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刘邓大军渡河处
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西乡基围虾
2023-11-17
西乡基围虾:基围虾又称麻虾,生长于咸淡水交汇
处
,民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是围基养殖。因为麻虾属沙虾类,又叫基围虾,因为野生的麻虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中,平时习惯将身体收藏入海床中,只凸出双眼及头部前端呼吸,
巴河莲藕
2023-10-21
芝麻湖位于浠水县巴河镇北近十里
处
,南临长江,西垅巴水,方圆面积一千多亩。周围山丘环抱,湖泥深厚、肥沃
砣矶砚
2023-10-10
清时进奉给乾隆皇帝的长方形贡砚,受墨
处
宽平,墨
梅城肥鸡
2023-09-22
接着整形,用毛巾包住鸡,再用刀背把腿骨砸碎,两翅往背上交扭起来,鸡头从背部开刀
处
寒入腹内,用线绳以翅和腿的部位绕身捆扎一圈。然后把整形好的鸡投入七成熟的花生油中炸至皮紧,但保持鲜嫩,不能变色,再接着煨制,葱
绿毛龟
2023-08-29
绿毛龟原产于虞山山涧之阴荫
处
。秦淮海诗云龟藏坎水毛皆绿。龟以象牙色底板,白头朱目者为贵。饲养者,必勤加洗刷,水用淡水或涧水,若遇漂粉水,毛必脱烂。春暖自坛中取
羊血肠
2023-07-12
亦从割口
处
灌入,要灌得不可太满也不可太扁。小肠二三丈长,为煮食方便,可断为四、五部分,不
油塔子
2024-01-08
有经验的厨师先用温水和好面,加些许酵面揉成软面,热
处
发约小时,再加碱水揉
秦镇米皮
2023-12-27
《古今图书集成》记载:秦渡即古丰地,沣水之西岸,丰旧城在焉,此镇又被称为周丰宫,镇北五里
处
有周文王灵台。公元401年,后秦皇帝姚兴从西域迎来天竺高僧鸠摩罗什到户县草堂寺译经,在附近的沣
雕梅酒
2023-12-17
雕梅就是以盐梅作原料,先用石灰水把盐梅浸泡,取出凉干,再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹,从空隙
处
挤出梅核,中空如缕,轻轻压启成菊花状,锯齿形的梅饼,放入清水盆中,撒上少许食盐,以
徐闻拌粉
2023-11-05
值得让人高兴的是,徐闻拌粉已被传至海口等
处
地,成为当地的一风味
兰花大虾
2023-10-30
每只明虾由背部切入一刀至尾部(但不可切断)抽出肠筋及抽断腹下的白筋,然后由靠近头部
处
反插出尾部,以使虾身可以直立。②葱姜拍碎加盐及酒拌匀后淋在虾肉上腌5分钟。将全部明虾排列在碟中,用大火蒸5分钟左右,至熟
卤煮火烧
2023-06-09
具体制作过程是这样的:把
处
理好的猪小肠和猪肺切成小段投入用多种香料、调料配制的卤汤煮,八成熟的时放入生面火烧、炸豆腐片、血豆腐,
张家川羊羔肉和清真碎面
2024-01-04
不同
处
在于把面擀开后,不立即切,要晾成柔干再切成菱
赤峰烤羊背
2023-12-16
峰烤羊背选用的是当地游牧散养的肥嫩罕山羊,经过复杂的刀工处理之后再腌制上色,入味后放入特制烤炉中烤四到五个小时,羊背表皮在刀痕
处
龟裂开来,香气四溢、色泽红润、皮酥肉嫩、酥香可
水东鸭粥
2023-12-11
当地鸭粥的制作工艺特别考究,主要以鸬鸭和粳米为原料,制作时先选四五个月大的水鸬鸭清洗干净,煮沸大锅清水后将火调微,加上北芪、党参等温补药材,将十几只
处
理好的光鸭下锅,完全靠水温慢慢地将鸭浸熟。然后将
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