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菊花凤翅
2023-09-02
菊花凤翅:鸡翅经油炸,入炒锅
加
调料和清汤大火烧透,小火烤酥,
加
调料移大火收汁。汁稠稍加勾芡,浇明油装盘。外围配以锲菊花刀的油炸鱼肉块。带茄汁味碟上席(温州)
金蟾献宝
2023-06-19
将菠菜汁
加
澄粉做成八个象形荷叶,围在盘边。勺内
加
开水将哈士蟆烫一下捞出,再把勺内加宽油,烧至四五成热时,将哈士蟆放入油中冲炸一下捞出。勺内留底油烧热,将蒜瓣炸香,
加
高汤、酱油、精盐、味精,放入哈士蟆用旺火烧沸,撇去浮沫,调
蛋菰
2023-09-17
蛋菰:蛋菰将鸡蛋
加
少入许食盐和适量温水,用筷子反复打散,然后把猪肠一头用线扎紧,将蛋从另一头灌入,满后用线扎牢。之后握蛋肠一头的线,放在锅中约50度的水内来
加
摆动,待至水沸时,立即将蛋肠取出,切成半寸长的小段,备用。烧汤时,将肠段投入,佐以香菰、红菰等配料,
加
醉鱼
2023-06-21
醉鱼:醉鱼醉鱼,一种淡水鱼的深加工品,采用精选鲜鱼
加
绍兴酒(糟烧酒)
加
纯中药秘方提炼香料精制而成,口感鲜嫩。因加工原料中有绍兴酒(糟烧酒),故名醉鱼。醉鱼肉质硬实而又滑腻,口味独特容易让人喜爱。
腐竹牛肉
2023-10-23
上煨锅,煨烂
加
腐竹,
加
适当调料。
白汤大面
2023-12-07
此汤是用鲜鲫鱼
加
豆油炒成鱼粉放入布袋,再与猪骨入锅
加
清水和荤。素油熬制而成。汤汁稠浓,色白如奶,面条软硬适中,入味爽口。
安坚寺
2023-03-25
安坚寺,位于山西省大同市广灵县
加
斗乡东留疃村,占地面积970平方米。中文名:安坚寺地理位置:山西省大同市广灵县
加
斗乡东留疃村占地面积:970平方米保护级别:第五批省级文物保护单位批准单位:山西省人民政府编号:V—39分类号:Ⅲ—20所处时代:明、清
四平黏食
2023-12-19
四平黏食:四平黏食种类颇多,有黏米面
加
小豆、大枣、白糖蒸制而成的黏糕;黏米面
加
小豆馅蒸制而成的黏豆包,豆面饽饽。还有与朝鲜风味相似的打糕、淋浆糕、豆擦糕,油炸糕等多种。
桐叶粑粑
2023-10-26
桐叶粑粑:用糯米
加
籼米打成粉末,拌香蒿
加
适量清水做成一个个圆圆的粑粑,内包红豆沙糖或黄豆粉,也可包酸辣椒豆腐丁或盐菜腊肉丁。外用洗净的桐树叶包好蒸熟。趁热吃,又糯又香,味道香美。
瓜脯焗青蟹
2023-09-07
制法:蟹改刀,南瓜制茸蒸熟
加
顶汤烧制糊状
加
蟹至熟。特点:瓜香蟹嫩,营养极佳。推荐餐馆:杭州富阳宾馆地址:富阳市富春街道馆驿里18号订餐电话:057163349777(富阳)
白汤大面
2023-08-26
此汤是用鲜鲫鱼
加
豆油炒成鱼粉放入布袋,再与猪骨入锅
加
清水和荤。素油熬制而成。汤汁稠浓,色白如奶,面条软硬适中,入味爽口。
昭苏县哈萨克民俗文化馆
2023-03-04
喀夏
加
尔镇哈萨克民俗文化馆由该县原三公社农机管理站厂房改建而成,建筑面积1000余平米,室内面积860平米。2013年12月,在县委、政府大力支持下,喀夏
加
尔镇充分发掘这座上世纪80年代工业遗址的建筑价值,充分保护当地各族人民共有的历史记忆
酱豆腐
2023-12-16
酱豆腐:酱豆腐
加
米酒、糖水、盐、茴香、红辣椒、姜、木耳等腌制的豆腐,凤庆独有,胜过腐乳百倍。
白土岗辣子鸡
2023-10-13
它用土鸡、辣子做主要原料,将鸡垛成块状,用铁锅、菜油、辣椒猛火爆炒去水分,待鸡块自身炒出肉油时,倒入高压锅
加
开水闷炖10—15分钟,滴上小磨香油,
加
味精、葱、姜等佐料后即可食用。
茅台鸡
2023-06-22
茅台鸡:茅台鸡整鸡入油炸黄,入砂锅
加
汤调料,文火炖烂出骨斩块,然后连同虾丸蘑菇苔菜等塑成正在孵卵的整鸡状,以原汤汁
加
茅台酒加热收浓,浇于鸡上成菜。色泽金黄,鲜香肥嫩。
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