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加新自然保护区
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2903
条
生肉
加
蟹包
2023-08-23
生肉
加
蟹包:生肉
加
蟹包生肉
加
蟹包,味道鲜美,汤汁鲜浓,一年四季慕名品尝的人数不胜数,它是泰兴的特色早点之一,味道一绝,一吃带一擓。
卤水
加
积鸭
2023-07-24
卤水
加
积鸭:由于琼海市
加
积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异,故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少,食之肥而不腻,营养价值高,因此人们把
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积地区饲养的番鸭称为
加
积鸭。该鸭肉肥而不腻,白嫩喷香。白切鸭、板鸭、烤鸭三食法俱佳。海南民间把
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积鸭视为补虚劳之药食,取冬虫草
马
加
鱼饼
2024-01-13
马
加
鱼饼:马
加
鱼饼(泰式与饼)泰国美食中的一道必尝美食。将鱼肉与鸡蛋,柠檬叶,花生等原料打成鱼肉泥,经过炸制而成的金黄色鱼饼,外焦里嫩,香气四溢。焦黄的鱼饼配上泰国有名的鱼露做成的酱汁或是甜辣酱,其味道令人回味无穷。泰式食品的特色尽显其中。,马
加
鱼饼,马
加
鱼饼
甘
加
藏羊
2023-07-28
甘
加
藏羊:甘
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型藏羊是甘肃省高寒牧区一个古老的粗毛羊品种,是在夏河县甘
加
乡特定的自然生态环境条件下,经过当地牧民长期选育的产物,由于产地高寒,在终年放牧的粗放管理下,形成了体质结实,四肢矫健,禀性机警,能耐严寒等优良特性。一般成年公羊体重48.77公斤,成年母
蓬莱
加
吉鱼
2023-10-10
蓬莱
加
吉鱼:
加
吉鱼,又名
加
级鱼、铜盆鱼,学名真鲷。属于鱼纲,鲷科。体高侧扁,长五十厘米以上。体呈银红色,有淡蓝色的斑点,尾鳍后绿黑色。头大、口小,上下颌牙前部圆锥形,后部臼齿状。体被栉鳞。背鳍和臀鳍具硬棘。这种鱼喜栖息于泥沙底的近海,主要摄取珍贵贝类及甲壳动物
清蒸
加
吉鱼
2023-10-09
清蒸
加
吉鱼:
加
吉鱼学名真鲷,亦写作嘉其鱼。有红、黑之分。清朝郝懿行的《记海错》称:兹鱼独登莱有之,啖之肥美,其头骨及目多肥腴,有佳味。又有民谚:
加
吉鱼,鲅鱼尾之说。烹调法以清蒸最佳,能保持其鲜味。制作时,先将鱼开膛、去鳞洗净,在鱼身两面剞斜刀,手提鱼尾,在沸水
扎什
加
羊
2023-07-28
扎什
加
羊:扎什
加
羊肉类产品青海曲麻莱县畜牧兽医工作站曲麻莱县所辖约该镇、巴干乡、秋智乡、麻多乡、叶格乡、曲麻河乡共6个乡镇。地理坐标为东经92°56′~97°35′,北纬33°36′~35°40′
新
圩红辣椒
2023-11-24
新
圩红辣椒:红辣椒是灌阳的特产之一,又叫朝天红辣椒,果实光亮质量好。
新
圩乡红辣椒的特点是肉厚、香辣、皮脆、味美。除做鲜菜食用外,是制作辣椒粉、辣椒酱、辣椒酸等
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工用的优质原料,深受城乡人民喜爱。是一具食用性广、价值高、效益好的优良辣椒品种。红辣椒是灌阳县
新
圩乡
加
蟹小笼馒头
2023-08-23
加
蟹小笼馒头:
加
蟹小笼馒头首创于清道光年间,个形小巧,别具一格。用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成。蟹油金黄闪亮,肥而不腻,蟹香扑鼻,汁水鲜美,皮薄有劲,馅心嫩滑爽口,配以香醋、姜丝佐食其味更佳。地处西瀛里迎桂茶社的小笼馒头质量最佳。
白斩
加
积鸭
2023-12-14
白斩
加
积鸭:白斩
加
积鸭,又称白切
加
积鸭,是海南经典名菜,属于海派菜,与文昌鸡、东山羊、和乐蟹并称为海南四大名菜,是海南琼海市经典代表名菜,以
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积鸭为主料制成的美食。
加
积鸭的烹制方法多种多样,一般有白斩、板鸭、烤鸭三种食法,但以白斩(又称白切)最能体现原汁原味。
海州
加
吉鱼
2023-06-25
海州
加
吉鱼:海州
加
吉鱼是江苏省连云港市海州区的特产。
加
吉鱼是肉食性鱼,肉质最美,嫩似豆腐,味鲜胜仔鸡,头尤鲜美,越嚼越香。
加
吉鱼,是海州湾的名贵经济鱼类,属鳃科,学名真鲷。鱼群多活动于前三岛一带。
加
吉鱼是肉食性鱼,肉质最美,嫩似豆腐,味鲜胜仔鸡,头尤鲜美,越嚼
泉州江
加
走木偶头
2023-09-20
泉州江
加
走木偶头:泉州江
加
走木偶头:系艺师江
加
走(18711954)为地方流传的木偶剧种所制的雕刻艺术品。分提线与掌中两类。前者别称傀儡戏;后者别称布袋戏。全以手工制成。人物形象性格鲜明,艺术处理相当完美,颇具典型。如;媒婆,下巴可动,表现其能说会道,善于随机
烟台清蒸
加
吉鱼
2023-12-18
烟台清蒸
加
吉鱼:清蒸
加
吉鱼是山东地区特色传统名菜之一,也是山东烟台、青岛等沿海特色菜,属于鲁菜之胶东菜,是烟台本帮胶东菜代表名菜。山东沿海盛产
加
吉鱼,原汁原味,鲜嫩爽口,久食不腻,常作高档筵席之大件菜,以
加
吉鱼为肴,多以整尾烹制上席,肉尽即将头及骨刺入锅氽汤,
潍城
加
吉鱼
2023-10-08
潍城
加
吉鱼:潍城食用
加
吉鱼有多种方法,可清蒸、糖酥、黄焖等。在潍城每年柳絮飞扬以前,是吃
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吉鱼的好时节,多以此菜设宴待客、馈赠亲友。
加
吉鱼肉嫩而白,味道特鲜。食用此鱼,非常讲究,鱼头向席首座,先以鱼眼敬首席,然后其他宾客依次食用。吃毕后,将所有鱼骨捡出,可用鱼
新
泉鱼
2023-09-15
新
泉鱼:
新
泉一带的人十分讲究对鱼的烹调,不同的鱼种有不同的加工方法。比如鳗鱼、鲇鱼、鲶鱼等无鳞鱼类一般用于清蒸。清蒸时,若以食肉为主,则加以香菇、姜汁、花生油等佐料;若以滋补身子为主,则
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适量的水、米酒、生姜一起蒸。鲤鱼则一般是先煎后煮。鲫鱼除了用干煎、焖之外
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