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前张庄张氏家祠
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条
鲁垛乱针绣
2023-08-28
十九世纪下半叶,鲁垛杨莫
氏
对传统的枕套绣、肚兜绣和花鞋绣技艺进行大胆革新,融入生肖、花草等图案,充
米汤油馓子
2024-01-02
食
前
炝清油、葱花、花椒即成。特点是味咸色黄,人口绵细香甜。进食时将炸好的油馓子撅成小段,泡人扁豆米汤中。是经济实惠、大众化的风味食品。
罐罐儿茶
2024-01-01
农民劳动
前
,喝两三罐儿茶,可保一天不渴不累,精神充沛,几乎和食物等同重要,一日不可缺少,俗云:头盅土,二盅茶,三盅才是顶呱呱。按茶,加少许食盐。
豆面丸子
2023-12-21
高汤中下入丸子,加入酱油鸡精盐调味,淀粉勾芡,出锅
前
放入
瑶族三角帽
2023-12-17
戴帽子
前
,头发用猪油和蜜蜡梳顺,戴上帽后,将头发和帽子牢固地粘在一起,以保刮风或是躬身劳作时,帽子不
马邓茶
2023-12-15
马邓茶已有200多年的历史,新中国建立
前
被当做贡品,产量很少。新中国建立
务川油蚕儿
2023-12-12
第一次油炸
前
候容器里盛一半的米浆,连勺子放油锅中油炸至米浆基本定型,放入由葱肉末红豆米等拌好的馅,再覆盖以米浆继续油炸至成熟即可。特色:成品色泽金黄,外面香脆而肉酥软,酸甜中带点辣味。可单独食用
南宁田螺
2023-11-22
做法是先将买回或从田里捡回的田螺放在清水中活养数天,让田螺将污泥脏物排净,烹制
前
把田螺外壳涮洗干净,再用刀砍去它一点尾端,并剥去螺盖,使螺体头尾相通,以便油盐、配料进入螺肚,也便于吃时能够吸出螺肉。烹制时先
宾阳狗脚
2023-11-22
挑选狗爪子,嫩的比效好吃,(狗爪子)分二种类型,
前
爪子短一点,后爪子长一点,一般人吃狗爪子如果要是补筋,补筋选择长的比
焖田螺
2023-11-21
煮时先用猛火将田螺略炒,加少量油、盐、酒、姜,以除腥味,再加水焖熟,起锅
前
,将油、盐、葱、蒜、紫苏等佐料下锅略炒。食之,
瑶族百褶裙
2023-11-20
着裙时,裙
前
习惯再围一条比
药秘鱼头火锅
2023-11-18
其实早在六年多
前
,观鹭台的药秘鱼头锅就以广州第一家著称,后来某山房推出的鱼头火锅,秘方也是源自观鹭台。观鹭台的鱼头火锅远近闻名,一年四季都捧场者众,据
金钩虾米
2023-11-14
金钩虾米食用
前
用水浸泡,至肉质软嫩,或凉拌或煎炒或蒸煮都可以,如虾米炒鸡蛋、炒各种素菜等,味道特别鲜美。金钩虾米是用一种叫灯红虾的小虾为原料加工而成的。这种虾生长在黄渤海东南岸长兴岛至旅顺
良垌清水
2023-11-05
良垌清水鸡为良垌镇刘水海首创,其鸡为自己鸡场饲养,鸡型瘦小,重量控制在500克左右,母鸡控制在成熟期产蛋
前
上厨。食清水鸡必以一碗浓汤蘸点伴食,此汤极为鲜美,配方秘而不传,故名清水鸡。目前,清水鸡这一名称已经工商部门登记注册
组庵鱼翅
2023-11-02
需选脊翅,去粗取精;另用母鸡一只,猪
前
肘一个,虾仁、干贝、香菇等佐料适量备用。母鸡、猪肘同时用中火开,小火煨好取汤。鱼翅胀发后用畜汤蒸制后,再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂而成,此菜味道醇厚,鱼
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