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刘邓大军活动地旧址
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淋山河辣椒
2023-07-17
淋山河辣椒:淋山河辣椒主要产于淋山河谢河的赵方园新屋湾和
刘
家街一带。这种辣椒别具特色,辣度适中,辣中带甜,个大色红,肉厚籽少,鲜脆可口,内含丰富的微量元素,有开胃增食之功,贯通血脉之效。株高70-80厘米,分枝部位低,单个辣椒平均鲜重28.43克、肉厚4.7毫
银丝豆豉
2023-07-10
最早的记载见于汉代
刘
熙《释名·释饮食》一书中,誉豆豉为五味调和,需之而成。公元2至5世纪的《食经》一书中还有作豉法的记载。古人不但把豆豉用于调味,而且用于入药,对它极为看重。《汉书》、《史记》
艾窝窝
2023-06-09
爱窝窝历史悠久,明万历年间内监
刘
若愚的《酌中志》中说:以糯米夹芝麻为凉糕,丸而馅之为窝窝,即古之‘不落夹’是也。可见这
张掖南酒
2024-01-03
明代诗人
刘
宽在他所著的《河西赋》中对张掖南酒有这样的赞美:嘉禾涌曲泉,有酒如混。张掖南酒系采用白酒为坯制的酒基,加入定量的糯米,以药曲为糖化发酵剂酿制而成。它的酿造工艺流程与驰名中外的绍兴
石磨豆花
2023-12-08
传说为汉刘邦庶子淮南厉王
刘
长贬居雍店(花园镇古名)时,其妃雍氏善磨豆花,雍氏去世后,花园镇一带的豆花已小有名气,人们认为系雍氏神力所助,故称神仙豆花(豆腐)。这种制作豆花的精细工艺很早便在郫县流传开来。望丛
良垌清水
2023-11-05
良垌清水鸡为良垌镇
刘
水海首创,其鸡为自己鸡场饲养,鸡型瘦小,重量控制在500克左右,母鸡控制在成熟期产蛋前上厨。食清水鸡必以一碗浓汤蘸点伴食,此汤极为鲜美,配方秘而不传,故名清水鸡。目前,清水鸡这一名称已经工商部门登记注册
东海炭鹅
2023-11-05
趁着这次去东简镇龙腾村采访东海奇特的庙会——拜坡时,
刘
老、马哥、波哥、老驴(我)这一众饕餮之徒,在东海龙王的英明指引下,飞车直扑东海岛北坡烧鹅饭店。湛江市区有不少烧鹅烧鸭档,按说吃这玩意无需跑
千张皮
2023-10-22
麦市镇葛瑞卿、
刘
远来是制作千张皮的好手。
洪井三皇小米
2023-08-09
洪井三皇小米:分布在黎城县洪井乡的烟子村、白云村、洪河村、山窑头村、吴家峤村、横岭村、
刘
家村、石桥背村、程家村等十多个山区村的洪井三皇小米。洪井乡位于黎城县县城西北部,距县城仅8公里,扼全县南北交通之要冲,207国道纵贯全境,19条通村水泥路、柏油路整洁平坦,
桂顺斋糕点
2023-06-11
桂顺斋糕点:天津桂顺斋是一个拥有80年历史的老字号.桂顺斋,以经营各式清真糕点而闻名,是回族人
刘
珍于1924年始创。这里生产的萨其马、蜜麻花、一品桃糕最有名,味道好,作工细,这几样东西在不少老天津的眼里特别亲切。如今又新添了密馅汤园、江米粽子以及各种干鲜果品等
达州灯影牛肉
2023-11-29
此种牛肉始由梁平人
刘
仲贵于光绪年间,选用宣汉黄牛特定部位的肉块,经过二十多道加工工序,按四季不同气候特点加入多种香料精心制作而成。具有质酥香脆,耐人细品、营养丰富、久存不坏
不翻及不翻汤
2023-10-17
不翻及不翻汤:不翻汤已有100余年的历史,创始人
刘
振生,因其长期在九府门经营,人们称为九府门不翻汤。其材料为胡椒、味精、醋、木耳、粉条、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、黄花菜、盐等。制作上:将锦珍、木耳、海带、胡椒、虾皮和九种香料装入特制的大铁锅里(在锅当中有一
三鲜莲花酥
2023-10-16
三鲜莲花酥:相传于北宋仁宗皇帝在位期间,宦官郭槐与
刘
妃勾结,用狸猫换太子陷害李妃,将其打入冷宫。李妃后含冤投身莲花池内而死。这件事为汉钟离、李铁拐、吕洞宾三仙所知,三仙施
聊城玉皇李
2023-09-30
据传:清朝初年,郑家乡小屯村有个叫
刘
传魁的贡生,曾把该种李子进贡给皇帝,故得名为玉皇李。玉皇李以桃或杏作砧木嫁接李子苗而成。树形开张,树体矮小紧凑,适于密植。玉皇李适应性强,抗干旱耐
沙洋豆饼
2023-07-16
沙洋豆饼以五十年前
刘
祖香号制作最佳,孺妇皆知人人喜爱。如今,高阳、拾回桥一
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