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刘鸿生纪念馆
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盘烤
生
牛肉
2023-08-15
盘烤
生
牛肉:盘烤
生
牛肉烤肉用肉比较讲究,牛肉要选4岁龄、体重150公斤以上的鲜嫩牛肉,切成薄片,用味汁浸腌入味,再码在铁盘中,置放在酒精炉上,边翻动边吃。食用时把姜汁、料酒、酱油、麻酱、虾油、味精等调料根据自己的口味兑成味汁,再把烤成紫色的牛肉片饱蘸味汁食用,
生
焖茅岭鲈鱼
2023-11-23
生
焖茅岭鲈鱼:
生
焖茅岭鲈鱼此菜精心挑选新鲜茅岭鲈鱼,并配以
生
姜片、蒜米、葱头精心制作而成,鲜咸滑口,富含蛋白质,具有滋补瘦身之功效。
闸坡炭烧
生
蚝
2023-11-06
闸坡炭烧
生
蚝:炭烧
生
蚝是沿海地区的特色小吃,是用新鲜
生
蚝通过炭烤而,其味道鲜美,深入大众喜欢。小吃制法1、将活生蚝撬开,将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净,蚝肉沥干水分备用;2、炭烤
生
蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。蒜香汁:将蒜头切碎,如果吃辣的话可以放些切碎
东关
刘
氏牛肉
2023-10-12
东关
刘
氏牛肉:
刘
氏牛肉,是睢县著名清真食品,其第五代传人
刘
其义先生,在传统工艺的基础上,潜心研究,悉心实践,使这一食品日趋完美,闻名遐迩。本产品以中原黄牛为原料(1至3岁黄牛),经传统工艺腌制,分割精选而成的瘦牛肉块,在加工过程中配以砂仁、枸杞、肉寇、丁香、苹
麻枣、
生
仁枣
2023-09-20
麻枣、
生
仁枣:麻枣、
生
仁枣,是继花枣之后的达埔名产。这三枣,在于原料配制有差异。花枣者,里外都是以术米为原料,质量较差;麻枣者,外用洋麻;
生
仁枣者,外则用花生仁粉,因而比起花枣质好味佳。近百年来,麻枣、
生
仁枣成为永春达埔的名产。而研究麻枣、
生
仁枣配料的创始者可
刘
皇叔婆子鸡
2023-07-18
刘
皇叔婆子鸡:风干鸡又名
刘
皇叔婆子鸡。这种鸡易保存又不失新鲜,醇香、软嫩,老少皆宜,深受当地老百姓喜爱,系刘备之妻孙尚香腌制发明,已有3000多年历史。
长春老茂
生
糖果
2023-06-20
长春老茂
生
糖果:长春市老茂
生
食品厂生产的系列糖果,以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮誉海内外,它的前身是老茂
生
糖果,历史悠久,种类繁多。名牌产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等。(长春)
生
炒蝴蝶片
2023-08-25
生
炒蝴蝶片:【制作材料】主料:鳝鱼(400克)调料:大蒜(10克)大葱(10克)姜(10克)白酒(5克)酱油(3克)白砂糖(10克)盐(5克)味精(4克)淀粉(豌豆)(6克)胡椒粉(3克)香油(4克)花生油(30克)【制作工艺】1.将黄鳝宰杀去骨,洗净沥干水分
刘
圩香芋
2023-07-22
刘
圩香芋:
刘
圩香芋主产地在
刘
圩镇一带,是引进荔浦香芋试种、改良,逐步发展而成。母芋呈纺锤形,单个重0.5~1公斤,剖切面具有明显而细密的槟榔花纹,肉质细嫩,味粉而香。年种植面积533.33公顷,产量1.2万吨,每年10月至次年2月收获。粮食广西南宁市青秀区农业
海南碳烤
生
蚝
2023-12-03
海南碳烤
生
蚝:海南碳烤
生
蚝是海南一道非常有名的海鲜佳肴,最为有名的当属海口曲口碳烤
生
蚝,其味道鲜美,营养价值高,深受食客喜爱,成为海口美味的特色小吃。其做法简单,做好的碳烤
生
蚝表皮色泽金黄,其香味和韧劲更为诱人,蒜香、蚝香加碳香,鲜嫩爽口,丰润香腴,食来的确香
延
生
护宝液
2023-08-18
延
生
护宝液:延
生
护宝液出自公元1266年元朝宫庭秘方《御药院方》。该秘方于1936年遗失于日本,1980年,在日本宽政活字本影印回中国。该药是元朝太医许国祯所制。
生
爆鳝片
2023-09-07
生
爆鳝片:原料:大鳝鱼2条(约重500克)、湿淀粉50克、大蒜粒10克、面粉50克、白糖25克、精盐2克绍酒15毫升、米醋15毫升、酱油25毫升、芝麻油10毫升、色拉油750毫升制法:1、将鳝鱼摔死,在额下剪一小口,剖腹取出内脏,用剪刀尖从头至尾沿脊骨两侧厚处
刘
青玉酸辣粉
2023-11-26
刘
青玉酸辣粉:酸辣粉是重庆民间广为流传的传统小吃之一,由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成,酸辣粉行业的第一品牌是华飞四季旺。酸辣粉分为两种:一种为水粉,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为干粉,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制
生
焖乌鬃鹅
2023-12-12
生
焖乌鬃鹅:说到鹅香村美味馆的这道
生
焖乌鬃鹅,最牛的地方它是用鹅仔来生焖的。老饕们都知道,一般焖鹅都要用老鹅,然而店家反传统的做法,却不减传统焖鹅的风味。
汉家
刘
氏茶
2023-07-17
汉家
刘
氏茶:汉家
刘
氏茶产于湖北省谷城县。该县位于神农架、武当山交界地带,具有奇、险、美、雅、古五大特色的国家森林公园-中国南避暑山庄大薤山,就坐落在谷城七山三水之中,距襄樊市、十堰市均100公里,是神农架、武当山旅游带的重点景观之一。谷城在历史上是绿贡茶的主产
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