搜 索
体仁堂
2023-09-09
体仁堂是红茶商人刘麟郊故居，位于双峰县域的西部，三塘铺镇枫树山村。西距三塘铺镇城区5公里，西邻架子塘村，北与山冲村相邻，东与石排上村毗邻，南与胜云村接壤，前有八湾河流过。在咸丰初年的纷飞战火中，他经商于汉口等各商埠，以外销红茶为主，短短数年便积累了巨额财富
台山箩底糍
2023-12-01
台山箩底糍：台山箩底糍是广东江门台山市的特色小吃，是台山人结合地方饮食习惯改良后的华夫饼，用面粉拌酱烤制而成，分为甜和咸两种口味。咸箩底糍是用香芋等混合做成的，甜箩底糍一般蘸白砂糖吃，冬天里来一个热腾腾的炉底糍，温暖一个冬天。台山箩底糍出品外形与香港的格仔饼相
佛山扎蹄
2023-11-10
佛山扎蹄：产于广东佛山。传说德心斋在清乾隆年间，只是一间专营肉类的店铺，叫和记。店老板余大伯为使日常卖剩的猪手、猪脚能够销售出去，便巧制出一种猪手猪脚的加工品扎蹄来。这种扎蹄是熟食品，皮爽肉脆，五香和味，别具风味。佛山扎蹄选用上乘的猪手、猪脚作原料，用盐、汾酒
叶贴
2023-11-06
叶贴：叶贴是———广东阳江的一种特色小吃。将包好馅的糯米团压在一片木菠萝的叶子上，然后放进锅里蒸熟。叶贴有咸甜之分。咸的叶贴一般呈白色，甜的叶贴则呈黄色，因为揉面粉时特别添加了黄糖。它们的馅不同。咸的叶贴一般是眉豆或花生、萝卜干做馅，甜的叶贴多是花生和糖作馅。
粤王井
2023-04-09
屈大均《广东新语》称，九眼井相传尉陀所凿。其水力重而味甘，乃玉石之津液。志称佗饮斯水，肌体润泽，年百有余岁，视听不衰。广州诸井此最古。丘逢甲有诗咏日：凿井秦人老塞烟，抱孙雄踞海南天，江山不改遗民尽，独坐秋风自品泉
成顺菊花糕
2023-12-12
成顺菊花糕：菊花糕是广东潮汕地区传统名点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。有糜饭食会饱，菊花糕孬巧的俗语.揭东云路镇北洋利成顺店是福揭阳糕点糖食的老字号之一。它生产的菊花糕以其新鲜、清甜溢香，软脆无异味而驰名。成顺菊花糕选料严格，制作考察，其菊花糕不仅花纹
猪肠碌
2023-12-12
猪肠碌：猪肠碌，是广东阳江著名的一种传统美食，是当地的招牌食品。猪肠碌的制作工艺非常讲究，主要以粉皮，豆芽，炒河粉为原料精制而成。它外形和平时吃的粉卷相似，用米粉皮包着豆芽、虾皮、炒河粉和蛋皮等食材，再在河粉皮上撒上芝麻即可。吃的时候可整条吃，也可以切成小段，
干炒牛河
2023-12-11
干炒牛河：干炒牛河作为广东的传统小吃，被认为是考验厨师手艺的一道菜。干炒牛河的成才要干爽流量，汤汁不能过多从而导致河粉有黏糊感。做得好的干炒牛河，口感非常爽口有韧劲。在广州有一家连佛山电视台节目组都慕名而来的干炒河粉店，就是山顶沙河粉。这家店有多火呢，饭点的时
塔洋粑沙
2023-07-24
塔洋（位于琼海市内），粑炒所用的粉，广东人叫沙河粉，海府人叫粑条，塔洋本地人则叫白粑（本地人将白粑下锅煮成汤叫粑汤，用油炒叫粑炒）。塔洋粑炒的特点：1、白粑用塔洋本地产的优质大米制作，粑质坚韧，
孟公屋
2023-04-22
孟公屋，是香港西贡区的一条客家原居民村，主要居民包括俞姓、成姓和刘姓的原居民，三家姓都有祠堂，亦有冯姓原居民。三家祠堂均为为单层瓦顶屋。孟公屋于清朝初年开村，俞姓始祖为俞德魁，是大埔汀角村的分支，成姓始祖为成槟元，清初自广东省兴宁县南迁至大埔林村定居
碧霞元君祠
2023-11-30
碧霞元君祠遗址，位于刘家店镇丫髻山上，东至北髻山村，南至前髻山村，西、北至丫髻山林场。丫髻山因双峰耸峙，状若古代少女丫髻而得名。早在唐朝初年即有道人在山上结庐修练，兴于元，盛于明清。明世宗敕赐护国天仙宫匾额。康熙、乾隆、道光等皇帝多次驾临丫髻山，并题辞赋诗
荣德晴岚——荣县老君山游记
2023-09-25
荣德晴岚——荣县老君山游记：进平五年冬，刘公子闻墨林乡东十里地，有山曰荣德，又名大老君，其独立于群山之间，乃荣州山之巅，十三景之一也（荣德晴岚）。一日，公子漫漫而游，欲上荣德。至吕仙，随石阶百二十步，芦苇丛深，下见小潭，有池鱼甚欢。立于山脚，观其壁，皆为孔，鲜
干浆粑和汽水粑
2023-10-21
做干浆粑较有名气的要属刘金宝，他的蒸锅比别人大，用手在浆盆里一把把抓起米浆往锅里搭，一锅搭四层，米浆不跌不流，呈滴水型，搭完后盖上锅盖，凭听锅里的水响，指挥作火人如何烧柴。上大汽后，停火焖一下，然后用锅铲铲