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正定八大碗
2023-12-09
八大碗主要包括：四荤、四素。四荤以猪肉为主，并精选其肘子肉、后臀肉，还有以精肉做成馅制成肉丸子，分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主等30余种,根据招待的客人不同,选择其中八种，经
兰花糖糕
2023-08-31
兰花糖糕：兰花节吃兰花糕，这是水门快餐店兰花糖糕摊老板招徕顾客的广告语做了多年饮食生意的赖素贞心灵手巧，她会多种点心制作，但最拿手的还是她的桂花糖糕。她的桂花糖糕配方取自龙游糖糕，但又有兰溪地方特色。得知兰溪要召开兰花盛会，她马上想到了一个新的主意：干嘛不做做
贵阳丝娃娃
2023-12-11
贵阳丝娃娃：贵阳丝娃娃用米面粉做成薄氏状小圆饼烙熟，将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等多种佐料，包在面皮裹成小卷食用，别名素春卷。口感绵香四溢，极富特色。
广绣
2023-11-18
广绣：广绣，全国四大名绣之一，历史上指广州、佛山、南海、番禺、顺德等地的刺绣品，即专指广府地区的刺绣工艺品，包括刺绣字画、刺绣戏服、珠绣等。特产文化：据唐人苏颚在《杜阳杂编》所载：唐永贞元年，南海贡奇女卢眉娘，年十四，工巧无比，能于一尺绢上绣《法华经》七卷，字
清水岩煎饺
2023-09-26
清水岩煎饺：清水岩煎饺离修水县城东行20多公里就是省级重点风景名胜区——四都镇。四都镇既有风景秀丽，美丽动人的抱子石、东岭石林，还有深不可测的清水岩溶洞。清水岩溶洞又名神清洞，过去洞口有一处观音寺，寺内香火鼎盛时有僧客几十人。这寺内流传下来的一种煎制素饺很有名
港饼
2023-10-26
据说，清朝嘉庆年间，距市约四十里的大冶县刘仁八地区有一家刘丰泰杂货铺，店铺里有一名叫刘合意的糕点师。为了招揽生意，他在龙凤饼的基础上，加用桔饼等原料，并在饼的两面粘上芝麻，这便是合意饼。又传说到了同治
广平手工空心面
2023-06-13
广平手工空心面：广平特产手工空心面：刘家祖传，始于清乾隆年间，距今已有二百多年的历史。该面经手工和面，盘条上杆,发面、再手工拉长，成丝、等几十道手工精制而成，该面奇在面如丝，丝中有洞，素因回锅如新，食之柔滑、清爽利口，营养丰富，方便快捷，而享誉中原大地。此手艺
白瓷
2023-08-30
白瓷：衢州瓷厂生产古爵牌中国莹白瓷，瓷质细腻如脂，属瓷中的珍品，为中国四大白瓷系列之一，素享盛名。主要产品：高低伏电瓷、明瓷白云瓷及玩具等多种工艺美术产品。产品行销美、英、法等20多个国家和地区以及国内各城市(衢州)
鸡豆花
2023-12-03
鸡豆花：鸡豆花是一道制作极为精细的工艺菜肴，在四川道佛宫观，香积厨有吃鸡就似鸡、吃肉就似肉的烹饪技艺，即将素料制成有荤味的菜肴，即所谓以素托荤。在四川餐馆，则反其道而行之，来一个吃鸡不见鸡、吃肉不见肉，将荤料制成素形，即人们所谓的以荤托素。鸡豆花就是荤托素的代
钟祥葛粉
2024-01-07
钟祥葛粉：钟祥葛粉产于钟祥市张集、客店两镇的泉水河、刘家畈、云岭寨、南庄、明灯等41个村。钟祥葛粉洁白细腻，无气味；开水冲调后，色泽透亮，粘稠性好，食之清香滑爽；有长寿粉之誉。富含淀粉及黄酮素、铁、锌、钾、硒等10多种人体必需的微量元素，有很高的营养价值和很强
陵水槟榔
2023-07-23
陵水槟榔：槟榔系棕榈科，为四大南药之一，含有槟榔硷、槟榔素和胆碱。具有健脾胃，泻气攻积、杀虫行水功能。是防治蛔虫、条虫、姜片虫及家畜肠胃寄生虫的特效药。民间流行吃槟榔习惯，槟榔还是婚嫁的必需礼品。陵水栽培槟榔已有1400多年的历史。1959年，全县种植39.6