面阔五间，石柱木梁结构。一进门厅，进深七檩，明间梁架为五架梁前双步，明间均施天花，前檐明间设八字大门
资政大夫祠古建筑群
2023-11-07
资政大夫祠古建筑群位于广州市花都区新华镇三华村的西面，紧靠广清高速公路，距城中心1公里。它建于清代同治二年至三年（1863年），至今已有一百三十多年的历史。此地居民大都姓徐，徐亨之为先祖，清朝同治年间，三华徐族同姓堂兄弟徐方正、徐表正共同任职兵部
水尾文昌宫
2023-10-24
水尾文昌宫地址：水尾村时代：清类型：古建筑级别：市级概况：文昌宫一开三进，一为门楼，二为戏台，三为祭厅，两边有廻廊。公布批次：郴州市人民政府2012年公布（第三批）,水尾文昌宫,水尾文昌宫简介,水尾文昌宫郴州市宜章县水尾文昌宫旅游指南
