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涡阳干扣面
2023-12-02
涡阳干扣面：涡阳干扣面是安徽省亳州市涡阳地区的一种独具风味的特色传统面食，涡阳干扣面已不单单是一种食品，它更多的是代表了一个地方的饮食文化，成为涡阳的美食代表，有过往商贾来涡必吃干扣面、不吃干扣面枉来老子故里之说。涡阳干扣面是以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱
干锅螺肉
2023-11-01
干锅螺肉：干锅螺肉特色：至今苗寨里还用火塘的形式招待宾客，以示隆重。而火塘上的铁锅翻炒，逐步延伸成干锅——锅内原料的放置是随意的，通常干锅鸡是最上等的菜肴。起先干锅还只是贵州本地特产，渐渐就成了广西、湖南、湖北一带的流行。而当干锅突然在上海冒头的时候，原汁土味
国人干啤
2023-10-31
国人干啤：该产品在澧州干啤成熟工艺基础上，采用双边发酵新工艺，产品发酵度更高，残糖更低，顺应了低糖、低热值、淡爽型这一国际新潮流。并采用德国进口四氢异构酒花浸膏和精练酒花油，是国人公司为消费者推出的新一代产品。(澧县)
牛干菌
2023-08-20
牛干菌：牛肝菌是世界性著名的优质食用菌。其菌体粗状、菌肉肥厚、肉质细嫩、营养丰富。干品含有29.70%蛋白质，22.62%的氨基酸，其中人体必需氨基酸就有7种，占总量的41.91%，以及10种其它氨基酸，还含有丰富的矿物质、微量元素和维生素等。该菌所含主要挥发
豆汤米干
2023-12-23
豆汤米干：普洱叫的米干，即昆明叫的卷粉，广东人叫的肠粉。普洱的米干现蒸热卖。普洱的豆汤米干远近闻名，是为正宗的素食者和减肥者的上乘食品，吃起来松软可口而鲜甜，享誉东南亚国家，凡到普洱出差或旅游的人，都要品尝一番。豆汤米干是取当地圆润饱满的干豌豆磨成豆面粉，经三
高州桂圆干
2023-07-21
高州桂圆干：高州桂圆干广东省名特优新农产品桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。广西博白县、广东高州市、福建莆
豆干面粉
2023-09-14
豆干面粉：豆干面粉也称手抓面。面条打得较细，吃时在面份上放上炸豆干，加芥辣、酸辣、酱、蒜茸等调料，然后把面份卷起来用手抓着吃，故叫手抓面。这样吃法面条软中带韧，香甜酸辣，冰凉润滑，留有余香，别有风味。
北流桂圆干
2023-07-22
北流桂圆干：桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实，性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。北流市具备有种植亚热带水果龙眼的良好气候条件，全市拥有龙眼种植面积16万多亩，年产石硖、大乌圆等优质龙眼3
凉伞干豆腐
2023-07-18
凉伞干豆腐：凉伞干豆腐系利用凉伞得天独厚的资源优势，精选当地优质大豆，配以凉伞无污染的山泉(玉龙瀑布泉水)，运用当地石磨等传统工具，采用独特的工艺加工成鲜豆腐后，再利用当地硬质薪柴配以少量天然香料薰烤而成，其色泽金黄，香气四溢，口感柔软清香。同时采用先进的包装
干炒牛河
2023-11-18
干炒牛河：干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇，在新加坡称为粿条。干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在广州、香港以至海外的粤菜酒家、香港的茶餐厅，干炒牛河几乎成为必备的菜色。干炒牛河干炒牛河的主
扬州烫干丝
2023-12-03
扬州烫干丝：烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的特色美食小吃，早茶名点之一，江苏特色美食小吃色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。在烫干丝中，扬州烫干丝与泰州烫干丝在原料和加工工艺上有些许不同，也形成了两地烫干丝的不同口感与风味。作为扬州名点心烫干丝，朱自清在《说扬州》里
锦州干酱肉
2023-08-16
锦州干酱肉：干酱肉是辽宁省锦州市的地方名产，很受人们的欢迎。其原料为：精选猪肉、火硝、精盐、白酒、大料、丁香、白糖、花椒面、味精、鲜姜、猪油。制作方法包括：将精选猪肉加入火硝、精盐、白酒进行揉搓，反复揉搓至配料与肉完全混合在一起，经20小时左右的腌制，使肉呈鲜