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前王庄民居建筑群
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条
大 麻 糕
2023-08-23
大麻糕:在清咸丰年间,由仁育桥畔的长乐茶社
王
长生点心师傅创制,已有140余年历史。其特点:色呈金黄,香脆松软,皮薄酥重,甜馅醇厚,咸馅味鲜,葱香扑鼻,肥而不腻。为《中国小吃谱》收辑品种之一,1983年被评为江苏省名特食品。1985年获市优质产品称号。(常州)
李鸿章烩菜
2023-08-04
李鸿章烩菜:据直隶官厨董茂山、
王
锡瑞传人——保定饮食业元老王志义厨师讲:清朝辅国重臣李鸿章官拜直隶总督兼北洋大臣,在直隶任上近三十年。1896年奉慈禧太后旨意出使欧美各国,在外数月,因不习惯西餐,很是思念家乡饮食。李鸿章回到直隶总督署后,曾给膳食总管董茂山谈及
霍城薰衣草
2023-08-01
霍城薰衣草:关于薰衣草,有着另一个传说:西域回疆
王
的女儿伊帕尔汗,从小喜食薰衣草花,走到哪里都有蝴蝶相伴,因为有满身的奇香,被乾隆皇帝选为妃子,成为香妃。这个故事也令许多人迷惑不已,香妃的故事在南疆与沙枣花有关,而到了北疆又与薰衣草结下了不解之缘,这难道是一个
同心圆枣
2023-07-30
同心圆枣:地域范围产于宁夏回族自治区吴忠市同心县
王
团镇大沟沿、黄草岭村,石狮镇沙沟脑子村,预旺镇贺家塬村,中卫市中宁县喊叫水乡贺家口子村(原属同心县)。特定品质鲜果皮薄,肉厚,质细松脆,干果果形饱满,个头均匀,果肉弹性好,糖份高,营养丰富。同心圆枣在同心县栽培
发面包子
2023-07-15
明朝初年,因周定
王
朱木肃喜食,更名为一品包子。流传至今,俗称发面包子。制作方法:先将鲜肉剁碎,拌入佐料,兑入清汤,搅
萧县胡萝卜
2023-06-27
萧县胡萝卜:萧县胡萝卜种植面积8万亩,年产量24万吨,年产值10000万元,主要分布于孙圩子、丁里、祖楼、
王
寨及马井等乡镇。其中孙圩子乡优质胡萝卜种植基地,位于淮北市北郊5公里处,故黄河的重要支流大沙河与程山之间,土质主要为沙壤土,耕层土壤深厚,尤其适合胡萝卜
风水梁獭兔
2023-06-15
2005年,东达蒙古
王
集团来到这里建设移民新村,并把此地改名为风水梁。该集团把獭兔养殖业确立为主导产业,无偿为每户入住移民提供住房、兔舍、沼气池等基础设施,对养殖户实行保设施、保种兔、保饲料
都一处烧卖
2023-06-10
明末清初,晋商开始向外发展,山西人到外省市或进京做生意的人很多,都一处创始人
王
苗家腊肉
2024-01-12
腊肉做菜
前
须洗净,煮熟、蒸软、再切片,既可直接醮酸汤辣子食用,也可加佐料翻炒,香味独特,菜色亦佳,薰制时先将猪肉切成三至五斤一块,揉盐和各
鼯鼠
2024-01-03
由于世代生活在大森林里,
前
后肢间形成了宽而多毛的飞膜,借此在林间由上而下进行滑翔,鼯鼠还有一个长长的尾巴,这个尾巴,在滑翔中既是舵,又起降落伞的作用。当它飞行着地或着树时,起缓冲作用。防止内藏器官因冲击震动
凤县腊肉
2023-12-25
每逢冬腊月,即小雪至立春
前
,家家户户杀猪宰羊,除留够过年用的鲜肉外,其余乘鲜用食盐,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入缸中。7~15天后,用绳索串挂起来,滴干水,进行加工制作
祥云天马豆腐
2023-12-22
豆腐入馔,真是进得帝王堂
前
宴,入得寻常百姓家,是最具广泛性和影响性的中华食品,数千年来佳誉备享。天马豆腐缘何也小有名气呢?为此,我走访了几位豆腐坊的老人,他们说,
龙井虾仁
2023-12-15
相传,杭州厨师受苏东坡词《望江南》且将新火试新茶,诗酒趁年华的启发,选用色绿、香郁、味甘、形美的明
前
龙井新茶和鲜河虾
铜仁社饭
2023-12-14
主要流传于铜仁市,当地风俗,长辈逝世后头3年在清明
前
要到坟上去祭祀,称之为挂社。铜仁人一般利用星期天,邀集亲朋好友到坟上去祭祀,然后吃社饭。后来由于社饭好吃,就不管有无挂社都做社饭吃社饭的主要原料是青蒿、糯米、大
高桥饴糖
2023-12-02
其主要制作方法有浸泡、蒸料、作坯、熬糖四个过程,熬制时
前
、中期大火猛熬、后期文火慢熬,并且边熬边搅拌。当汁液变稠,呈黄色时用瓢勺舀在模具中,迅
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