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刘永福那良故居
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猪黑肉烩菜
2023-12-29
如果你吃过东北的大烩菜,并认为它吃起来还行,
那
说明你曾经有幸吃到了炖菜中的精品。但是,如果你吃了府谷的猪黑肉烩菜,方知什么是炖菜中的极品。在当地,此菜是人们最基本的主食,制作中要讲究调料、汤水的适量,
花宴
2023-12-21
家居室内放上几盆花,让人倍感家的舒适温馨,
那
艳丽的花姿和袭人的香味总把劳作一天的辛苦荡涤一空;街道边花园里种花,为休闲玩乐的人们带来清幽的环境和视觉的享受,而在我的故乡云南,却流传着吃花的习俗。早春二月,犹
思南塘头斗笠
2023-12-14
戴斗笠做事方便,灵巧,不像伞要手拿,绊这绊
那
……从前编织斗笠的人也叫篾匠,排在三匠(石匠木匠)之前。石木二匠粗活,体力活,
桂林烤乳猪
2023-11-24
会吃的人多以吃皮为主,象吃北京烤鸭一样,蘸上各种配料,专吃
那
脆皮,吃下后满口余
欧成记上汤鲜虾云吞
2023-11-18
清代何淡如有一副著名的无情对(上下联字字对应,但意思毫无关系),有酒何妨邀月饮,无钱
那
得食云吞。可见那时云吞和云吞面都是大众向往的美食了。位于西关有食街之称的第十甫路127号欧成记制作
抖辣椒
2023-11-01
抖辣椒:抖辣椒抖辣椒比较原始的做法就是把新鲜的辣椒洗净放到锅里蒸,蒸得刚好熟看上去有点生的,(太熟了颜色不好看,太生了比较辣)放到一个特制的碗里,
那
碗外面很光滑,里面有密密的竖条纹,用木制的锤子把辣椒抖碎,放点盐、油、味精,再加点安仁特产豆油就可以吃了。还可以
胖胖锅火巴泥鳅
2023-10-23
胖胖锅火巴泥鳅的厨师介绍,火巴,是俗话说的把东西炖烂了的意思,即东西吃起来很软,事实上,
那
泥鳅确实十分软滑,放在嘴里抿一下就骨肉分离了,甚至可以连骨头一起吃下去。当然,独特的还是它
鲤鱼三吃
2023-10-18
鲤鱼三吃是郑州的名菜,从前
那
鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的,饭馆买回鲤鱼来,必须在清水池里面养两三天,把土腥味吐干净,才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了,不过一鱼三吃还是让人食指大动。
南康酒糟鱼
2023-09-22
渗入鱼肉,
那
鱼肉呈枣木红,其色泽即有一种沉醉之美,再有酒香飘来,多么令
莆田葱饼
2023-09-18
在乡下,最常见专卖葱饼的担子,
那
刚出锅的葱饼香气四逸,无须
楼茂记香干
2023-09-06
一年,楼茂记老板因收留一位病危的外埠老人,
那
老人在
刨花鱼片
2023-08-19
加配辣椒油、韭菜花和米醋等佐料,
那
凉嗖
保德羊杂碎
2023-08-11
在配料上也很有一套,据说烧羊杂碎都是在夜间,老板要偷偷的放十几味中药和数种调料,至于加的什么,
那
绝对是秘密。在煮的火候上也要掌握的非常好,过了有些腻,欠了不适口,要不温不火,恰到好
篓油水饺
2023-08-02
廉颇说:
那
得几个时
新疆盆盆肉
2023-07-30
盆盆肉这个词出现于晚清,不过,
那
不是我们新疆现在的盆盆肉,而是晚清成都皇城坝回民创作的盆盆肉,又称牛肉肺片,这道菜在1959年已绝迹。新疆的
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