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北京人民艺术剧院
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条
合马羊肉
2023-12-13
近年来,合马山羊的烹调技艺得到更一步改进,推出了清炖,煎炒,粉蒸,凉拌,烧烤,红油等颇具特色的羊肉全席,合马羊肉已成为酒乡
人民
宴请宾客的一道佳肴,同时也成为合马镇
人民
的脱贫
合马山羊
2023-12-13
近年来,合马山羊的烹调技艺得到更一步改进,推出了清炖,煎炒,粉蒸,凉拌,烧烤,红油等颇具特色的羊肉全席,合马羊肉已成为酒乡
人民
宴请宾客的一道佳肴,同时也成为合马镇
人民
的脱贫
莜面推窝窝
2023-08-11
这种饭是宁武
人民
的主要家常面食,当地
人民
自豪地说宁武三件宝,莜面、山药、大皮袄。莜面推窝窝,吃起来简单,做起来不易。推莜面窝窝的技术较难掌握,没有经过一定时间的锻炼,是很难做好的。发把式
拉条
2023-07-29
青海的回、汉
人民
在制作拉条时,和面、揉面过程具有独特的技巧。一般汉族
人民
在做拉条和好面分条时,在面条上抹菜油,以防粘连;而回
老北京炸酱面
2023-12-03
老北京炸酱面:老北京炸酱面是中国传统特色面食,最初起源
北京
,后传遍
北京
、天津、山东、河北、辽宁、吉林等大江南北,是中国十大面条之一,也是
北京
著名的面食小吃。老北京炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成,是将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用,然后做炸酱
乌鲁木齐曲曲
2024-01-06
乌鲁木齐曲曲:曲曲是深受维吾尔族
人民
喜爱的传统风味小吃。它跟汉族
人民
所说的馄饨相仿,在制法和用料上却有它的独特之处。先用上白面粉和面,擀成薄片,切成四平方厘米的方片。再把肥羊肉剁成肉泥,用肉泥、洋葱末加盐、胡椒粉、孜然粉和少许肉汤和成馅。切羊尾油成小方丁(哨子
凯里红酸汤
2023-12-13
凯里红酸汤:红酸汤是凯里地区苗族
人民
的传统食品,至今已有上千年的历史,它所独具的色(鲜红)、香(清香)、味(醇酸、回甜)等特点具有开胃的作用。凯里红酸汤获地理标志保护产品。红酸汤是凯里地区苗族
人民
的传统食品,至今已有上千年的历史,它所独具的色(鲜红)、香(清香
炸螺丝糕
2023-10-03
为了满足济南当地
人民
口味,糕的原材料进行了改良,咸香的口味立刻受到了中国北方
人民
的喜爱。从此生意兴隆,人们甚至将此糕叫为徐氏螺丝糕。之后很多餐馆
天峻藏羊
2023-07-28
是天峻藏族
人民
在长期的高海拔、高严寒的特殊环境下选育成功的粗毛羊品种。藏羊,是藏族
人民
的生产资料和生活资料,是发展畜牧业生产的优势与优先品种,它适应高原缺氧环境,体质结实,抵御风雪灾害能力强,幼畜在低温零下三十多度照样
江华米粉肉
2023-10-29
江华米粉肉:江华米粉肉江华米粉肉,是江华
人民
的镇席之肴。米粉肉的制作和配料考究,原料以腿子肉和五花肉最宜。
切玛尔
2023-07-11
切玛尔:切玛尔在新年的时候,藏族
人民
家家户户供切玛尔,人人都尝切玛尔。这是藏族
人民
在长期的历史发展中形成的一种民族风俗习惯。切玛尔装在特制的钵中。钵是用木板特制的一种长方形的盒子,中间用木板隔开。在钵板上刻有多种多样的花和象牙、宝石等图样,有的还刻有月亮和星星
曲曲
2024-01-05
曲曲:曲曲是深受维吾尔族
人民
喜爱的传统风味小吃。它跟汉族
人民
所说的馄饨相仿,在制法和用料上却有它的独特之处。先用上白面粉和面,擀成薄片,切成四平方厘米的方片。再把肥羊肉剁成肉泥,用肉泥、洋葱末加盐、胡椒粉、孜然粉和少许肉汤和成馅。切羊尾油成小方丁(哨子)。用面
米酒涮牛肉
2023-09-15
米酒涮牛肉:米酒涮牛肉,是福建连城一带
人民
世代相传的美味,也是当地
人民
逢年过节或亲友相聚时不可缺少的美餐。烹制米酒涮牛肉需要的原料,一,新鲜的细嫩牛肉和牛的内脏;如牛肝尖、牛脏、牛肾.牛百叶,牛草肚壁,牛心冠.二,糯米酿制的纯米酒加草药辣薯,瓜子根,千里骑,鸭
玉器之都
2023-08-02
于是,一大批玉器艺术便云集在
北京
崇文门花市一带,
北京
就成为中国的玉器中心。玉器行业是旧
北京
地位相对较高的行业,它的名手名家们很受尊敬.工人的报酬也较丰厚并
醋椒鱼
2023-10-10
清代中期,随着大批山东菜馆和厨师入京,此菜便在
北京
问世。但在用料上已有改进,山东取用鲤鱼,
北京
则用桂鱼。近百年来,醋椒鱼成为山东和
北京
最著名的特色菜特点:用桂鱼或鲤鱼烧制而成。成
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