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加麦清真寺
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条
自贡掌盘牛肉
2023-12-06
掌盘牛肉用料考究,佐料也很讲品味,各种调味品都要选择最好的,另外还配有葱花、鱼香、姜蒜水、花椒粉、胡椒面等,精肉
加
上好调料,吃起来麻、辣、鲜、还有化渣的感觉,无疑是价廉物美的上等食品。中文名:自贡掌
仙居烧饼
2023-12-03
仙居烧饼历史悠久,风味独特,讲究配料,每斤面粉
加
适量食油,揉成油酥,油酥拌得越多越好吃。烧饼还有咸甜之分,甜的加入适量的红糖、白糖,咸的加入肥猪肉、大葱和适量的食盐
醉豆花
2023-11-28
醉豆花:该菜选用优质黄豆磨制成嫩豆花,
加
醪糟、枸杞烹制而成。醪糟又称甜酒,有醇香味甜的特点。冬食可以补温御寒,并有补气活血之功效,以其汁制成醉豆花,色彩美观,杷嫩柔糯,甜香爽口,有浓郁的酒香味,十分诱人,是冬末初春的时令佳肴。
茄子酿
2023-11-21
1、先把猪肉、花生米(炒过的)、韭菜剁碎
加
适量的生粉、盐和鸡精搅拌好备用。2、把茄子洗干净斜切成大块,在中间在切一半,不要切断了,(就是要切成类似一
蜜汁叉烧
2023-11-18
制法:(1)将猪肉用刀改成厚薄均匀的长条状,将改好的肉条放在洁净的瓦盆里,
加
娘酒醉河虾
2023-11-14
制作:客家娘酒、姜片放进水煲,
加
生猛河虾、味精,盐
八宝窝全鸭
2023-11-13
这款菜是用糯米、香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅,填入鸭腔内,经过氽、煲、蒸等工序巧制而成,
加
上汤佐食,浓郁芬香,软滑可口,尤受日本客人欢迎。
娘酒鸡
2023-11-12
娘酒鸡的制作方法是,将公鸡宰杀干净后切成小块放进锅中(鸡内脏亦可一齐放进去),
加
一些食油(最好是花生油),炒几分钟后,加入适
无花果汤
2023-11-10
3烧适量清水,放进所有材料,武火将水烧开时,改用慢火煲2小时,
加
少许
常宁无渣生姜
2023-11-01
常宁无渣生姜:产于常宁市阳
加
、西岭一带。此姜嚼之无渣,故名。栽培历史悠久,已有21OO多年,栽种面积最高达100公顷,单产每公顷18,75O-22,50O公斤。其特点是:块外形肥大,姜瓣粗壮,肉质脆,姜质细嫩,姜味柔和。是制作菜肴的上等调味品,还可用于药,有通
豆渣豆豉
2023-10-30
食用时,洗净煮成糊,
加
葱蒜、辣椒、姜米,为开味之菜。特别是拌上野伏葱,其味更加喷香。
宝庆腊肉
2023-10-29
每50千克肉胚
加
食盐3.5千克,花椒100g,50℃以上的白酒1.5千克,充分拌匀腌制。一年四季均可生科,以隆冬腊
糖醋白菜
2023-10-25
制作方法是:将大白菜菜心洗净,切成八分长的条,然后把沙锅置旺火上,放入猪油、芝麻油烧热,将白菜心下锅爆炒,
加
适量精盐、白糖、醋,待白菜七成熟
五花扣肉(五花肉)
2023-10-23
加
食油和少量红糖、味精,将猪皮煎至酱红色。取出切片,垫黑豆豉蒸至而成。
五香茄子面
2023-10-20
五香茄子面:主料:圆茄子、面条辅料:五花肉、西红柿、红椒、姜调料:盐、味精、白糖、八角、酱油、香油、五香粉烹制方法:1、将茄子去皮切成丁,
加
少许盐腌制,西红柿、五花肉切丁备用;2、坐锅点火倒油,待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油,加入八角、茄子大火翻炒,再加入
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