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加义农民夜校旧址
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小粑粑
2023-12-10
小粑粑:小粑粑苦荞面加上面粉做成皮,火腿、豆腐切成小碎丁,
加
葱等其他作料炒香后作馅。将馅包入皮中,掐起花边,成半月型,然后在大锅中加水煮塾,吃起来喷香,是当地特有的一种小吃。姐妹饭馆的小粑粑比较不错。
安顺破酥包
2023-12-10
将夹心肉剁成肉沫,
加
调料拌匀,将骨头汤慢慢加入。用劲搅至起粘性成为鲜肉馅;
幺妹童子鸡
2023-11-28
当鸡肉食用完后,逐
加
鲜汤,随配各种小菜,即成香味美的火锅。风味独特。
祖国江山一片红
2023-10-31
采用上等鳙鱼头,
加
秘制辣酱烹制。毛家饭店于2004年11月在广西南宁举办的东盟会东南亚国际美食节上,以招牌菜祖国江山一片红获得金奖。
油焖笋翅菌
2023-10-31
(2)制作方法:冬笋尖煮熟切成佛手形状,将寒菌洗净,分别煸入味,
加
高汤焖20分钟。装盘即成。(3)特点:笋翅鲜嫩香辣,菌菇纯香味美。此菜参加第四届全国烹饪大赛获团体金杯奖。
竹筒粉蒸鸡
2023-10-31
(2)制作方法:净土鸡切成条形,
加
调料入味,与米粉拌匀,入鲜竹筒蒸至软烂即可。(3)特点:竹味清香,质地软糯此菜参加第四届全国烹饪大赛中获团体金杯奖。
富田桥曾氏游浆豆腐
2023-10-27
富田桥曾氏游浆豆腐:奇:豆腐不放石膏等任何添加剂和防腐剂健:营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质美:味道鲜美,口感纯正,满口余香本品为地方传统特产,精选优质大豆,
加
富田桥矿泉水,经二十多道工序精制而成,不含石膏等任何添加剂和防腐剂,堪称绿色食品。本品为
鲤鱼跃龙门
2023-10-17
加
之有青山衬托、状如门阙,颇富山野情趣。食之味美无穷。
鸭肠
2023-09-17
做法:将鸭肠用精盐抓揉均匀,
加
碱和500克清水拌匀,腌12小时,再用清水反复漂洗去碱味
韭菜春卷
2023-09-12
做法:1、将韭菜切成3厘米长的段;肉丝用精盐少许和水淀粉上浆,用温油划散,捞出控净油,再放入锅内,
加
火蒙鞭笋
2023-09-07
2、炒锅置中火上,下色拉油,放入鞭笋,颠锅略煸,随即
加
火踵神仙鸭
2023-08-31
火踵神仙鸭:火踵神仙鸭将肥嫩鸭与正宗金华火腿脚踵放在土砂锅内,
加
调料用微火焖炖而成。火踵红艳浓香,鸭肉鲜嫩油润、汤汁浮白似奶,为清和园等老字号当家名菜之一。食之开胃生津、滋阴补虚、治病后虚弱。
酒酿鲥鱼
2023-08-29
做法是将鲜鲥鱼去内脏(不去鳞),洗净放入适量酒酿和熟猪油,
加
葱、姜、火腿片及调料,上笼蒸15分钟左右而成。出笼后的鲥鱼酒香四溢,色泽洁白,鲜嫩味美。1975年4月12日朝鲜民主主义人民共和国金日成主席访问南
绿豆粥
2023-08-21
辅料:白砂糖(20克)制作工艺:1、将大米用清水淘净.绿豆去杂质,用清水洗净.2、将绿豆放入锅中,
加
清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分
黄土蛋
2023-08-08
黄土蛋:黄土蛋是在继承祖传工艺基础上,采用现代科学技术,精选地方鸡鲜蛋,
加
中草药,用土陶罐浸煮,真空包装,高温灭菌而成。其特点是蛋壳完整,蛋清呈土黄色,气味芳香,营养指标高于一股普通鸡蛋,且能预防水土不服、调整肠胃。是旅游出差、家居饮食及馈赠亲友的优质产品。由
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