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海南梅花参
2023-11-26
主要品种有刺梅花参、缘刺参、辐肛参、黑乳参、二斑白居参、蛇目白尼参等，其中梅花参最为珍贵。国宴上的梅花参，都是西、中、南沙群岛出产的。生长于热带海洋的珊瑚堡焦和珊瑚泻湖带。水深几
鱼糕
2023-10-26
传说舜帝南巡，其湘妃喜食鱼而厌其刺，聪明的厨师便制作了吃鱼不见鱼的糕，故鱼糕又名湘妃糕。头子的来历，据史料记载，始为官名。至北宋政和二年(公元1112年)，此菜作为当时举行的头鱼宴的名菜之一。南宋末年，广为流传，权
汉南黄颡鱼
2023-10-26
其肉质细嫩少刺，味道鲜美而无鳞，营养丰富，颇受消费者欢迎，是近年来市场上热销的一种优质鱼类。体长，腹平，体后部稍侧扁。头大且平扁，吻圆钝，口大，下位，上下颌均具绒毛状细齿，眼小，须4对，大多数种上颌须特别长。
石浦鱼滋面
2023-09-06
石浦鱼滋面：制作：购2斤重新鲜马鲛鱼一条，洗净后去头斩尾，居中沿刺剖开，再用刀层层刮来，约得鱼肉1斤左右。把鱼肉剁碎，放入盆中，加少许细盐、面粉使劲揉捏，使鱼肉更具韧性。然后，在桌上撒一层薄薄本地细淀粉，取鱼肉握成团状后放在上面压扁，再用擀面杖轻敲，并不时的翻
沅陵山泡子
2023-07-18
这东西有点不好的地方就是乌泡子那种乔木有刺，经常被扎，流血的是经常发生。这东西只要熟了，够大，甜死人。这种野果长的快，春天开花，夏初就熟了。早上还是黄色的，下午便可以变红了，这时就可以吃了。因为成熟的快
嵩县皂角刺
2023-07-15
嵩县皂角刺：嵩县皂角刺皂角刺，又称皂角针、皂刺、天丁、皂角针、皂针，有很高的药用价值和经济价值，属较为稀有的中药品种。嵩县皂角刺地域保护范围为河南省洛阳市嵩县境内，涉及白河镇、车村镇丶旧县镇、大章镇丶德亭镇、城关镇、纸房镇、闫庄镇、田湖镇丶饭坡镇、九店乡、何村
东平湖鳌花鱼
2023-07-03
鳌花鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，向为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和写下的著名诗句西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，赞美的就是这种鱼。上世纪七十年代以前，湖内
鲃鱼
2024-01-14
鲃鱼体侧扁或略呈圆筒形，体长三寸左右，小口大腹，细鳞、花背、白肚，肚皮上有小刺，身体涨大如球。鲃鱼营养丰富，富含蛋白质及多种微量元素，还具壮阳、和胃、温中补益之食疗功效，且肉质细嫩洁白，爽口有弹性，若烹调得法，其鲜美的程度比河豚鱼有过之而无
香橼
2023-12-23
它属芸香科学绿灌木或小乔木，其枝干间有刺，叶大形似桔叶，春季开花，呈白色，果实为椭圆形，大的一个有两公斤左右。成熟果实可以经霜不落，在树上数年之久，每年秋冬季节果实渐渐变黄，开春时又开始回青，在树上生长时间越间越长，其皮肉就
茨头菜
2023-12-18
茨头菜：茨头菜，生长在哀牢山主蜂地段的灌木林间，茨头菜属木本植物，长约三寸，颜色呈紫红，因遍身长刺而得名。据《新平县志》记载：茨头菜，形如万年青芽苞。可供食用，味苦可口。早春二月，山野返绿，茨头树吐芽。这一带的彝族、哈尼族和苦聪群众便采摘上市出售。用小刀削去茨
