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刘连捷墓
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水豆腐
2023-12-27
水豆腐:豆腐在长武有一种特殊吃法,就是将豆腐点好后
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汤食用,这就是长武有名的水豆腐。制作时将黄豆打成豆浆、滤渣,烧煎后用石膏等点制成豆花。汤清、味香、豆腐鲜嫩,是上好的早餐。豆浆煮馍顶水豆腐,调盐和油泼辣子,油汪辣红,味美鲜嫩,老幼皆宜。豆腐在其它地方或烩或炸
冻鱼
2023-12-13
待七、八成熟后,陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续清蛇至汤白稠浓,再放入食盐、花椒搅匀,稍煮少许,即
连
锅一起,置于阴冷的凉
苗家冻鱼
2023-12-12
待七、八成熟后,陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续清蛇至汤白稠浓,再放入食盐、花椒搅匀,稍煮少许,即
连
锅一起,置于阴冷的凉
五色香糯米饭
2023-11-19
制作五色饭,先把山上的乌稔树(杜鹃科,乌饭树)的叶子,放下石臼舂碎后,贮到布袋里,
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袋放到铁镬里,加适量的水熬出汤汁来,用来浸泡糯米
上汤焗鲍
2023-11-10
上汤焗鲍:上汤焗鲍主料:大连鲍、红炖翅汤、老鸡脚、芥兰心配料:姜、葱、芜荽、蒜、老抽、蚝油、糖、麻油做法:将大连鲍杀好加入配料,调料,腌15分钟后加入翅汤、老鸡脚、焗至
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鲍软身上碟用蚝油,原汤,浓缩成汁淋在鲍鱼上,拌上芥兰心即成。特点:色泽美观、味浓香、肉质爽
金牌扣肉
2023-10-27
2.将冻好的肉打成
连
刀薄片,扣入碗中,放入霉干菜蒸透。3.蒸透的肉放入盘内,淋上芡汁。油菜心插胡萝卜
卤兔子
2023-09-14
在0剁一刀,
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刀不断,放在挂钩上淋水晾干,进盆,用硝水浸2小时。捞出进锅,加老卤和水,下猪皮、酱油、盐、白糖、葱、姜和用布袋装好扎口的香料,卤至八成熟,
纳仁
2023-08-01
通常用现宰的
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骨羊肉切成十二块,加上燎洗干净的羊头煮成。汤内只放盐,起调味作用,保持肉鲜味香的特点。肉取出后,用原汁肉汤煮面条或面片,捞出装盘,把肉放在面条上,这就是纳仁。食用时,根据个
合浦县龙眼
2023-11-25
在廉州小住时,合浦郡守
刘
几仲即以合浦特产龙眼款待,苏东坡尝到龙眼时,赞不绝口,并即席赋《廉州龙眼质味殊绝可敌荔枝》一诗,他
樟溪龙眼
2023-11-11
尤其是
刘
厝埔、龙光、锡坑、烈火、新民等管理区,更是产丰质优,品味独特。主要分水蜜和沙蜜两大类;水蜜型龙眼特
三结豆皮
2023-10-21
于是学三国时的
刘
、关、张盟香结义,永结金兰之谊。又因三姓同住一湾,这湾尚未定名,便取桃园三结义
沙沟芋头
2023-10-07
【沙沟芋头】临沂市册山乡的房家沙沟、白家沙沟、顾家沙沟、唐家沙沟、
刘
福鼎绿茶
2023-09-18
对于绿茶的各种有益于人身心的功效,古今中外的说法很多,我国唐代
刘
贞亮的十德说法比较全面。他将饮茶的益处归为:以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶
亳州观堂大蒜
2023-09-13
安徽亳州观堂大蒜产于
刘
集、沙土等沿涡河地段,这里因水土适宜,生长的大蒜属于正宗。观堂大蒜的独特之处是内在质量,一般蒜种只能吃一水,它却能吃三水。所谓吃三水,指的是将大蒜捣碎,凉水调成蒜汁,馒头蘸而食之。汁
张家港刀鱼
2023-08-29
宋代名士
刘
宰曾有诗称赞:肩耸乍惊雷,鳃红新出水,芼
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