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苦水拉条子
2023-07-27
苦水拉条子：苦水人好客，给亲朋好友做一顿拉条子，是传统意义上最高礼节的待客之道了，这是充满乡愁的苦水印象之一。做好拉条子有三个讲究：一是要和面，把适量的面加合适的水，再把揉面的功夫做足，捂严盖实，让面醒好，精道好拉；二是汤要调好，切出匀称的洋芋丁丁，用臊子炒出
乌鲁木齐拉条子
2024-01-06
乌鲁木齐拉条子：拉条子用上好面粉和面，拉制而成，呈圆条状，由此而得名。在风味小吃中，拉条子是极受各族群众喜爱的一种。它柔圆细长，圆润滑爽，吃起来别具风味。做拉条子的关键是掌握好和面和拉制两个环节。和面时用盐水，盐要放得适量，恰到好处；和软一些为宜，揉透饧好。饭
瓜拉那
2024-01-13
瓜拉那：瓜拉那是亚马逊地区特产的一种野莓，内含天然绿色咖啡因、维生素，以及丰富的生物碱、单宁酸、蛋白质等。所制成的饮料风味独特，也是一种健康饮料。瓜拉纳（Guaraná）学名叫做PaullinaCupana，属无患子科，是巴西最知名的，且很早就有史册记载的雨林
拉条面
2024-01-03
拉条面：拉条面是酒泉人日常的主食之一，家庭饭馆随处可见。和面时放适量食盐，经过揉、揣、醒等工序，做成面剂，食用时搓圆拉细入锅煮熟，拌以各类炒菜或炸酱即可。上炒锅加料配炒，即成炒面。拉条面名目也多，细圆的肠儿，更细的叫一根线;按成宽扁的叫扁叶子，窄扁的叫韭叶子，
拉岜蜜柚
2023-07-08
拉岜蜜柚：荔波县玉屏镇拉岜村以因地制宜，科学发展，争创蜜柚特色产业示范村为活动主题，以三强三突破为实践载体，充分发挥传帮带富作用，大力发展水果种植产业，并成立了拉岜蜜柚专业合作社，积极争取项目资金建成荔波柚子集散中心。目前，全村果树种植面积达6000余亩，其中
嘎拉苹果
2023-12-28
嘎拉苹果：嘎拉苹果：以嘎拉优系为主，果形高桩，整齐度高，底色黄，果面全红，色泽亮而艳丽，质脆爽口，风味香甜。7月下旬8月中旬成熟，成熟一致，无采前落果。货架期长，可存放40天风味不变，冷藏可到春节后。面积5万亩，总产8万吨，获’99北京国际农博会优质产品奖，2
金华拉拉面
2023-12-03
金华拉拉面：金华拉拉面俗称水牵面，是金华特色面食小吃，面长柔滑，富有咬劲，鲜美开胃。其制作方法是预先揉好富有咸性的面团，食时切下数条，经手工拉打，反复多次，拉成粗细适中、熟后极富咬劲的特种面条。大众化的浇配料用雪菜肉丝或青菜肉丝，由食客任选。高档的配料则用肉片
皮条拉石头
2024-01-06
皮条拉石头：皮条拉石头提起皮条拉石头饭，回族人中还流传着这样一段传说：在很久以前，新媳妇过门后的第二天都要为丈夫的一家老小做饭，婆婆为了考查新媳妇是否贤慧有持家能力，有的会说一些刁钻的饭菜名，让儿媳妇去做，一是为了检验她是否聪明，二是考验她的厨艺如何，如果好得
拉条面
2023-12-06
拉条面：张掖的拉条面又称饧面，历史悠久，制作方便。面条随人喜好可粗可细，可厚可薄，可圆可扁，绵软润滑，独具地方特色。拉条面以精细小麦面粉为原料，根据面粉的面精质程度加入浓度适宜的盐水反复揉制。下锅煮熟捞出即可食用，可热食亦可用凉水略激再食，其特点是不坨不粘，精
平遥拉条
2023-06-14
平遥拉条：拉面是山西的四大面食之一，通常是山西人用来招待客人的。拉面，平遥人家常的叫法是拉条。拉面就是拉拉扯扯而成，牵牵连连的意思，亲戚来了，尤其是女婿上门，过生日一般都吃拉面。男女双方说对象，男方第一次上门，女方如果同意就吃拉面，表示拉拉扯扯，愿意建立关系；
唐古拉牦牛
2024-01-04
唐古拉牦牛：唐古拉牦牛是青海省海西州格尔木市唐古拉山镇的特产。唐古拉牦牛为国家农产品地理标志保护产品。唐古拉牦牛被誉为雪域之舟，自古以来就与藏族文化、历史生活有着不可分割的联系是藏族精神文化和物质文化的一个重要表征。唐古拉牦牛是藏族先民最早驯化的牲畜之一，自古
楚拉子
2023-08-14
楚拉子：楚拉子是用乳清做的。把乳清放在文火上煮沸，一直到锅底出现稀奶酪，然后放入过滤布袋里过滤。把袋中稠奶酪取出用手攥成小块干，即成奶酪干。奶酪干质较硬，味道酸里微甜，长时间存放不会发霉，携带方便，四季皆宜。
日月潭奇拉鱼
2023-07-14
日月潭奇拉鱼：是一种10多公分长的野生鱼种，闽南人则普遍称为奇拉、奇力、或枝腊，因与邵族生活紧密结合，富有强烈的地方色彩。奇拉鱼主要生长于低海拔河川及湖泊，性喜高温，天气愈热，产量愈丰，所以，要享受奇拉鱼的美味，最好在清明至中秋这段质量均美的时候。料理奇拉鱼不
玛曲欧拉羊
2023-07-28
玛曲欧拉羊：玛曲欧拉羊是甘肃省甘南藏族自治州玛曲草原的特产。欧拉羊是藏系绵羊种。体格高大粗犷、头狭长，多肉髯。四肢及颈、胸部多为黄褐色，纯白个体极少。欧拉羊突出的特点是体大膘肥肉多，成年公羊活重约75公斤，母羊约58公斤。耐高寒，生长快，肉质细腻，肉味鲜美。欧