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刘思顺夫妇墓
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572
条
凤庆滇红茶
2023-12-16
据《
顺
宁县志》记载:1938年,东南各省茶区接近战区,产制不易,中茶公司遵奉部命,积极开发西南茶区,以维持华茶在国际上现有市场,于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立
顺
宁茶厂
秦川麻食
2023-12-26
元代饮膳太医忽
思
慧所著《饮膳正要》中载:秃秃麻食,一作手撇面。以白面作之。羊肉炒后,用好肉汤下,炒葱,调和匀,下蒜酪香菜末。元代《居家必用事类全集》中说:秃秃麻食,又名秃秃么
思
,如回族食品,用水和面,剂冷水浸,手搓成薄片,下锅煮
二回头
2023-10-19
二回头:二回头是清道光年间潜江黄场
刘
道金师傅创制的一道菜,主要原料是黄鳝。因为味道特佳,成为潜江一道名菜。历来许多海外侨胞、港澳同胞回潜江探亲,没有不品尝二回头的。传说清道光年间某一天傍晚,
刘
师傅饭馆里来了一个秀才,点名要吃粉蒸肉,恰好没有原料了。
刘
师傅急中生
南充丝绸
2023-11-30
古为蚕丛之地,周属巴国,秦属巴郡,唐置果州、蓬州、阆州,宋置
顺
庆府、保宁府,民国时期设行政督察区,1950年设川北行署和南充专署。今辖
顺
庆、高坪、嘉陵三区,以及西充、南部、仪陇、营山、蓬安五县,代管阆中市。幅员面积1
福茂牌干椒
2023-06-20
福茂牌干椒:福茂牌干椒产于塞北平原的吉林省洮南市福
顺
乡。福
顺
乡位于洮蛟河中间地带。这里土质肥沃,年积温较高,日照强,昼夜温差大,降雨量偏少,种植辣椒有着得天独厚的自然优势。同时良好的水利设施又为辣椒产业提供了优越发展条件。这片美丽富饶的土地具有驰名中外四辣之乡
八义集豆腐乳
2023-08-26
八义集豆腐乳:八义集豆腐乳的先师
刘
祥胜,是睢宁县古邳人。约在1740年,古邳一带洪水泛滥,颗粒无收,
刘
祥胜父子逃荒来到八义集,靠生产祖传的豆腐乳谋生。
刘
家生产的豆腐乳的技巧和方法,在八义集地区广为流传,迄今为止已有二百四十多年的历史。八义集豆腐乳以色、香、味俱
文昌鱼
2024-01-09
文昌鱼:文昌鱼是福建厦门的名贵特产,俗名鳄鱼虫,它的主要产地在厦门市同安县
刘
五店,并因
刘
五店岛屿上有个文昌鱼阁而得名。
刘
五店是世界上唯一的文昌鱼场;近年来在厦门岛东部的前埔村与大担之间,又发现文昌鱼的新渔场。厦门文昌鱼体形小,只有三四厘米至五六厘米长,每千克有
豆腐脑儿
2023-12-03
豆腐脑儿:豆腐脑儿
刘
是豆腐脑世家,原在阴阳界楼下开店,楼垮后才迁到旧城隍庙头殿过厅西侧。
刘
的灶上也设一把大铜锅,生意与曾醪糟一样,煮一锅卖一锅,座无虚席。下午至晚间挑担沿街营业,顾主站担边品尝,另有风味。
刘
豆腐脑儿用料十分考究,黄豆及二荆条鱼钩嘴海椒要用牧马山
津市米粉
2023-10-30
津市米粉:津市米粉最能代表津市米粉特色的,当属坐落在市中心风景优美的三湖公园旁的
刘
聋子牛肉粉馆。津市
刘
聋子牛肉粉馆创办于40年代初期,因其创办人是一个
刘
姓的聋子,粉馆因而得名。开办之初,就因其风味独特而风靡津澧,现在更以其独有的风格远招天下来客。真正的津市米粉
临朐全羊席
2023-10-09
临朐城有一家菜庄,名德
顺
楼,烹调羊肉驰名齐鲁。当时曾有青州游,莫过德
顺
楼之说。经历代厨师发掘创新,无论菜品特点,还是烹调技艺,都已使全羊宴有了自己的风格。1997年被山东省贸易厅评为山东名小吃
兖州沫膏
2023-09-30
19世纪中叶,兖州沫膏惟
刘
氏一家独营,后虽有别家仿做,但由于原料不全或制法不当,较
刘
氏沫膏均显逊色。
刘
氏制作的沫膏主要原料为:上等大红枣、糯米、栗子、核桃仁、
“天华谷尖”名茶
2023-09-09
天华谷尖名茶:
刘
畈乡:天华谷尖名茶。
丰庄杨镰
2023-07-03
丰庄杨镰:丰庄杨镰全称丰庄杨氏青钢镰,是沙河站镇丰庄村杨
顺
兴创制。杨
顺
兴系清朝道光年间人,原藉江苏省溧水县。据杨氏墓碑记载:清道光年间,因南方不靖避乱至东原丰家庄。杨氏善锻造术,来到丰家庄,仍以打铁为业。因北方多种植小麦、高梁,收割需用镰刀,故其锻造又以制作镰
张洋姜
2023-12-09
我县临邛镇的张文芬
夫妇
,继承传统,几十年如一日,坚持认真选料,注重卫生,精工细作,把洋姜晒成半干,加菜油、精盐,调匀装坛,封口腌制,售前再加多种调味品即成。他们所腌制的洋姜、酱萝卜成品,皮色鲜,形完整。鲜香脆嫩,微带甜
碧霞蟠桃
2023-06-10
碧霞蟠桃:
刘
店镇地处平谷区西北部,属半山区,全镇总面积5.3万亩,山场2.3万亩。全区14个行政村,总人口9836人。境内水资源丰富,洳河贯穿全镇。良好的自然资源,为
刘
店镇发展优质果品生产提供了得天独厚的物质条件。近年来,镇党委、镇政府率领干部、群众充分发挥资
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